Dubovik navadni

Ta sorta gob je med nabiralci gob celo bolj priljubljena kot goba porcina, je tako okusna in zdrava. Dubovik navadni tudi po toplotni obdelavi ne zmanjša velikosti, ohrani uporabne lastnosti in nepozaben plemenit okus, ki obogati katerokoli jed.

Dubovik navadni

Dubovik navadni - Boletus luridus

V drugem imenu Poddubnik, Bruise, Dubovik olivno rjave barve in Bolet umazano rjave barve.

Zunanje značilnosti

Gobji klobuk

Oljčno rjavi hrast raste ogromno masivnih klobukov, katerih premer doseže od 5 do 20 cm. Pri mladih gobah rastejo v obliki polovic kroglice, kot bi jih prišili na nogo. Nato se klobuki odprejo in spominjajo na blazinice z žametno površino.

Barva klobukov je raznolika: so rumenkasto rjava in sivo rjava in hkrati. Meso je rumenosti in gostote, na rezu postane nasičeno modro-zeleno, po - črno.

Dno klobuka je okrašeno z ohlapno cevasto maso, ozko, z majhnimi porami, oker pri mladih glivah, oranžno (do rdeče) pri odraslih. Zrele gobe imajo temno oljčno cevasto plast in oljčno rjave spore.

Gobova noga

Debele klubske noge zrastejo do 30-60 mm v debelino in od 5 do 12 cm v višino.

Navadni hrast ima nogo, pokrito s temno mrežo: to je njegova posebnost. Barva nog se razlikuje: pod klobukom - rumenkasta, spodaj - rumena - oranžna, včasih se spremeni v oljčno.

Celuloza na dnu je včasih obarvana v rdečkaste tone..

Kje raste navaden hrast

Raje mešane in listne gozdove, še posebej rad raste v bližini lipe in hrastov..

Sadje redko, zgodi se, enkrat v 2-3 letih. Običajno naleti na nabiralce gob v začetku avgusta - konec septembra.

Podobne sorte

Cupcake je videti kot pikan Dubovik, tudi užitna goba. Samo črtasti analog ima namesto izrazite mrežice pike in ima temnejšo barvo.

Užitnost

Čeprav se navaden hrast ne more pohvaliti z izrazitim gobjim vonjem in okusom, je njegovo meso bogato z vitamini in minerali in je primerno za prehrano ljudi. Glavna stvar je, da ga kuhamo vsaj 20 minut, da izhlapi nekaj strupenih snovi, ki ogrožajo prebavne težave in črevesje. Surove gobe se ne uživajo.