6 Napake pri shranjevanju krompirja ali zakaj je krompir slabo shranjen

Pobirali ste krompir, a ga niste mogli rešiti do pomladi? Torej ste ga napačno shranili. Pomagali vam bomo ugotoviti, kaj točno ste storili narobe..

Da se ne bi morali učiti iz lastnih napak, predlagamo, da ugotovite, kako pravilno skladiščiti krompir, da ne izgubite pridelka. Zbrali smo 6 najpogostejših napak, ki jih poletni prebivalci naredijo pri skladiščenju gomoljev.

Napaka 1. Shranjevanje zaznamkov zgodnjih sort

Ne smemo pozabiti, da se različne sorte krompirja tudi hranijo na različne načine. Na primer, pozni krompir »prezimi« veliko bolje v kleti kot zgodnji krompir. Tudi če poskusite pridelek urediti v idealnih pogojih, še vedno ne bo mogel ležati dolgo.

• 

  Kako ohraniti letino krompirja do pomladi brez izgube

  Gojenje in kopanje krompirja je le polovica bitke. Pomembno je tudi, da pridelek ostane dolg zime nedotaknjen. Kaj morate storiti za to?

Zgodnji krompir se shrani v najboljšem primeru do novembra, nato pa začne aktivno kaliti in hkrati izgubi okus. Takšnega krompirja ne moremo več jesti. Zato je vredno položiti za shranjevanje samo gomolje pridelka srednjih ali poznih vrst, zato je bolje uporabiti zgodnji krompir takoj po obiranju..

Napaka 2. Shranjevanje zaznamkov nesortiranih gomoljev

Pred polaganjem krompirja za shranjevanje je treba gomolje razvrstiti: izbrati in uničiti vse bolne, poškodovane in "sumljive". Lahko postanejo vir okužbe, zaradi česar lahko celoten pridelek zboli. Prav tako je treba krompir dobro posušiti, preden ga pošljemo na skladiščenje, da se surovi gomolji ne začnejo gniti v trgovini.

Ne pozabite, da bo samo zdrav in kvaliteten pridelek dobro shranjen vso zimo. Gomolje z manjšimi mehanskimi poškodbami (praske, kosi) je treba hraniti ločeno od glavnega pridelka in jih najprej uporabiti.

Napaka 3. Shranjevanje krompirja poleg druge zelenjave in sadja

Če imate v kleti ali shrambi dovolj prostora, da vsako vrsto sadja in zelenjave postavite v ločene škatle in škatle, verjetno ne boste naredili te napake. Ampak ne morejo si vsi privoščiti takšnega razkošja. Medtem se krompir ne ujema z vsemi pridelki..

Edini primeren sosed za krompir je pesa. Koreninske pridelke lahko zložite na krompir. Prvič, s tem boste prihranili prostor v kleti. Drugič, pesa bo odstranjevala odvečno vlago iz krompirja, ki je ravno to zelo potrebno in gomoljev sploh ne potrebuje, saj v pogojih visoke vlažnosti lahko gnijejo. Vso zelenjavo in sadje je treba hraniti stran od krompirja..

Napaka 4. Neprimerni pogoji skladiščenja (temperatura in vlažnost)

Da se krompir dobro skladišči, ga je treba hraniti pri določeni temperaturi - 4-6 ° C. Vlažnost v prostoru, kjer je shranjen krompir, ne sme presegati 85-90. Pomembno je tudi, da je v trgovini prezračevanje, ki v prostoru ne bo stagniralo zraka. Iz istega razloga je treba klet občasno prezračevati..

Pomembno je tudi vedeti, da krompirja ne smemo hraniti na svetlobi: goveje govedino nastaja v gomoljih - snov, iz katere se obarva zeleno in postane neprimerna za hrano.

Napaka 5. Shranjevanje krompirja na napačnem mestu.

Žal ne more vsak poletni prebivalec krompir shraniti v kleti ali zelenjavi. Pogosto morate pridelek hraniti na balkonu, v kleti ali celo v stanovanju. Kaj potem storiti?

1. Nikoli ne postavljajte krompirja v plastične vrečke ali platnene vrečke. Najbolje se uporablja za shranjevanje lesenih zabojev.

1. Od znotraj izolirajte posode s peno.
2. Škatle pobarvajte zunaj ali jih pokrijte z mat ali linolejem (to bo gomolje zaščitilo pred vlago).

• 

  Kako shraniti krompir v hiši ali stanovanju

  Ali je mogoče ohraniti pridelek krompirja do pomladi? Samo, če izberete primeren kraj in mikroklimo.

Napaka 6. Redki pregled in razvrščanje gomoljev

Krompir ste dali v skladišče in ga "obiskali" samo takrat, ko morate za kuhanje vzeti še en del gomoljev. Toda krompir ne prenaša takega "potrošniškega" odnosa, zahteva pozornost do sebe tudi med skladiščenjem. Nabiranje v skladišču pomeni, da je gomolje treba redno sortirati. Med temi pregledi je lažje prepoznati obolele gomolje, ki ste jih pogrešali med prvim pregledom..

Če najdete gnili gomolj, ga morate odstraniti iz shrambe in vse tiste primere, ki so prišli v stik z njim. Lahko se okužijo, samo znaki bolezni se na njih še niso pojavili..

Zgodi se tudi, da je krompir v vrečki ali škatli navzven videti zdrav, vendar iz njega izhaja neprijeten vonj. To pomeni, da je treba gomolje razvrstiti, ker nekateri še vedno gnijo. Še en znak gnilega pridelka so majhne muhe, ki letijo okoli posod s krompirjem. Ta mesta za shranjevanje zahtevajo tudi večjo pozornost..

• 

  Zaradi tega, kar krompir gnilo v kleti - 6 najbolj nevarnih bolezni

  Ali sanjate, da bi celo zimo jedli krompirjeve palačinke in krompirjeve cmoke z mesom? Nato takoj stopi na vojno pot nevarnih krompirjevih bolezni.

Učite se iz napak drugih - in potem vam ne bo treba razburjati zaradi izgubljenega pridelka, za gojenje katerega ste preživeli celo sezono.