Kako zamrzniti bučke za zimo

Ohranjanje pridelka tikvice ni lahka naloga, še posebej, če živite v stanovanju, ki ni opremljeno s kletjo ali kletjo.

Obstaja pa dobra alternativa - zamrzovanje: glavna stvar je vedeti, kako zamrzniti bučke za zimo, pri tem pa ohraniti vse vitamine in minerale. Spoznamo, kakšna je tehnologija zamrzovanja plodov bučk v sveži in ocvrti obliki, da porabimo manj časa za kuhanje.

Kako kuhati zamrznjene bučke za shranjevanje

Izbira sadja za zamrzovanje

Ali je mogoče zimi zamrzniti bučke? Seveda, ampak najprej morate izbrati prave kandidate za zamrzovanje:

• V zamrzovalnik hranimo le zorjeno nepoškodovano in ne gnilo sadje.
• Izberemo zelenjavo z mehko lupino: posevek z debelo kožo se razlikuje v grobi vlaknasti kaši in je manj okusen.

Izbira primernih bučk jih pripravimo na zamrzovanje.

Priprava sadja za shranjevanje v zamrzovalniku

Vsako zelenjavo operemo, odrežemo stebelni in semenski del (če so semena groba) in posušimo s papirnatimi brisačkami, da se znebimo odvečne vlage.

Narežemo rez, odvisno od tega, kateri jedi je namenjena:

• Za enolončnice, juhe in kaviar skvas - kocka.
• Za cvrtje - v krogih.
• Za nadev - sadje prerežite na pol.

Ali je mogoče zamrzniti bučke v naribani obliki? Da, če imate radi fritters iz bučk, pogumno shranite v zamrzovalniku surovine, zdrobljene na graterju.

Oglejmo si nekaj načinov in se naučimo, kako zamrzniti bučke v svežem in ocvrtem stanju..

Zamrzovanje bučk za zimo, zamrzovanje v krogih

Če želite zamrzniti rezine bučk, idealne za cvrtje v krušnih drobtinah ali brez kosti v moki, naredite naslednje:

• Sadje narežite na kroge potrebne debeline.
• Izrez zrežemo z vafeljno brisačo in tako odstranimo odvečno vlago.
• Damo jih v posode ali vrečke in shranimo v zamrzovalnik s temperaturo, ki ne presega 20 ° C.

Pred kuhanjem odmrznemo surovine, jih posušimo z brisačo in jih prepražimo, solimo in povaljamo v moki ali drobtinah.

Kako zamrzniti bučke za zimo s kockami

Zakaj zamrzniti, ko se v trgovinah prodaja gotova zamrznjena zelenjava? Dejstvo je, da jih pogosto predkuhamo in izgubijo nekaj hranilnih snovi. Zamrzovanje doma ohrani vse prednosti tega sadja, če veste, kako kuhati zamrznjene bučke:

• Oprano zelenjavo osušimo z brisačami, olupimo in narežemo na kocke..
• Enoplastno zložite v plastične vrečke, sprostite zrak in zamrznite.

Po potrebi odmrznite surovine pri sobni temperaturi in jih porabite, kot je predvideno.

Zamrzovanje naribanih bučk, zimski recept

Za pridobivanje naribanih surovin iz bučk naberemo naslednje sestavine:

• Sol - 3 čajne žličke-
• Zrele bučke - 700 gramov.

Kako narediti surovine za fritters

Iz te zelenjave pripravimo odlične surovine za friteze iz bučk po tem receptu:

• Trije plodovi brez kože z uporabo grobe grabe.
• Zmešamo s soljo in počakamo 30 minut.
• Vrzite surovine v colander - odvečni sok odteče.
• Prestavimo v pakete ali posode, pri čemer se izogibamo velikim porcijam in zamrznemo.

Naribane bučke hranimo do januarja. Želimo, da palačinke ocvremo, izvlečemo surovine, odmrznemo, se znebimo odvečne vlage in palačinke ocvremo po našem najljubšem receptu.

Kako zamrzniti ocvrte bučke

Za zamrzovanje končne posode z bučkami pripravimo naslednje komponente:

• Nekaj ​​soli za vaš okus-
• Bučke - 1 kg-
• Česen - 2 stroka-
• Rastlinsko olje - 2 žlici-
• Moka - 50 gramov.

Rečen zamrznjeni ocvrti rezanci

Če želite dobiti končno jed, ki jo nato odtajate, segrejete in postrežete, uporabite kislo smetano ali vašo najljubšo omako kot dodatek, naredite naslednje:

• Zelenjavo narežemo na kolobarje, katerih debelina ne presega 1 cm, in zmešamo z rezino in soljo.
• Beljake zmešajte v moko, prepražite v olju in jih dajte na papirnate brisače, da se znebite odvečne maščobe.

Ocvrte skodelice prestavimo s stisnjenimi stroki česna, ohladimo, damo v vrečke (posode) in damo v zamrzovalnik. Poskušamo pojesti polizdelek do januarja.

Zdaj veste, kako zamrzniti bučke za zimo sveže ali ocvrte. Izberite enega ali več načinov in zelenjavo hranite več mesecev, tako da svoje bližnje razveselite z zdravimi in zadovoljenimi jedmi!