Kaj je ribez in kako se razlikuje

Skupno je več kot 190 vrst ribeza. Kako izgledajo najpogostejši in kako se med seboj razlikujejo??

Morda je malo vrtov in zelenjavnih vrtov, na katerih ne raste vsaj en grm ribeza. Jedjo ga surovega, iz njega se izdeluje marmelada in enolončnice, dela se vino. Ali veste vse o ribezu?

Vrste in sorte ribeza

Najbolj znana od vseh vrst ribeza, seveda črni ribez in rdeči ribez.

Ribez je rod rastlin iz družine kosmulja. V ta rod je bil vključen tudi kosmulja navadna, ki je prej veljala za ločen rod družine. Številne vrste ribeza so poznane kot medene rastline..

Črni ribez

V višini ta vrsta ribeza doseže 1-2 m. Mladi poganjki so bledi, odrasli - rjavi. Jagode črnega ribeza so v premeru približno 1 cm, imajo sijajno kožo in črno ali zelenkasto barvo. Črni ribez cveti od maja do junija in obrodi sadje julija-avgusta.

V 1 kg črnega ribeza je približno 3330 jagod, sok te vrste jagodičja pa se uporablja za pripravo naravnih barvil hrane. Iz soka črnega ribeza se izdelujejo tudi različni sirupi in likerji.

• 
  
  
  

  

  V vsakdanjem življenju rdeči ribez imenujemo kopriva. Po eni različici je jagodičje dobilo tako "ljudsko" ime, ker pogosto raste na bregovih rek.

  Grm rdečega ribeza ima enako višino kot grm črnega ribeza - 1-2 m. Poganjki so sive ali rumene barve. Ta vrsta ribeza cveti maja. Rdeče jagode zrastejo do premera 12 mm in tvorijo grozde. Za razliko od plodov črnega ribeza so jagode rdečega ribeza bolj kisle, saj vsebujejo manj sladkorja in več prostih kislin..

  Priljubljene sorte Rdeči ribez - Sladkor, Natalie, Uralske lepotice, Rdeči Nizozemci, Darling, Jonker van Tets, Rdeči križ.









Je sorta Rdeči ribez, pridobljen kot rezultat selekcije. Najbolj znane bele sorte Rdeči ribez - Versailles, Bela vila, Belyana, Potapenko, Viksne, Smolyaninovskaya, sladica.



Druga podvrsta Rdeči ribez. Jagode sort te podvrste nimajo tako nasičene barve kot plodovi rdečega ribeza, okus pa ni tako kisel. Nekatere sorte imajo sladek sadni okus..

Največ divjih vrst ribeza je v vzhodni Sibiriji.

Vse sorte roza ribeza so bile pridobljene z selekcijo. Najbolj priljubljeni med njimi so nizozemski roza, Pink biser, šampanjec roza in rožni muškatni orešček.



Zlati ribez, fotografija s spletnega mesta fs.fed.us, avtor - Al Schneider

Znana kot samostojna vrsta te rastline. Raste v grozdih, kot ribez, videz listov pa je bolj podoben kosmuljam.

V nekaterih regijah Rusije, pa tudi v Srednji Aziji, se ta vrsta ribeza popularno imenuje "krandal": to je ime sorte, ki je rasla v ZSSR.

Priljubljene sorte zlatega ribeza - Venera, Laysan in Sibirsko sonce.

Tisti, ki jih zanima gojenje tega jagodičja, poznajo tudi njegovo manj priljubljeno vrsto. To so na primer alpska ribeza, najvišja ribeza (černokislitsa), ribez ribez, vosek ribez, dišeča ribeza, meyer ribez, palčevski ribez, mahovina ribeza ali sedan ribeza, sahalin ribez in mnogi drugi.



Vaš prvi vrt: kako izbrati dobre sadike ribeza in kosmulje

Odločili smo se, da bomo na njihovem območju posadili ribez in kosmulje, vendar ne veste, katere sadike naj raje? Odkrijte vse skrivnosti!

Prvo mesto na svetu za gojenje ribeza je Rusija.

Jagode nekaterih vrst ribeza se pogosto uporabljajo za izbiro. To so na primer ribez, divji prašič ali, kot se imenuje tudi, aldsko grozdje. Z njegovo pomočjo je bolj ribez in odporen proti boleznim in zmrzali sorte ribeza.
Nekatere vrste se vzrejajo tudi kot okrasne cvetoče rastline..

Delite svoje izkušnje s pridelavo ribeza: katere vrste in vrste ribez rastejo na vašem vrtu?