Nezahteven, zdrav, okusen špargljev fižol

Majhna postelja špargljevega fižola lahko družini nudi koristno vitaminsko zelenjavo, katere oskrba sploh ni težka, ne bo vzela veliko časa in truda, bo pa veliko okusnejša od vrstnikov, ki jih prodajajo v trgovinski mreži. Glavna naloga vrtnarja je pravočasna žetev.

Kakšna je razlika med špargljevim fižolom

Špargljev (ali zelenonogi) fižol - ena od vrst navadnega fižola. Odlikuje ga dejstvo, da se nezreli stroki uporabljajo v hrani skupaj z listi. Manjkajo jim trda vlakna in notranja tako imenovana pergamentna plast. Po okusu in načinih kuhanja tak fižol spominja na mlade šparglje, od tod tudi njegovo pogovorno ime. Zrela semena zelenega fižola se uporabljajo tudi za kuhanje. Manjši so in trši od navadnega fižola, zato zahtevajo predhodno namakanje in daljše kuhanje.

Stroki svežega špargljevega fižola niso predmet dolgotrajnega skladiščenja, po nekaj tednih se grobo sušijo

Sorte špargljevega fižola

Vse bi se moralo začeti z izbiro sorte. Učinkovitost, izbira kraja in način sajenja za različne sorte imajo svoje posebnosti.

Najprej je treba biti pozoren na čas zorenja pridelka. V severnih regijah so prednostne zgodnje zrele sorte z obdobji nabiranja od 45 do 60 dni. Obdobje zorenja srednjezrelih sort je do 80 dni, pozne sorte bodo zorele ne prej kot 90 dni po setvi.

Razlikujemo naslednje oblike stročnega fižola:

• grm, z višino rastline 30-50 cm-

  

  Buč špargljevih zrn je kompakten, ne potrebuje opore

• polkriv, visok do 2 m;
• kodrasti, visoki do 5 metrov.

  

  Navpična sajenje kodrastega fižola prihrani prostor na majhnih območjih in jih okrasi med cvetenjem in plodom

Odtenki socvetja špargljevih fižolov so zelo raznoliki, zato se kultura pogosto uporablja za okrasitev vrta.

Med cvetenjem so špargljevi fižoli zelo lepi

Barva strokov je lahko tudi zelo različna: zelena, rumena, vijolična, rdeča v vseh različnih odtenkih.

Sorte špargljevega fižola se razlikujejo na več načinov, vključno z barvo sadja

Tabela: Najbolj priljubljene sorte zelenega fižola

Fotogalerija: Najboljši fižol špargljev

Sajenje fižola

Za sajenje zelenega fižola je idealno dobro osvetljeno mesto s svetlo, ohlapno, ne kislo zemljo. V nizkih območjih s povišano gladino podzemne vode fižol ne uspeva dobro. Organska gnojila za fižol se običajno ne uporabljajo, najbolje jih je uporabiti pod prejšnjimi pridelki. Jesensko kopanje rastišča za gojenje fižola priporočamo superfosfat (30 g na kvadratni meter), spomladi pa pred sajenjem pridelka dušikov fosfat sulfat (po navodilih).

Datumi sajenja so odvisni od podnebnih značilnosti regije. V južnih regijah fižol sejejo v odprto tla konec aprila ali v začetku maja, v moskovski regiji in osrednji Rusiji pa lahko posevke posejemo konec maja ali v začetku junija. Glavni pogoj za izbiro datuma je konec povratnih zmrzali.

Upoštevajte: skoraj vse sorte zelenega fižola so termofilne. Zamrzovanje, hlajenje ni enostavno negativno vplivati ​​na rastne procese - lahko uničijo rastline.

Glavna metoda sajenja fižolovih semen je v bradavih 4-6 cm z razmikom med 30 in 60 cm. Fižol lahko posadimo nekoliko globlje na peščenih tleh (6–8 cm). Med rastlinami je treba vzdrževati razdaljo 15–20 cm, bližje mesto pa bo oviralo skrb za rastline in tudi žetev. Poleg tega se glivične bolezni hitreje širijo v odebeljenih zasaditvah. Za kodrasti fižol je prednostno pristajanje okoli nosilcev v luknjah..

Setev se lahko opravi s suhimi semeni ali namoči (ne več kot en dan) v 1-2 raztopini rastnih stimulansov (pepel, med, organske snovi) ali zelo šibki raztopini kalijevega permanganata.

Špargljev fižol lahko posadimo, ko temperatura zraka naraste na 15 stopinj in verjetnost nočnih zmrzali mine

Žlebove ali luknje je treba obilno zalivati. Gnojenje med sajenjem z lesnim pepelom bo ugodno vplivalo na hitrost sadik in na pridelek zelenega fižola (potresemo tanko plast brazde).

Nega špargljevega fižola

Ko se posadijo s suhimi semeni, se prvi kalčki pojavijo po približno dveh tednih. Namakanje semen bo to obdobje skrajšalo na 7-10 dni. Glavni pogoj za prijazne sadike je redno zalivanje. Če se je sadika izkazala za debelo, jih je treba redčiti, ko pa poganjki dosežejo 7-10 centimetrsko višino - olupek.

Poganjki fižola potrebujejo zmerno zalivanje, presežek vlage bo privedel do prekomerne rasti zelenega dela rastline

Kultura ne potrebuje posebne nege. Koreninski sistem rastline je površen, zato v vročem vremenu, ko se zemlja izsuši na velike globine, sajenje zahteva zalivanje. Izvesti ga je treba pod korenino, obilno, nato pa zemljo muliti. To ne bo samo zadržalo vlage, ampak tudi pomagalo se znebiti plevela. Posebno pozornost je treba nameniti vlagi tal med cvetenjem in nastavitvijo sadja. Če se pravočasno opravi zalivanje, uničenje plevela, gojenje razmikov, bo zagotovljen dober pridelek.

Preliv z dušikovimi gnojili je treba opraviti le z očitnimi znaki pomanjkanja te snovi (bleda barva, porumenelost, odpadajoči listi, omamna rast, izsušitev). V tem primeru je priporočljivo hranjenje z infuzijo mulleina, ptičjih iztrebkov ali kopriv. V obdobju brstenja je rastlina koristna kalijevo-fosforjev kompleks (15 g superfosfata + 5 g kalijevega klorida na 1 kvadratni meter) ali krmljenje z lesnim pepelom (40 g pepela na linearni meter)..

Upoštevajte: z dodatnim gnojenjem s fosforjevimi in kalijevimi gnojili se izboljša produktivnost pridelkov, poveča se vsebnost beljakovin v fižolu..

Trgatev

Pravočasno obiranje je eden glavnih pogojev za pridobitev kakovostnih proizvodov. 2-3 tedne po cvetenju se na rastlinah oblikujejo jajčniki, ki bodo pripravljeni za žetev v približno 10 dneh. Redno trganje stročnic prispeva k nastanku novih jajčnikov in s tem poveča donos.

Špargljev fižol nabiramo selektivno v obdobju zrelosti mleka, torej ne da bi čakali, da se plodovi začnejo strjevati. Dolžina strokov do tega trenutka bo dosegla 10–20 cm (odvisno od sorte), seme v notranjosti pa bi moralo biti velikost pšenice. Prezreli, prezreli stroki celo najboljših sort bodo vlaknati in trdi - bolje je, da jih pustite na postelji in počakate, da semena popolnoma dozorijo, ki jih lahko nato uporabite kot hrano ali shranite za sajenje naslednje leto.

Video: Kako zbrati in shraniti semena špargljevih zrn

Značilnosti gojenja grmovja in plezalnega fižola

Obstaja več razlik med rastočim grmom in plezalnim fižolom. Ko plezalne rastline dosežejo višino opore, je priporočljivo, da njihov vrh pripnete. Pozitivni rezultati tega postopka:

• višina rastline je omejena, kar še olajša obiranje;
• zorenje podočnjakov je pospešeno;
• grm se izkaže bolj veličastno, saj se aktivira rast bočnih poganjkov.

Glavna razlika je, da kodraste sorte potrebujejo podporo. Ker lahko rastlina v dolžino doseže 3 metre ali več, imajo oporo zelene mase, opore naj bodo dovolj visoke in močne. Kaj se lahko uporabi kot podpora za kodrasti špargljev fižol:

• obstoječe zgradbe in konstrukcije: ograje, ograje, stopnice, stene arborov in hiš;
• spodnje veje dreves. Fižol meji na številne rastline, saj prispeva k kopičenju dušika v tleh. Pomanjkljivost takšne opore je, da lahko razvejano drevo ustvari nezaželen presežek sence za fižol, morda je težko pobirati in odstraniti trdne snovi;
• mrežaste mreže Pogoj za uporabo takšnega nosilca: mreža mora biti trdno pritrjena, da je težka rastlina ne bi mogla napolniti. Treba je opozoriti, da je odstranjevanje trdnih snovi iz mrežastih celic težko in problematično;
• rešetke Izdelamo jih lahko s pomočjo dveh stebrov (kovinskih ali lesenih), trdno vkopanih v tla. Med objavami je treba potegniti vrvico žice, vrvice ali mreže;
• drogovi, visoki najmanj 2 metra. Sestaviti jih je mogoče v obliki koče, v obliki črke T ali U z vrvico, ki pada z vodoravnih polov na tla;
• visoke rastline. Pred sajenjem fižola posejemo sončnico. Ko doseže višino 8-10 cm, posadimo fižol. Spodnji listi se odtrgajo na steblu sončnice in stebla fižola ovijejo okoli debla sončnice.

Okoli podpornikov je posajenih več semen fižola plezalnih sort. Ko odrastejo, se poganjki zavijejo okoli rekvizitov, ne širijo se po tleh, ne oprijemajo se sosednjih rastlin.

Upoštevajte: najboljši material za izdelavo nosilcev je les. Rastlina težko ovije material brez hrapavosti (kovina, plastika), saj fižol nima brkov.

Fotogalerija: Podpora za kodraste sorte špargljevih fižola

Žetev kodrastih sort fižola je pogosto večja od grmovja, vendar ni nič manj okusna in biološko dragocena..

Gojenje špargljevega fižola v rastlinjaku in doma

Zgodnji pridelek zelenega fižola je mogoče dobiti, če pridelek ni posajen v odprtem tleh, temveč v rastlinjaku. Pri tej zasaditvi je treba dati prednost zgodnjim sortam.. Rastlino lahko posadimo na ločenem območju ali ob robu grebenov. Da bi preprečili zasenčenje glavnih pridelkov s kodranim fižolom, posadite največ eno rastlino fižola na kvadratni meter. meter.

Če je bilo treba iz nekega razloga odstraniti že vzgojene sadike paradižnika ali popra v rastlinjaku, potem lahko seme graha posadimo v prazno luknjo. Hitro bo prehitel glavne zasaditve in imel čas, da obrodi sadove. Tla v rastlinjaku so običajno dobro gnojena, zato se bo fižol močno vejal. V tem primeru je priporočljivo odstraniti stranske poganjke na višino 70–80 cm, naslednje pa na višino prvega socvetja. Med rastlinami je treba zagotoviti prost pretok zraka..

Video: gojenje fižola v rastlinjaku

Za sajenje v stanovanju ali na balkonu je bolje izbrati grmovne sorte fižola, saj za njihovo gojenje ni potrebe po velikih rezervoarjih. Za sajenje so primerne posebne posode za zelenjavo, velike cvetlične lončke. Tla je treba uporabiti rodovitna, ohlapna. Njegova sestava je lahko naslednja: 2 dela zemlje in 1 del humusa.

Za gojenje špargljevega fižola na okenski plošči lahko uporabite navadne cvetlične lončke

Postopek sajenja se ne razlikuje od sajenja pridelka v odprto tla. Ko odhajate, bodite pozorni na naslednje točke:

• nemogoče je preveč vlažiti tal, zato je treba zalivanje izvesti, ko se zemlja izsuši;
• ker je fižol termofilna rastlina, bi moral zagotoviti udoben temperaturni režim;
• rastlina potrebuje sončno svetlobo. Ob očitnem pomanjkanju sončne svetlobe pri nagnjenih, somračnih dneh potrebujejo fižol dodatno osvetlitev, ki jo lahko uredite s pomočjo fluorescenčnih sijalk;
• tudi pri gojenju grmovnic rastlina potrebuje malo opore.

Tudi sorte grmovja fižola potrebujejo malo opore.

Na balkonu uspešno uspevajo tudi kodraste sorte fižola. Zagotovijo lahko dober pridelek zdravega fižola, okrasijo balkon in ustvarijo hladno senco v vročih poletnih dneh. Treba je opozoriti, da za rast potrebujejo prostornino najmanj 3 litre in zanesljivo oporo.

Ko gojite špargljev fižol, boste dobili več koristi: zberite odlično letino, popestrite prehrano z zdravimi in okusnimi sadeži, izboljšajte sestavo zemlje in okrasite svojo parcelo skoraj brez stroškov.