Sluznica

Nekatere gobe niso priljubljene pri nabiralcih gob in veljajo za skoraj krastače, čeprav so v resnici užitne in celo zdravilne.

Taki gozdni prebivalci vključujejo sluznico, podobno kot medeno agarico in rastejo v podobnih veselih družinah. Njegove kulinarične lastnosti so pri Kitajcih in Japoncih tako priljubljene, da jih gojijo v umetnih pogojih.

Sluznica

Sluznica - lat.Pholiota lubrica

Na drugačen način se goba imenuje sluznica Champignon, Flamulla mucosa, mukozna vlakna ali Scaly of Greenland.

Opis

Gobji klobuk

Klobuk sluznice Flamulla, ki v premeru doseže 50-100 mm, se v mladi gobi razlikuje v zvonasto obliko z zaprtim robom. Klobuki odraslih gliv postanejo razporejeni in rahlo konkavni, z neenakomerno dvignjenimi robovi.

Pokriti so s suho mat kožo, vlažno in lepljivo med dežjem. Klobuk ima rumeno ali nasičeno rjavo barvo, v sredini potemni. Površina je prešita z bledimi luskami, po katerih je goba dobila ime. Na dnu so delci pokrova, ki jih sčasoma sperejo dežni curki.

Klobuki so napolnjeni z mesnatim rumenkastim mesom, dno klobuka je poraščeno s pogostimi šibko rastočimi ploščami, sprva pod gostimi svetlimi pokrovi. Rumeno-zelene plošče postanejo vidne po zlomu brakta. Občasno se pokrijejo z rjavkastimi lisami..

Sluzne spore šampinjona so v rjavkasto - olivnem prahu.

Gobova noga

Luskasta sluznica tvori valjasto, običajno ukrivljeno nogo, visoko največ 100 mm in debelino približno 10 mm. Napolnjena je z bombažno kašo, ki s staranjem izginja..

Mlade noge so okrašene s hitro izginjajočim prstanom, pod katerim je veliko drobnih lusk. Noga ima belo ali rumenkasto barvo, rdečkasto navzdol.

Kraji rasti

Ta goba raje zelo gnili les in dobro uspeva na skoraj propadajočih plih, vejah, deblih, pa tudi na substratu poleg njih. V zmernem podnebju naseljuje mešane in iglaste gozdove v severnih regijah. Pogosto ga najdemo na severnoameriških, evropskih, karelijskih, daljno vzhodnih, sibirskih in uralskih deželah..

Sadje je množično - luske rastejo cele družine. Goba začne ploditi konec avgusta, cikel pa zaključi konec oktobra.

Užitnost

Sluzasta vlakna, navzven podobna navadnim gobam, čeprav nima bogate gobarske arome in ima grenak okus, se lahko zelo dobro uporabi v kulinarične namene. Glavna stvar je, da noge ne kuhamo, saj so pri odraslih gobah prazne znotraj in po kuhanju postanejo trde. In noge mladih gob so zelo primerne za uživanje, saj so napolnjene z okusno kašo.

Pred kuhanjem kosmič kuhamo 15 minut, da odpravimo grenkobo, juho odcedimo. Goba je primerna za pobiranje in kuhanje glavnih jedi. Tisti, ki so ga preizkusili, se zdi, da je vitki Champignon okusen in gurmani, ki veljajo za dobrote..

Podobni pogledi in razlike od njih

Čeprav je tehtnico lažje zamenjati z medenimi gobami, jih začetniki mirnih lovcev včasih vzamejo za umazanijo pajkastih mrež (modro-izvrtine).

V nasprotju s tem so plošče pajkove mreže pobarvane v oker-modri ali vijolično modri barvi, raste pa na mahovitih mestih v bližini močvirja..

Zdravilne lastnosti luskinih lusk

Kljub malo poznavanju glive so znanstveniki s poskusi na miših ugotovili, da njeno meso vsebuje sestavine, ki zavirajo rast tumorskih celic: zavirajo rast benignih in rakavih tumorjev za 90-100 odstotkov.

Hkrati je luskasta sluznica sposobna znižati raven holesterola v krvi..