Kdaj izkopati krompir ali kako ugotoviti, da je krompir že zrel

Nepravočasno kopanje krompirja v prihodnosti zagotovo ne bo šlo, in tako prezgodaj kot prepozno. Kako razumeti, kdaj lahko kopate krompir in po katerih znakih razlikovati zrele gomolje?

Vsi vrtnarji začnejo žetev krompirja ob različnih obdobjih. Nekdo izkoplje prve grmove za hrano že julija, še posebej, če so posadili zgodnje sorte, nekdo pa je zvest tradiciji in čaka na začetek jeseni. Pravilni datum začetka kopanja je odvisen od številnih dejavnikov: sorte krompirja, vremena v regiji, pogostosti zalivanja, prelivanja itd. Zelo pomembno je, da se s časom ne motite, saj vam bo obiranje krompirja v nepravem času odvzelo zaloge za zimo.

Kakšna je nevarnost zgodnje ali pozne trgatve krompirja

Izbira časa nabiranja krompirja je precej previdna, saj če vsaj nekaj tednov naredite napako, tvegate izgubo celotnega pridelka. Dejstvo je, da je izkopan krompir prezgodaj primeren za uživanje le v bližnji prihodnosti. Njegova koža je tanka in dovzetna za mehanske poškodbe, kar pomeni, da bo med nabiranjem del gomoljev izgubil svojo celovitost in lahko gnil. Tak krompir bo postal prava "časovna bomba" v vašem podpolju, saj se bo gniloba ali plesen iz njih razširila na pomemben del zaloge.

Če želite odložiti čas nabiranja krompirja v upanju, da bo olupek postal močan, krompir pa bo zrasel čim več do sredine jeseni. Prvič, nabiranje v vlažni zemlji v deževnem vremenu je za amaterja užitek. Drugič, do tega trenutka se vrhovi krompirja ne le obarvajo rumeno, temveč se tudi popolnoma posušijo ali razpadajo in morate intuitivno iskati grm. Končno je treba obdelati gomolje krompirja in njihovo skladiščenje v suhem vremenu, sicer lahko tudi zaloge gnijejo.

Kdaj lahko kopam krompir

Običajno na srednjem pasu obiranje krompirja poteka avgusta-septembra, ko se je poletna vročina že končala in deževna sezona še ni začela. Vendar ne le podnebje vpliva na hranjenje, temveč tudi na zasajeno sorto.

Da bi olajšali kopanje krompirja, nekaj tednov pred tem odrežite sušilne vrhove in odstranite velike plevele iz vrst. Tako boste lažje krmarili "po tleh" in ne bo vam treba motiti dodatnega dela v procesu.

Kdaj izkopati zgodnji krompir 

Če je vaš krompir tisti, ki zori v 45-60 dneh, in ste ga posadili, kot že tradicija svetuje, na prve ali druge majske praznike, potem lahko kopljete v drugi polovici junija ali v začetku julija. Vendar velikih gomoljev v tem trenutku ne gre pričakovati in takšnega pridelka ni mogoče vzdrževati niti pred zimo. Zato je treba zgodnje sorte saditi bodisi v majhnih količinah (za hrano poleti) bodisi za sezonsko prodajo.

Lahko razumete, da je prvi zgodnji krompir pripravljen za pošiljanje v kuhinjo, v skladu z dvema glavnima znakoma:

• listi krompirja porumenijo in stebla izsušijo-
• nad grmom se je zemlja rahlo dvignila in razpokala.

Ste našli kaj takega? Torej je vaš prvi krompir pripravljen za kopanje. Seveda bo velikost glavnega dela gomoljev z jajcem ali malo večja, toda za poletno kopanje je to odličen rezultat. 

Ne pozabite, da morate pobrati krompirjeve vrhove iz praznih grebenov. Če razpade neposredno na krompirju, postane zatočišče za prezimovanje škodljivcev žuželk, žarišče bolezni, in izgleda zmedeno..

Kdaj kopati krompir za shranjevanje

Za tiste, ki gojijo srednje pozne in pozne sorte tega pridelka, je nabiranje krompirja avgusta ali v začetku septembra najboljša rešitev. V tem času so gomolji že vzeli vse, kar so lahko, z vrhov, prekriti z gosto kožo in prenehali rasti. Po popolnem izsušitvi zemeljskega dela v tleh jih preprosto shranite, vendar jih ne smete dalj časa puščati v takšni "zelenjavni trgovini". 

Videli smo, da so se vrhovi krompirja začeli sušiti in porumeniti, načrtujemo začeti kopanje po 3 tednih.

Seveda je najbolj natančno razumeti, ali je čas, da iz skednja vzamemo lopate, vilice in kultivatorje, to bo omogočilo "preizkusni" primerek. Na polju izberite dva ali tri grme z vrhovi različne stopnje sušenja in jih izkopajte. Če je koža na vseh gomoljih gosta, ne visi z "krpami", večina krompirja pa se že odlepi od grma ali to stori enostavno, potem lahko začnete z obiranjem. Če se vam nekateri grmi z zelenimi vrhovi zdijo nezreli, jih preskočite - pripravljeni bodo v drugi polovici septembra. 

Pred nabiranjem je treba izkopan krompir sušiti v senci nekaj ur, ga skrbno očistiti iz oprijete zemlje in ga razvrstiti. Gomolje z mehanskimi poškodbami, gnilobo, luknjami, ki jih grizemo žuželke, je bolje, da jih takoj zavržete ali uporabite. Shranjeni krompir damo v škatle ali mrežaste vrečke in jih pustimo en teden na hladnem mestu z vlažnostjo 90-95. V tem času se bodo okuženi ali iztrebljeni gomolji izkazali in jih lahko zavrnete.

Pred polaganjem krompirja za shranjevanje ga nekateri vrtnarji operejo. Ali je to vredno storiti, je osebna izbira vsakogar. Pozimi je seveda lažje delati s takšnimi zalogami - umazanije vam ni treba vleči v kuhinjo, prizadeti gomolji pa so opaznejši bolje. Vendar pa vsi niso pripravljeni porabiti nekaj ur za pranje in dodatni čas temeljitega sušenja..

Celo pravilno izkopan in pripravljen za zimski krompir se lahko začne slabšati, če je skladišče preveč mokro ali so temperaturne razlike. Da bi zaščitili njihove zaloge, jih lahko poškropite z raztopino bakrovega sulfata (2 g zdravila na 10 litrov vode) ali dnevno zeliščno infuzijo (1,5 kg sadik, 3,5 kg pelina in 750 g listov tobaka na 10 litrov vode). Ne glede na to, katero orodje boste izbrali, se bodo po škropljenju gomolji morali dobro posušiti.

• 

  Zakaj krompir pozimi slabo skladiščimo - najpogostejše bolezni gomoljev

  Pomagali bomo, da bo vaš pridelek shranjen dlje časa in brez težav!

Kaj posaditi po obiranju krompirja

Če je na vašem spletnem mestu zrasel zgodnji krompir in ste do začetka avgusta že pobrali, potem ne bi smeli dati zemljišča za odstranjevanje plevela in prezimovanja škodljivcev žuželk. Po temeljitem nabiranju rastlinskih odpadkov, uporabi jesenskih gnojil in kopanju na osvobojenem ozemlju lahko uspete gojiti dober vitaminski dodatek k jesenskemu meniju.

Krompir aktivno odvzema fosfor in kalij iz zemlje, zato jih je treba po vsaki sezoni obnavljati. Če želite to narediti, dodajte 15 g superfosfata in kalijevega sulfata na vsak kvadratni meter zemlje.

Pred koncem tople sezone boste imeli čas za gojenje redkvice, listnate in zelje solate, čreda, špinače, rukavice, čebule na perju in drugih zelenic. Nekaterim poletnim prebivalcem uspe uspeti zgodaj zrelo zelje namesto pobranega krompirja, vendar bo za sadike treba poskrbeti vnaprej.

Toda za tiste, ki živijo v toplejših regijah, kjer so datumi zorenja krompirja julij, si lahko naenkrat privoščite dve privlačni možnosti. Ali pa v istem letu pridelajte drugi pridelek in se v začetku jeseni privoščite mlademu krompirju.

• 

  Kako dobiti dve letini mladega krompirja na srednjem pasu

  Mladi krompir v septembru je pravi!

Ali pa da na prostem mestu gojijo veliko sveže zelenjave, vključno s korenovkami, zelenicami in glavicami.

• 

  Kaj lahko posadimo na mestu izkopanega zgodnjega krompirja

  Dva pridelka z ene parcele na sezono? Enostavno - naučite vas, kako zamenjati izkopani krompir na vrtu.

Ste že poskusili novo letino krompirja? V komentarjih delite fotografije in nasvete!