Prva komercialna kmetija je zaslužila v stanovanjskem kompleksu v new yorku

Pozitivne izkušnje so vedno nalezljive. Mestna kmetija v New Yorku za eno osebo je odličen primer, kako ne samo gojiti vrtne kulture, ampak tudi narediti donosen poslovni podvig.

Preboj v tehnologiji mestnega kmetovanja! V večdružinskem stanovanjskem kompleksu Staten Island se je odprla prva kmetija Urby. Na ozemlju majhnega dvorišča s površino 420 kvadratnih metrov se nahajajo nasadi številnih kultur, katerih potrošniki so lahko vsi prebivalci 900-apartmajske stolpnice.

New Generation City Ansambli

Nekateri stanovanjski kompleksi privabljajo potencialne prebivalce z bazeni, telovadnicami in trgovinami. Toda ustvarjalci Staten Islanda so izbrali za svojo »čip« kmetijo ekološkega kmetovanja, ki se nahaja na dvorišču ene od hiš. Hkrati kmetica sama živi v kompleksu in vsak dan skrbi za svoje "možgane".

Ime pogumnega kmeta je Zaro Bates (26), odraščala je v Brooklynu in ima v lasti "urbani nasad" na strehi podzemnega parkirišča. Deklica je organizirala skupno podjetje z možem Asherjem Landesom (Asher Landes), ki je tudi del njenega poslovnega partnerja. Zakonca gojijo na stotine kilogramov zelenjave, ki jo dostavijo v tri vegetarijanske restavracije in jih kot donacije dajo lokalnemu dobrodelnemu skladu. Skupno na mestni kmetiji gojijo več kot 50 sort zelenja in zelenjave, od gorčice do brokolija..

Pot do mestnih kmetov

Bates se od leta 2013 resno zanima za kmetijstvo. Vzporedno deluje pri Empress Green Inc. organizira seminarje in tečaje, namenjene izboljšanju "vrtne kulture". Deklica je preučevala sodobne tehnologije, ki se uporabljajo v kmetijstvu. Globalizacija in urbanizacija sta po njenem mnenju prisiljena iskati nove načine kmetovanja. Bates je preučil izkušnje številnih kmetij po svetu, tako podeželskih kot mestnih, in prišel do zaključka, da je zdaj treba gojiti zelenice, zelenjavo in sadje na mestih njihove glavne porabe - v mestih.

Ostalo je le še najti primerno "testno poligon". In tak kraj je bil kompleks novih stavb z velikim parkiriščem in prostornim dvoriščem. Sprva je bilo načrtovano opremiti nekaj podobnega skupni kuhinji in igrišču. Toda pozneje sta bila tam organizirana kmetija in odprta stojnica, ki je predstavila izdelke mini kmetije Bates. Tu igra zabavna glasba, dela najeti kuhar in ljudje prihajajo ne samo zaradi nakupov, ampak tudi zaradi komunikacije.

Običajne težave mestnih kmetov

Najtežje je bilo postaviti infrastrukturo in potrebno opremo na majhen prostor. Kot rezultat dolgih razprav so bile izbrane le najučinkovitejše tehnologije in sistemi. Potem pa se je bilo treba privabiti na kupce. Na pomoč so ji priskočile ustne besede in družbena omrežja. Trenutno je kmetija dosegla samooskrbo.

Zaro Bates upa, da bo mestno kmetovanje postalo svež trend, ki ga bodo vodili številni prebivalci metropole. Kmetije ni treba urediti v novih mikrodistrih, za to so primerne tudi stare zgradbe, skladišča, hangari. Tisti, ki prihajajo iz podeželja, se bodo lažje prilagodili mestnim razmeram, če lahko s seboj prinesejo delček prejšnjega življenja. Tudi izkušeni vrtnarji kmet svetujejo, da začnejo z eno majhno vrtno posteljo, posajeno z zelenjem. Postopoma lahko povečate obdelovalne površine in vključite nove pridelke v svojo osebno kmetijo.

Primer Batesa dokazuje, da lahko celo v okolju neprijazni metropoli ustvarite uspešno kmetijo. Donosno komercialno podjetje, katerega presežne izdelke uspešno prodajajo z minimalnimi logističnimi stroški - ali to niso sanje vseh preudarnih kmetov?