Kuhan krompir z mesom: okusni recepti za hrano

Sestavine in kuhanje

Krompirjeva enolončnica z mesom je značilen in preprost obrok. Lahko ima tekočo in gosto konsistenco. Odvisno od njega, postregli ga bomo kot prvo ali drugo jed. V nekaterih regijah naše države se ocvrto meso s krompirjem v polteči stanju imenuje omaka.

Glavne sestavine jedi so krompir in meso. Zadnja komponenta je izbrana po lastnih željah. Lahko je svinjina, teletina, jagnjetina, perutnina. Za to jed ni treba kupovati kakovostnih mesnih izdelkov. V procesu kuhanja jih razrežemo na majhne koščke, ki ob kuhanju postanejo mehki in zato lahko prebavljivi.

Če želite krompir pojesti z mesom okusno, uporabite različne začimbe in začimbe. Jed je pripravljena iz sestavin, ki so nasprotnega izvora: krompir - zelenjava, meso - žival. Zato je bolje uporabiti tradicionalne začimbe: poper (mlet in grah), lovorjev list, koper zelenice v suhi ali sveži obliki. To je nabor začimb, ki jih poznajo vsi, jed pa pridobi aromo in prijeten okus. Uporabite lahko svoja najljubša zelišča in začimbe.

Vsaka gospodinja ve, kako kuhati krompir z mesom. Za pripravo okusne jedi je pomembno izbrati prave jedi. Imeti mora debele stene in dno, da se izdelki enakomerno segrejejo in dajejo drug drugemu svoje sokove ter začimbno aromo. Kot posoda za kuhanje krompirja, ocvrtega z mesom, so primerni

• kotel;
• okrogla ponev za pečenje iz litega železa;
• ponev z debelimi stenami;
• glinene lončke ali keramični pekač.

Izbira jedi je odvisna od zmožnosti določene kuhinje in navade. Preden kuhate krompir, dušen z mesom, jedi dobro segrejemo z maslom ali maščobo. Česen, začimbe in nato mesni izdelek vržemo v olje, stopljeno maščobo. Tako bo dobil okus po začimbah.

Kako izlužiti krompir z mesom okusen in hiter? Odvisno je od narezanih sestavin. Kosi glavnih komponent so razrezani približno enake velikosti. Za pripravo krompirjevih in mesnih jedi se uporabljajo velike kocke. Včasih so koščki gomoljev večji, da med kuhanjem ne zavrejo. Za to jed je bolje izbrati sadje, ki vsebuje malo škroba..

Drugi tečaji

Kot drugi tečaj je enolončen krompir z mesom praktično brez tekočin. Ta enolončnica ima enakomerno konsistenco, koščki so dobro ločeni drug od drugega.

Takšen dušen krompir lahko skuhate v ponvi ali papriki na štedilniku. Če želite to narediti, posodo segrejemo, v njej segrejemo rastlinsko olje (maščoba, včasih maslo). Če želite mesni sočnosti, najprej prepražite čebulo in korenje. Velike so razrezane na pol obroče. Mesni izdelek se doda ocvrti zelenjavi, pokrije s pokrovom in duši, dokler ni na pol kuhana. Nato dodamo krompir in vsebino omake prelijemo z vročo mesno juho. Jed pražimo do kuhanja..

Nekatere gospodinje kuhajo na štedilniku krompir z mesom v kotlu. Če želite to narediti, naredite vdolbino v peči, tako da bo ostanka ostala stabilna. Sestavine za posodo so razrezane večje kot za kuhanje v ponvi. Tekočine praktično ni. Mesni sok ovije krompir, jed pa pridobi čudovit okus in aromo, vendar ohrani gosto konsistenco. Še posebej dober recept za krompir z ovčjim mesom v kotlu.

Krompir z mesom v lončkih, kuhanem v pečici, je odličnega okusa. To je najlažji način kuhanja. Vse sestavine so hkrati postavljene v plasteh v keramične posode, dodajte ocvrto čebulo in korenje, začimbe, damo v pečico in po 50-60 minutah vzamemo končno jed.

Kot osrednjo jed lahko kuhamo krompir na več načinov. Glavni pogoj je, da se glavnim sestavnim delom omogočijo, da se med seboj dobro namočijo s sokovi.

Recept za kuhanje

Zrezan krompir s svinjino ali teletino za sekundo

Sestavine

• meso - 0,5 kg;
• krompir - 0,5-0,7 kg;
• velika čebula in korenje;
• sol, mlet črni poper po okusu;
• Lavrushka, 2 srednja stroka česna, kopra in peteršilja;
• olje ali maščoba - 50-70 g.

Postopek

1. Mastren izdelek nalijte v globoke posode z debelimi stenami, zdrobljen strok česna in segrejte.
2. Čebulo in korenje očistimo, operemo, narežemo na velike kose in vržemo v posodo z oljem. Frite do zlate barve.
3. Meso operemo, narežemo na kocke kot golaž, odstranimo žile in dodamo zelenjavi. Rahlo prepražimo, da dajo komponenti prijeten okus. Pustite pod pokrovom, dokler ni na pol kuhano.
4. Krompir narežemo brez lupin na velike kocke in ga spustimo v meso.
5. Solimo, popramo, dodamo malo juhe.
6. Nadaljujte s kuhanjem strjenega krompirja z mesom, dokler sestavine niso mehke.
7. 5 minut pred kuhanjem v posodo dodajte nasekljan koper in peteršilj.

Če želite kuhati enolončnico krompirja z mesom, okusno brez težav, uporabite počasen kuhalnik. Obstaja odličen recept za krompir z mesom v počasnem kuhalniku. Kot dodatno sestavino uporablja gobe. Jed se izkaže za trokomponentno, ima odlično aromo in rafiniran okus..

Dajanje krompirja z mesom v počasen kuhalnik ni težko. V ta namen izmenično položimo sestavine, začimbe in zelenjavo v skledo in vklopimo način »Pečenje«. 20 minut po polaganju mesa dodajte korenje, čebulo, gobe. Krompir položimo v 30. minuti. Dodamo sol, začimbe, zelišča, vodo in dušimo 50 minut, občasno mešamo vsebino počasnega štedilnika. Zrezan krompir z mesom in gobami - nežna, okusna jed.

Kuhanje ocvrtega krompirja z mesom je na voljo na poljuben način in vedno dobite odlično, visoko kalorično jed.