Kuhamo krompir z mlekom v pečici

Kako kuhati mlečni krompir v pečici

Razmislite o najpreprostejšem receptu. Krompir z mlekom je morda vsakodnevna jed, vendar srčen in na račun mleka pridobi nežen in mlečen okus.

Za pripravo te mojstrovine potrebujete 1 kg krompirjevih gomoljev, 0,1 kg trdega sira in masla, eno čebulno repo, 50 ml mleka, sol, mlet poper (lahko mešate).

1. Olupite, operite in narežite krompir na tanke rezine. Zaželeno je, da so vsi krogi enake debeline. To zagotavlja enakomerno kuhanje..
2. Čebulo operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
3. Pekač temeljito namastimo z maslom..
4. Po plasteh položite rezine krompirja, pri čemer vsaka plast nalijte čebule, sol in poper. Torej izpolnite celoten obrazec. Zgornja plast krompirja - ni treba potrebovati s čebulo.
5. Vlijemo v mleko. Toliko, da ne doseže roba krompirja za 1 cm.
6. Maslo enakomerno razporedite po plasti krompirja.
7. Napolnjeno obliko s krompirjem v mleku damo v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, približno 45 minut. Načeloma je lahko dovolj časa. Potreben je nadzor nad postopkom, preverjanje pripravljenosti krompirja z nožem ali vilicami.
8. Ko je vsebina obrazca skoraj pripravljena, jo je treba odstraniti in naribati nariban sir na vrhu krompirja.
9. Postavimo nazaj v pečico in pečemo četrt ure.
10. Jed se šteje za pripravljeno, ko vse mleko absorbira krompirjeve rezine in se sir stopi in pridobi zlato skorjo.

Če ste ljubitelj mesnih jedi, lahko recept za krompir, pečen v mleku, spremenite po svojih željah. Če želite to narediti, lahko na samem začetku kuhanja med vrsticami položite sesekljane na porcionirane koščke, pretepeno, soljeno in poper meso. Da bo jed še okusnejša, lahko mleko nadomestimo s smetano.

Pripravljene rezine krompirja z mlekom, pečene v pečici, narezane na koščke, razporejene na krožnike, okrašene s sesekljanimi zelišči in postrežene k mizi.

Krompirjeva enolončnica z jajcem in mlekom

Posodica je lahko samo skuto ali testenine, lahko tudi krompir. Pripravljen je v nekaj minutah. Jajce ji daje sitost.

Za pripravo pečenega krompirja z jajcem in mlekom, potrebovali boste: približno 5-6 srednje velikih krompirjevih gomoljev, 2-3 jajca, kozarec mleka (po možnosti domače, okusnejše), malo masla, soli, začimb in popra po potrebi.

Ko izbirate krompir, bodite pozorni na sorte, ki vsebujejo veliko škroba. V bolj razumljivem jeziku - krompir, ki je dobro prebavljen. Jed bo okusnejša, več mleka se med kuhanjem absorbira. Druga skrivnost priprave popolne jedi je, da morajo biti vsi uporabljeni izdelki na sobni temperaturi. Zato sestavine vnaprej vzamemo iz hladilnika, da se segrejejo.

Za pripravo krompirja, pečenega v mleku, morate slediti tem korakom:

1. Gomolje krompirja temeljito operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Če zagotovo veste, da je krompir dobro kuhan, je lahko debelina rezin 1 cm.
2. Obliko, v kateri bo jed pripravljena, je treba skrbno namazati z maslom.
3. Na tej stopnji, če vam je všeč česen, ga lahko preskočite skozi stiskalnico in dodate olju.
4. Postavite krompirjeve klini v obliki, poskušajo ne puščati vrzeli. Gostejše je bolje.
5. V ločeni posodi stepemo jajca, zmešamo z mlekom, soljo, poprom in dobljeno zmes prelijemo s krompirjem.
6. Krompir z jajcem pošljemo v pečico, predhodno segreto na 200 ° C. Pečenje traja približno 40 minut. Je pa vse odvisno od samega krompirja, tako da lahko po 20 minutah preverite pripravljenost jedi.

Pečen krompir lahko postrežete na mizi v krožniku, v katerem se je pripravljal, ali pa ga položite na krožnike in okrasite s sesekljano zelenico.

Pečen krompir z mlekom

In zdaj ponujamo poskusiti krompir v mleku v pečici z dodatkom gob. Za pripravo kulinarične mojstrovine potrebujete: 0,4 kg gomolja krompirja, 0,2 kg gob, eno čebulno repo, kozarec mleka, masla, začimb, soli in mlete paprike.

1. Čebulo in krompir olupite in narežite na tanke obroče.
2. Gobe ​​operemo, olupimo in narežemo na tanke plošče.
3. Gobe ​​s čebulo prepražite na maslu do zlato rjave barve.
4. Krompir in gobe, ocvrte s čebulo, dajte v pekač, namaščen z maslom.
5. Prilijemo mleko.
6. Kalup pošljemo v pečico, predhodno ogreto na 200 stopinj in pečemo, dokler se krompir ne zmehča.

Končno jed potresemo s sesekljano zeleno čebulo in zelišči ter postrežemo..

Krompir s kefirjem v pečici

Česar preprosto ne naredijo iz krompirja: ocvrti so, kuhani, dodani različnim jedem in solatam. Pogovorite se o peki. Mleko se praviloma uporablja za kuhanje. Povedali vam bomo recept za krompir v kefirju v pečici. Se sprašujete, ali se bo kefir zavil? Prav on daje jedilnemu pikantnosti.

Vse, kar potrebujete za krompirjev kefir, pečen v pečici, to: 0,8 kg krompirja, 0,4-0,5 litra kefirja, ena čebula repo, približno 1 tsp. začimbe za krompir, 50 g masla ali rastlinskega olja, sol z mletim poprom in zelišča.

1. Najprej je treba gomolje krompirja kuhati v slani vodi v celoti do polovice.
2. Nato ohladimo in narežemo na rezine, debele največ 1 cm.
3. Čebulo olupite in narežite na pol obroče ali kocke. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo do zlate barve.
4. V posodo nalijte kefir, v njem raztopite krompirjeve začimbe, dodajte poper in poskusite s soljo.
5. Vzemite ponev z visokimi stranicami ali pekač, namažite z oljem in vanj položite rezine krompirja.
6. Po cvrtju razporedite popečeno čebulo in preostalo olje.
7. Nalijte kefir.
8. Izpolnjeni obrazec za približno pol ure pošljite v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj.

Poleg tega lahko 10 minut pred kuhanjem na krompir položite nariban sir in pečete, dokler ne zdrobite.

Vse, krompir v kefirju je pripravljen. Ostane nam le, da potresemo s sesekljanimi zelišči in zeleno čebulo in lahko jeste.

No, kako vam je všeč nova različica kuhanja krompirja? Preizkusite in zagotavljamo vam, da bo pire krompir in ocvrt krompir dodal novo kulinarično mojstrovino.