Meta: vrste in sorte

Rastline z osvežilnim okusom in aromo že dolgo uporabljajo kot surovine v zeliščnih čajih: pomirjajo živce, tonirajo in krepijo.

Na primer, poprova meta, katere vrste in sorte se pogosto uporabljajo v kuharstvu, tradicionalni medicini, kozmetični in farmakološki industriji. Naj se podrobneje pogovorimo o najpogostejših sortah te rastline, ugotovimo, kako se razlikujejo in katere med njimi mačke zelo spoštujejo. Izveste lahko tudi o koristne lastnosti mete.

Sorte divje mete

Poljska meta

Poljska meta - Méntha arvénsis

Poljska (travnata) meta raste v redkih gozdovih, travnikih in krajih ob vodnih telesih. Pojavlja se skoraj po vsej Rusiji, raste v evropskih državah.

Rastlina ima podolgovate, koničaste, jajčaste liste z zobmi ob robovih. Višina stebla - 15-100 cm.

Divja meta cveti od junija do oktobra z lila ali rožnatimi cvetovi, zbrani v vrtincih. Zaradi dolgega obdobja cvetenja lahko nabirate surovine mete skozi celo poletje in poberete jesen! Tiskana meta ima nežno dišečo aromo z mentolovimi notami njegovo eterično olje vsebuje geraniol, mentol, karvon in druge arome. Olje poprove mete ima veliko lastnosti in ga človek široko uporablja.

Divja meta se uporablja v medicinske in kulinarične namene kot dodatek k sladicam, mesnim in ribjim jedem, solatam, sirupom, zeliščnim čajem, omakam in koktajlom.

Catnip

Catnip - Nepeta kataria

Druga imena - budra, catnip. Catnip je bujna rastlina, ki zraste do metra v višino. Raje raste na pobočju, prostih parcelah, ob cestah in v gozdnem pasu. Raste povsod - nobene mačke ni, razen v domovini polarnih medvedov!

Stebla mačjega mesa so dobro razvejana, listi po obliki spominjajo na kartonasto lopatico. Majhni cvetovi mačjega mesa so zbrani v dolgih krtačah, so rožnate, bele in lila. Vrtne sorte so preprosto omamne s svojim bujnim cvetenjem.!

Najbolj pa mačke obožujejo to rastlino! Če se mačka na osebi sprošča, potem je mačji ravno obratno. Živali se začnejo valjati po tleh, drgniti se po grmovju mete in lupiti listje, na splošno se obnašajo čudno. Vse je v zvezi z netalaktonom: ko eterično olje poprove mete začne izhlapevati s površine listov, oddaja zelo oster vonj, ki vzbuja mačji živčni sistem. Toda mačja pasa za živali ni nevarna, zato jih ne preprečite, da bi uživali v tako prijetnem pogovoru.

Uporabljajte catnip v obliki začimb in zdravil za prehlad, nespečnost, dermatitis, prebavne motnje itd..

Vodna meta

Vodna meta - Mentha akvaticas

Vodna meta, katere višina včasih doseže 90 cm, ljubi vlažna mesta, zato jo najdemo ob bregovih rek in drugih gozdnih ribnikih.

Od drugih sort mete se razlikuje po ostrejšem vonju po mentolu in skorajda navduši s škrlatnimi socvetji z dvema velikima bractoma. Socvetja izgledajo kot loki z roza vozli. Meta cveti vse poletje. Rastlina ima kvadratne, prečne pubescentne stebla in ovalne liste zelene ali rdečkasto zelene barve.

Meta se uporablja kot začimba za različne pijače in jedi ter kot zdravilna rastlina.

Dišeča meta

Dišeča meta - Mentha suaveolens

Dišeča meta raste predvsem v Sredozemlju, nekaterih evropskih in maloazijskih državah v sončnih, vlažnih krajih..

Višina rastline je od 30 do 100 cm. Stebla so pubesce, pokončna, okrašena s fino zelenim listjem z zobci vzdolž robov. Cveti z belimi majhnimi cvetovi, zbranimi v gostih stožčastih socvetjih.

Aromatična meta se doda jedi in pijačam ter se uporablja kot zdravilna rastlina..

Japonska meta

Japonska meta - Mentha japonica

Japonska meta je trajnica, ki raste izključno na otokih Honshu in Hokaido, v vlažnih in močvirnih gozdovih.

Največja višina rastline je 40 cm, stebla so plazeča ali pokončna, velikost drobnih listov je le 1,5-2 cm.

Japonska meta cveti od avgusta do sredine jeseni. Svetlo vijolično ali belo majhno cvetje je zbrano v redkih socvetjih. Zaradi vsebnosti aromatičnih eteričnih olj se ta vrsta mete uporablja kot začimbna začimba ali sestavina za proizvodnjo kozmetike.

Gozdna meta

Gozdna meta - Origanum vulgare

V Rusiji se je gozdna meta imenovala origano, v evropskih državah - origano. Mnogim, ki se radi lovijo na gobe ali pa se radi sprehajajo v gozdni tišini, ta dišeča rastlina pogosto naleti na pot..

Origano izbira redke listavce, robove iglavcev, poplavne travnike in kraje jasov. Gozdno meto odlikujejo razvejena stebla 30–70 cm visoka in podolgovata ovalna listja s temnim vrhom in svetlim dnom.

Origano lahko nabirate od junija do septembra - v času cvetenja. Za razliko od drugih vrst in sort mete tvori socvetje korimboze bledo vijolično ali rožnato majhnih cvetov.

Prebivalci Rusije iz gozdne mete pripravljajo dišeče pomirjujoče čaje, Američani in Evropejci pa jo začinjajo s pecivom, marinadami, jedmi iz zelenjave in mesa.

Sorte vrtne mete

Poprova meta

Poprova meta - Mentha piperita

Najpogostejša sorta vrtne mete, posebej vzgojene za množično gojenje v 16. stoletju v Angliji.

Je trajnica s pubescentnimi stebli, ki zrastejo do 1,3 m v višino, in podolgovatimi nazobčanimi listi svetlo zelene barve. Poprova meta cveti od junija do avgusta in tvori socvetje lila ali rožnato cvetje. Kar velja omeniti, med, nabran iz mete, daje okus mentola!

Poprova meta se uporablja kot vir eteričnega olja mentola in poprove mete za parfumerijsko in kozmetično industrijo in zdravila, kot začimbo za različne jedi. Mimogrede, bolje je kuhati ribe s suho meto, izkazalo se bo okusnejše in bolj aromatično kot s svežo.

Curly meta

Curly meta - Mentha spicata crispa

Druga imena - zelena meta, bodičasta meta, kodrasta meta.

Uspešno se goji v krajih z zmernim podnebjem - Evropi in Rusiji, Severni Ameriki. V naravi lahko kodraste mete opazite le v severni Afriki in v južnoevropskih regijah. Ime sorte izvira iz čudovito zvitih nabranih listov svetlo zelene barve..

Zmogljiva pokončna stebla kodraste mete zrastejo od 30 cm do 1 m. Sočna socvetja so sestavljena iz svetlo roza ali belih cvetov.

Za razliko od poprove mete z ostrim obstojnim vonjem, njen kodrasti sok oddaja subtilno aromo. Vendar pa je v špičji meti veliko karvona - snovi, ki izboljša laktacijo. Torej za doječe matere, ki imajo malo mleka, je kodrasta meta prava rešitev!

Čokoladna meta

Čokoladna meta - Mentha piperita Čokolada

Nekakšna poprova meta, ki jo vrtnarji ljubijo zaradi nenavadne arome iz mešanice mentola, limone in čokolade.

Raje raste na sončnih in vlažnih mestih, na primer v bližini vodnih teles. Stebla čokoladne mete, okronana s temno zelenimi listi z grimastenim odtenkom, dosežejo 40 cm. Rastlina začne cveteti v začetku avgusta. V tem času so stebla pokrita s panike majhnih cvetov sivke.

Čokoladna meta se uporablja kot prehransko dopolnilo: sladoled, pecivo, omake in pijače.

Mehiška meta

Mete mehiške - Agastache scrophulariifolia

Druga imena - Poligon in Lofant..

Barvita trajnica grm višine do 1,5 m z ostrim začinjenim vonjem (od tod tudi ime). V Rusiji mehiško meto gojijo za zdravilne namene, za čebele (lofant je čudovita medovita rastlina) in okraske za vrt.

Rastlina ljubi toplo podnebje, zato jo morajo uralski in sibirski vrtnarji pokriti za zimo.

Kot vidite, obstaja toliko vrst in sort mete, da jih ne morete našteti. Vendar ima vsak od njih svoj poudarki v smislu dekorativnosti, arome in obsega, vsi pa imajo veliko uporabnih lastnosti.