Kako kuhati krompir s enolončnico v počasnem kuhalniku

Kuhanje krompirja z enolončnico v počasnem kuhalniku zahteva veliko manj časa in truda kot tradicionalna metoda - v ponvi. Hkrati se izkaže, da je jed prav tako okusna, pogosto pa tudi boljša. Vsak sodoben multikooker, na primer Redmond, Panasonic ali Polaris, se bo spoprijel z nalogo gašenja. Skupaj s pripravo bo celoten postopek trajal 40-50 minut.

Primerna je vsaka vrsta enolončnic: goveje, svinjsko, piščančje ali puranje. Priporočljivo je, da uporabite vrhunsko enolončnico. Ko odprete kozarec, naj se pojavi prijetna aroma po mesu brez stranskih vonjav. Sama enolončnica mora biti videti kot en trden kos, ki se zlahka deli na vlakna. V tem se razlikuje pravo meso od soje, ki ga ne delijo vilice..

Lahko dušite mlad in star krompir, zaželeno je, da izbrana sorta ne vsebuje veliko škroba, sicer se bodo kosi spremenili v pire krompir.

Sestavine za 4-5 obrokov:

• krompir - 1,5 kg (8-10 kosov srednje velikosti);
• enolončnica - 1 pločevinka (330 gramov);
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• česen - 5 strokov;
• sveže zelenice - 1 šopek;
• lovorjev list - 1 kos;
• rastlinsko olje za cvrtje - 1 žlica;
• kuhana voda - 150 ml.
• sol, poper - po okusu.

Več kuhani krompirjev recept

1. Olupite in nasekljajte zelenjavo. Korenje narežemo na rezine, čebulo in česen na kocke, krompir pa na srednje velike rezine (3-4 cm). Papriko položite na krožnik in z vilicami gnetite, da ne ostanejo grudice.

2. V posodo z več kuhalniki nalijte olje. V načinu "cvrtja" pražite čebulo, korenje in česen, dokler niso prozorni.

3. Dodamo krompir in dušimo na počasnem kuhalniku. Dajte lovorjev list. Sol, poper.

4. V posodo nalijte vodo, zaprite pokrov in nastavite način "Gašenje" v večnamenskem kotlu za 30 minut. Pri mnogih modelih je najnižji čas gašenja veliko daljši, na primer 60 minut. V tem primeru morate postopek kuhanja samo ustaviti v pol ure.

5. Krompir s enolončnico iz multikuoke prenesemo na krožnike, potresemo s sesekljanimi zelišči. Jed se odlično poda k zelenjavi.