Kuhano zelje z mletim mesom in krompirjem

• Čas kuhanja:1 h 30 min
• Porcije na posodo:4
• Vrsta posode:V ponvi
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Povprečna

Okusno dušeno zelje z mletim mesom in krompirjem je lahko okusna večerja za vso družino. Lahko ga skuha celo novakinja, saj tu niso potrebne posebne veščine.

Ponujam vam moj recept s fotografijo po korakih, pomagal vam bo ugotoviti postopek kuhanja. Recept lahko upravičeno štejemo celo za prehranski in bo ustrezal celo tistim, ki sledijo svoji figuri ali se držijo ne zelo stroge prehrane. Je zadovoljivo preprost in izviren. Parjena zelenjava je okusno zdrava.

Sestavine

• mleto meso - 200-300 gramov;
• krompir - 3-4 kosi;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• zelje - 300-400 gramov;
• paradižnik - 1 kos;
• sončnično olje;
• sol;
• začimbe.

Kako kuhati ocvrto zelje z mletim mesom in krompirjem

Recept ni zapleten, sledite korak za korakom in zagotovo vam bo uspelo.

Kuhanje polnjenja

Najprej se prepričajte, da ga popolnoma odmrznete. Lahko vzamete katero koli, piščančje, svinjsko ali goveje meso, po vašem okusu in presoji. V ponev vlijemo malo sončničnega olja in ga prižgemo. Ko se segreje, dodamo mleto meso in dobro prepražimo, pogosto mešamo, da se ne zapeče in kuhamo enakomerno. Solite vse in malo popra. Kuha se precej hitro, približno 10-12 minut na nizkem ognju.

Priprava zelenjave

Medtem ko mleto meso ocvrto, nadaljujemo s pripravo zelenjave. Narezan z ostrim nožem, naša najpomembnejša sestavina - zelje. Poskusi, da ne boš preveč. Bodite prepričani, da si ga nekoliko zapomnite z rokami, tako da sprosti sok in postane mehak. Za jed je najbolje vzeti sveže belo zelje. Zdaj jo pošljemo, da se v ponvi zapeče do mletega mesa. Kuhanje v povprečju traja 20–30 minut, tako da med pripravo nadaljujemo z drugimi sestavinami.

Za obaranje lahko uporabite kislo zelje.

 Čebulo olupite in jo na drobno nasekljajte. Po tem dodamo tudi ostale izdelke za pripravo. Ne pozabite nenehno mešati vse, da se zelenjava in mleto meso ne zažgeta. Po potrebi dodajte še več sončničnega olja. Za okus lahko dodate nariban ali drobno sesekljan korenček.

Poskusite dodati vse sestavine čim hitreje, ko so pripravljene, saj če zelje dlje časa duši, bo izgubilo svoj pravi okus in bo kot kaša.

 Krompir olupite, izperite pod tekočo vodo in narežite na majhne kvadratke. Nalijte krompir in ga dušite v ponvi, skupaj z mletim mesom in zeljem.

V zadnjem koraku paradižnik narežemo in ga dodamo v skoraj že pripravljeno jed. Če paradižnika ni, uporabite paradižnikovo pasto ali omako. Zahvaljujoč tej sestavini se bo zelje in krompir lepo spremenilo..

Zadnja faza

Pa vse skupaj prepražimo, dokler ne kuhamo, solimo in dodamo začimbe po okusu. Da bo zelje nežno in mehko, dodajte nekaj žlic vode, nato pokrijete in pustite, da se nekaj minut duši, dokler voda ne zavre..

Na mizo postrezite zrezano zelje z mletim mesom in krompirjem z majonezo, kislo smetano ali katero koli drugo omako.

Kaj dodati

• Gobe, ki bodo vaši jedi dale čudovito aromo in edinstven okus.
• Če želite še bolj popestriti recept, lahko dodate konzervirani fižol.
• Bučke ali buča.
• Jajčevci.
• Beli poper.

Nekaj ​​priporočil:

1. Preden zelje narežete, ga poskusite, če je malo grenko, ga skuhajte z vrelo vodo, nato pa ga nasekljajte in začnite dušiti, sicer bo jed imela neprijeten okus.
2. Če vse narezano zelje takoj ne ovira ponve, ne panirajte, najprej nalijte polovico in dušite nekaj minut, se bo zagotovo umirilo, nato pa lahko dodate drugo serijo, tretjo in tako naprej.
3. Ne pozabite paziti na slanost zelja. Če se vam zdi, da je pod soljenim, ne hitite, da bi nalivali več soli, poskusite z omako. Stvar je v tem, da zelenjava izloča sok in mu daje vso odvečno sol. Ne pretiravajte s soljo.

Okusno dušeno zelje z mletim mesom in krompirjem je polnovredna jed, zato ga lahko varno postrežete za večerjo ali kosilo, kot samostojno jed.