Kmečki pečen krompir

Krompir se od podobnih receptov rustikalno razlikuje po tem, da ni olupljen, ampak pečen z olupkom. Za kuhanje v pečici je potrebno manj olja, zato se jed izkaže za mehko, nemastno z okusno zlato skorjo. Ta krompir je primeren za družinsko večerjo, pa tudi za pogostitev. Za soočanje s tradicionalno tehnologijo potrebuje približno 60 minut. Paprika je sladka paprika, ne morete je dodati. Zelenilo za dekoracijo nastavite po svoji presoji.

Sestavine

• krompir - 8 kosov srednje velikosti;
• sončnično olje - 2 žlici;
• česen - 3 stroki;
• posušena paprika (neobvezno) - 3 žlice;
• mleti črni poper - 1 ščepec;
• sol, začimbe in začimbe - po okusu;
• koper (druge zelenice) - za okras.

Recept za kmečki krompir

1. Krompir operemo na svetleč olupek s trdo gobico za posodo. Pomembno je, da delci umazanije ne ostanejo v vdolbinah. Ne čistite!

2. Narežemo na rezine in damo v skledo.

3. Česen nasekljajte na majhne koščke.

4. K krompirju dodajte sončnično olje, sol, poper, česen, začimbe in začimbe. Mešamo tako, da se vsak krompirjev klin zvije v olje. Pustite, da se namaka 5-10 minut.

5. Rezine v enem sloju položite na pekač, kot je prikazano na fotografiji.

6. Ponev postavite v pečico, nastavite temperaturo na 170 ° C.

7. Pečemo 25 minut, nato krompir obrnemo na drugo stran in pustimo v pečici še 15 minut. Pri preverjanju z nožem morajo biti rezine mehke.

8. Končni krompir na rustikalni način položite na krožnik, posujte z zelišči (lahko samo koper). Postrezite vroče.