Peppercorns

V zgodnji jeseni se v gozdovih pojavijo lahke elastične gobe z ostrim mesom in ostrega soka. To je Pepper Lactum - užitna goba, ki se že dolgo uporablja za soljenje, pa tudi za zdravljenje različnih tegob..

Peppercorns

Peppercorns - lat.Lactarius piperatus

Prav tako se ta goba imenuje Pepper Champignon, Liker začinjena ali Spicy Champignon.

Opis

Gobji klobuk

Začinjen hlebček sestavi precej velik klobuk s premerom 60-180 mm. Mlade gobe imajo konveksne klobuke z zavitim robom, odrasli primerki so v obliki lijakov z ravnimi valovitimi robovi.

Površina klobukov je prekrita z matirano belo ali belo - kremno kožo, na sredini pogosto pisana z rdečkastimi pikami in razpokami. Koža je gladka ali spominja na semiša..

Začinjen klobuk Champignon je napolnjen s krhko in tesno belo kašo z ostrim vonjem. Med rezanjem iz njega izstopa veliko lepljivega, gostega, belega, ostrega soka, ki nekoliko kasneje postane olivno zelen. Če na gobovo kašo spustite malo sulfata železa, se bo ta kremasto roza.

Dno klobuka je oblikovano z belimi ploščami, ki sčasoma pridobijo bledo rjav odtenek. Če jih prekinete, se bodo na njih pojavile rumeno-rjave pike..

Gliva se razmnožuje z okroglimi sporami, ki jih vsebujejo beli spore v prahu.

Gobova noga

Poprova meta ima nogo, zoženo navzdol z debelino 12-30 mm in dolžino 40-80 mm, za katero je značilna gladka bela površina z rahlo poudarjenimi gubami. Pri starejših gobah so noge rdečkasto ali zelenkaste. Po rezanju meso nog pridobi rumeno - zeleno barvo.

Kraji rasti in plodovanja

Pepper gobe dobro uspevajo na dihalih ilovnatih tleh in se izogibajte mokrišč. Goba se pogosto nahaja v mešanih in listavcih gozdov osrednje Rusije z zmernim ali hladnim podnebjem..

Košček raste v vrstah ali tvori kroge, obrodijo plod od julija do začetka novembra. V toplejših podnebjih se pojavljanje gliv pojavi avgusta.

Užitnost

Številni nabiralci gob menijo, da je šampinjono začinjen neužiten, saj je njegovo meso zelo ostrega okusa. Kljub temu pa gliva spada med pogojno užitne gobe 4. kategorije užitnosti in jih jemo v obliki soli. Glavna stvar je, kako ga namočiti, da odstranite grenkobo, nato pa solite in počakajte 30 dni, nato pa nadaljujte z degustacijo.

Prebivalci Kavkaza takšne gobe sušijo in ga uporabljajo kot pekočo papriko.

Podobni pogledi in razlike od njih

Peppercorns so podobni naslednjim pogojno užitnim bratom:

• Violinistka. Odlikuje ga pubescentna noga in klobuk, redka razporeditev plošč.
• Prsa aspen. Ima rožnato - oranžno dno plošče in nogo, pobarvano v rožnato ali sivkasto odtenek.
• Modrikast prsni koš. Razlikuje se po tem, da njen sok pozneje postane zelenkasto-siv.
• Pergamentna štruca. Ima naguban klobuk in daljšo nogo.

Zdravilne lastnosti poprove gobe

Sestavine paprike Champignon mu dajejo naslednje zdravilne lastnosti:

• Odpravljanje krčev tele in drugih mišic s sproščujočim učinkom.
• Zatiranje rakavih celic, zlasti pljučnega adenoma Lewisa, 180 sarkoma in Ehrlichovega karcinoma.
• Uničenje nekaterih patogenih bakterij in gliv. Pri tem so najbolj aktivne mlade glive: osebki z zrelimi sporami izgubijo te lastnosti.
• Zmanjšanje prostih radikalov.

V Rusiji so ocvrto poprovo meto uporabljali za odstranjevanje kamnov iz ledvic in žolčnika, njen sok pa so uporabljali za zdravljenje gnojnega konjuktivitisa in odstranjevanje bradavic..