Kako izbrati in gojiti fižol - vse o sortah in kmetijski tehnologiji

Veste, koliko vrst in sort fižola? O tem vam ne bomo le podrobno povedali, ampak tudi razkrili vse skrivnosti njenega zdravja in produktivnosti.

Fižol so v Evrazijo prinesli v 15. stoletju in med bivanjem tukaj niso uspeli le priti na vsak vrt in se udobno opremiti, temveč tudi s svojimi sortami zadovoljiti poletne prebivalce. Iz nje lahko pripravite solate, juhe, žitarice in številne druge jedi. Toda, da se izkažejo okusni, se mora fižol pokvariti.

Vrste fižola

Ta rod stročnic vključuje približno 100 vrst. Najbolj znani med njimi so navadni fižol, večbarvni, holi in lune. Obstajajo neužitne vrste fižola, na primer nekatere sorte okrasnega zvitega fižola.

Navadni fižol

Ta vrsta fižola je še posebej pogosta, vključuje številne sorte, ki se razlikujejo po obliki in barvi listov, cvetov in plodov. Navadni fižol se v različnih državah pogosto goji in aktivno jedo njegova semena, v nekaterih primerih pa sadi stroke (kot na primer v stročjem fižolu).

Turški fižol

Imenujejo jih tudi večcvetni fižol in ognjeno rdeči fižol. Ta rastlina južnoameriškega izvora v nekaterih državah goji kot okras.

Holly Beans

Drugo ime je Tepari. Ima višjo toleranco na sušo v primerjavi z navadnim fižolom, vendar je slabši od njega po vsebnosti beljakovin in maščob. Divje v ZDA in severni Mehiki.

Lunin fižol

Ta vrsta fižola prihaja iz Perua in je dobila ime po sferični obliki semen, ki po videzu spominjajo na luno. Fižol te rastline odlikuje debela pergamentna plast. Drugo ime - fižol lima.

Dekorativni fižol

Poletni vrtnarji radi okrasimo svoj vrt z nekaterimi sortami užitnega fižola zaradi svoje privlačnosti. Med take vrste spadajo zlasti cvetoči fižol zaradi kontrasta njegovih svetlo rdečih cvetov s smaragdno obarvanimi listi. Prav tako je dekorativna funkcija dodeljena nekaterim lepo cvetočim sortam fižola - Mamut, Francoz, Zlati nektar, Melodija, Zmagovalec, pa tudi dvobarvni in škrlatni fižol.

Po opažanjih izkušenih vrtnarjev dekorativni fižol, zasajen med grebeni z zelenjavo, jih ščiti pred pozno barvo in pomaga znatno povečati pridelek. Razlog je v tem, da korenine okrasnega fižola kopičijo dušik, ki nato nasiči tla.

Sorte fižola

Vsaka vrsta fižola ima še vedno več sort in sort. Torej fižol na primer delimo po barvi na bel, rumen, rdeč in vijoličen, po načinu uživanja - na zrnje ali olupke, zelenjavni (šparglji ali sladkor) in pol sladkorje. Glede na strukturo grma ločimo grmovje fižola, pol-kodraste in kodraste. Zgoraj naštete vrste so razdeljene tudi na številne sorte, odvisno od njihovega videza in hranilne vrednosti..

Med najbolj produktivnimi, prezgodnjimi sortami strokovnjaki ločijo Primel, Marona, Hit, Vesuvio in Maxion faden - sorte zelenjavnega fižola in take sorte žitnega fižola kot Vijolična, bela in rjava ter Nerussa.

Po zrelosti so sorte fižola zgodnje (vegetacijsko obdobje je tri mesece) - Zlati nektar, King of Oil, Nagano, Flat Long, Pridelovalec, Sax 615, sredi sezone - Moskva bela zelena 556, zmagovalec, roza, Fatima, vijolična in pozneje (vegetacijsko obdobje je do 110 dni) - Gama, Dita, lepota v Kentuckyju, Tara.

Včasih druge vrste rastlin iz družine stročnic napačno pripišemo sortam fižola: wignu, konjski fižol ali fava, dolichos.

Kako posaditi fižol in ga gojiti?

Da bi dobili dober pridelek fižola, morate upoštevati določena pravila glede setve in nege fižola.

Sajenje fižola

Tradicionalno fižol navadno gojimo v odprtem tleh, toda tisti, ki želijo prevzeti zgodnji pridelek tega pridelka, lahko sadike gojijo v lončkih in ga nato sadijo v rastlinjak. Ta metoda je še posebej primerna za gojenje kodrastega fižola..

Pred sajenjem fižola ne pozabite izbrati in pripraviti semena. Fižol mora izbrati zdrav videz - suh, ne naguban, ne gnit in ne poškodovan. Ker je fižol termofilna rastlina, ga je pred sajenjem priporočljivo držati dva dni v sobi s temperaturo približno 30 ° C. Nato za pospešitev kalitve semena priporočamo, da jih namočimo v vodi in jih pustimo en dan, pet minut pred sajenjem pa damo v raztopino borove kisline za kasnejšo zaščito pred škodljivci.

Pri namakanju fižola dan pred sajenjem mu morate zagotoviti takšno količino vode, da komaj pokriva semena: to bo zagotovilo oskrbo s kisikom. Priporočljivo je, da vodo čez dan večkrat zamenjate.

Ko izbirate kraj za sajenje fižola, ne pozabite, da ne mara gline, slane in kisle zemlje. Izkopljemo zemljo in predhodno gnojimo z mešanico 1/2 žlice. kalijeva sol in 1 žlica. superfosfat in amonijev nitrat na 1 m² Pri sajenju okrasnega fižola dodajo tudi humus s hitrostjo 4 kg / 1 m². Po potrebi zemljo pred setvijo navlažite.

Optimalna temperatura tal pri sajenju fižola je 10-12 ° C. Globina setve - 3-5 cm, če so tla suha - do 7 cm. Fižol posadimo v vrstah. Razdalja med njimi ne sme presegati 60 cm, med sosednjimi rastlinami pa ne sme biti večja od 25 cm. Če želite ohraniti vlago in pospešiti kalitev semen, morate takoj po setvi skrbno zmleti tla z gladkim vrtnim valjčkom.

Strokovnjaki priporočajo sejanje fižola med cvetenjem maslačka.

Kako gojimo fižol?

Skrb za fižol po kalitvi semen se ne razlikuje veliko od skrbi za druge rastline. Tla, v katerih zasajena rastlina občasno potrebuje zrahljanje in plevenje. Tudi fižol je treba hraniti. Za to med pojavom prvega lista sadike uporabljajo superfosfat v količini 30-40 g na 1 kvadratni meter, med nastajanjem brstov pa 10-15 g na kalijevo sol na enoto površine.

Preden nastanejo brsti, fižol zalivamo enkrat tedensko: zalivanje naj bo obilno, zanj pa je treba uporabiti vodo iz pipe ali poravnati za en dan. Ko se na rastlini pojavi prvih pet listov, zalivanje pred cvetenjem prenehamo, nato pa postopno povečujemo količino vode za namakanje.

Prvo razrahljanje je plitvo, izvaja se v trenutku, ko sadike zrastejo na 7 cm. Drugič se tla razrahljajo dva tedna po prvem, ki združujejo ta postopek s hribolazenjem. Enako popuščanje z ozemljitvijo se ponovi pred zapiranjem vrstic.

Tudi olupljeni fižol potrebuje podporo. Naj bodo visoki do enega metra in pol, z žico, raztegnjeno nad njimi. Poganjke rastlin na njih pritrdite z vrvjo.

Nabran fižol za svežo porabo, ko dozori, za shranjevanje - kot rumeneli stroki. Stroki, odstranjeni iz fižola, morajo biti trdi in porumeneli, fižol v stroku pa mora biti gladek, z nizko vlažnostjo. Samo v tem primeru velja, da je fižol zrel.

Če se boste prosil z jedmi iz fižola, potem ga najprej priporočamo, da ga napolnite z vodo in pustite 8-10 ur, da se nabrekne in zmehča. To bo pospešilo njegovo pripravo in zmanjšalo vsebnost oligosaharidov, ki otežujejo prebavo..

Bolezni in škodljivci 

Kot številne rastlinske rastline je tudi fižol dovzeten za bolezni in škodljivce. Kateri?

Antracnoza

Na poganjkih se pojavijo razrezane lise z roza prevleko. Žile listov, stebla, listna rezila in peclji postanejo rjave. Na listih fižola se pojavijo spajanje temnih madežev z rdečkasto rjavim obodom, ki ovirajo nastajanje semen. Obdelava je sestavljena iz škropljenja rastline z 1 bordo tekočino, preprečevanje - v obvezni uporabi zgoraj navedenih gnojil pri setvi.

Bakterioza

Prstenje iz bakterijskih listov je najpogostejša vrsta bakterioze fižola, ki jo skoraj ne ločimo od drugih vrst. Bolezen prizadene celoten zračni del rastline, se manifestira v obliki rjavih lis ali trakov. Na grahu se oblikujejo vodne lise, plodovi nehajo rasti. Upoštevanje vseh pravil za sejanje in skrb za rastlino, pa tudi izbira sort, odpornih na bakteriozo, bo pomagalo zmanjšati tveganje za nastanek bolezni. Na začetku bolezni lahko fižol še vedno rešimo, če ga tudi zdravimo z raztopino 1 Bordeaux tekočine.

Virusni mozaik

Zgodi se zeleno in rumeno. Na listih fižola so lise različnih odtenkov ustrezne barve. Sčasoma se listi bledijo, rastlina se šibko razvije, lahko začne rasti, njegova produktivnost se zmanjšuje. Poleg že omenjenih metod zdravljenja in preprečevanja antraknoze in bakterioze je za boj proti virusnemu mozaiku značilno še eno pravilo: ne sadite fižola v bližini trajnic stročnic. Če je fižol še vedno bolan, je treba uničiti vse nezdrave rastline skupaj z zrni in ne posaditi fižola na isto mesto več let. 

Poganjkova muha

Poganjkova muha, fotografija Jarden Grant

Pojavi se v fazi kalitve fižola, pa tudi drugih kmetijskih rastlin. Raje odlaga jajca neposredno v tla, zlasti mokra. Kasneje ličinke zarodnih muh prodrejo v seme. Možno je zmanjšati učinek škodljivca s spodbujanjem hitre rasti rastlin..

Zelje in vrtna zajemalka

Ta dva metulja spadata v družino Nightlight. So gosenice, ki se prehranjujejo z več prehrano, poškodujejo različne rastline - od paradižnika in zelja do poljščin. Fižol je med njihovimi željami. Na majhnih zelenjavnih vrtovih je gosenice priporočljivo nabirati ročno, številne agrotehniške metode nadzora pa vključujejo gojenje razmika med vrsticami in odstranjevanje plevela.

Bean jedrce

Fižol v jedru, fotografija Lillolollo

Parazit je bil še posebej všeč pridelkom - zaradi tega je dobil ime. V primeru fižola samica hrošča odloži jajca neposredno na seme, kamor nato ličinke ugriznejo v celotnem razvojnem ciklu. Da bi zaščitili seme pred poškodbami fižolovih jedrc, je treba v obdobju zorenja fižola opraviti predelavo pridelkov in skladišč s pesticidi.

Strokovnjaki imenujejo najbolj odporne na bolezni in škodljivce, ki gojijo sorte zelenjavnega fižola - Hit, Ibiza, Peus, Polka, Vesuvio, Pepelka in sorte zrnja fižola - Belo-rjava, Velika kača, Nerussa in Omsk zgodaj.

Z vami smo delili skrivnosti gojenja fižola. In kakšen fižol gojite v državi in ​​kako dosegate visoke donose, napišite v komentarjih.