Jagodna špinača

Kar zadeva vitamine, mikroelemente in hranila za človeško telo, se s špinačo ne more primerjati niti ena rastlina. Med sortami te kulture najdemo jagodno špinačo, katere domovina je Afrika in ozemlje Sredozemlja (nihče ne ve, kje se je rastlina prvič pojavila).

Postopoma se je zelenje širilo po vsem svetu, zahvaljujoč svoji nezahtevnosti, in zdaj je red v mnogih naših kočah in vrtovih.

Zunanje značilnosti jagodne špinače

Jagodna špinača (aka navadna Žida ali listnata gaza) spada v družino amarant in je enoletni pridelek zelenjave. Vizualno so to majhni gosti grmi, ki ne presegajo višine 40-50 cm. Za razliko od navadne špinače imajo jagode listje z ostrimi nazobčanimi robovi vrste kopja..

Rastlina obrodi sadje v majhnih jagodah, ki so po videzu zelo podobne jagodam (od kod izvira tudi ime). Zreli pridobijo sočno oranžno ali svetlo rdečo barvo..

Na splošno ima navadna malina ne le zdravilne lastnosti, temveč tudi lep estetski videz. Grmi izgledajo zelo privlačno in lepo na gredicah zahvaljujoč kombinaciji sočnega zelenja in grozdov svetlega jagodičja..

Prednosti jagodne špinače

Posebna vrednost so listi rastline. Lahko jih jemo v čisti obliki, jih dodamo solatam, toplim jedem, sokovom. Jagodna špinača, katere koristne lastnosti so boljše od vseh podobnih vrst zelenja, ki se uporabljajo v hrani, je še posebej bogata z beljakovinami. 100 g beljakovin pušča več kot enaka količina mleka v prahu.

V tej rastlini je prisotna široka skupina vitaminov, aminokislin, elementov v sledovih. Po vsebnosti železa večlistna gaza prehiti veliko sadja in zelenjave, v njej pa je več maščobnih kislin kot v enakem deležu pšenične moke.

Pri katerih boleznih se priporoča jagodna špinača?

• Izčrpanost zaradi dolge diete ali neuravnotežene prehrane.
• S srčno-žilnimi boleznimi (še posebej učinkovito pri holesterolovih plakih).
• Z boleznimi želodca, črevesja in prebavnega sistema kot celote.
• Pri kroničnem zaprtju.
• Za povečanje imunosti in preprečevanje pogostih prehladov.
• V primerih dolgotrajnih vnetnih procesov v telesu.
• Z izpadanjem las, šibkimi nohti.
• Z onkologijo in drugimi tumorji.
• Za normalizacijo tlaka.
• Pri boleznih ščitnice.

Tudi špinača je odlično profilaktično sredstvo za mastopatijo, pomaga krepiti živčni sistem, zviša hemoglobin, blagodejno vpliva na potenco pri moških, dobro očisti črevesje in razbremeni telo od toksinov. Verjetno je težko našteti vse uporabne lastnosti tega izdelka..

Kako uporabiti jagodno špinačo

Kot že omenjeno, lahko listje uporabite v kateri koli obliki. Najbolj pa jim koristi, seveda ko so sveži. Toplotna obdelava uniči nekatere koristne snovi. Zato je dodajanje lističev v solate in sokove najboljša možnost. Dovolj je, da liste samo izperete pod vodo in nasekljate (če ste kupili špinačo na trgu, je bolje, da jo rahlo prelijete z vrelo vodo).

V jagodni špinači ta aplikacija velja tudi za jagode. Lahko jih tudi jeste. Čeprav so videti kot jagode, njihov okus še zdaleč ni tako. Jagode so skoraj brez okusa, vendar ne kisle, precej travnate. Lahko jih damo tudi v solate, predvsem sadne. Koristi v njih nič manj kot v listih.

• Zelene so še posebej koristne za nosečnice, saj hemoglobin pogosto pade v "zanimivem položaju", začne se zaprtje, narašča pritisk. Sok z jagodami in listi pomaga normalizirati vse te procese..
• Rastlino nanesite zunaj: na prizadete predele kože z ekcemom, abscesom, vnetjem nanesite liste, kuhane z vrelo vodo..
• Jagode sem našla tudi v kozmetologiji: svežim sokom lahko dodate maske za obraz in lase..

Kako gojiti jagodno špinačo

Kultura je popolnoma kapricična in se lahko počuti odlično v kateri koli zemlji. Najbolj ugodno okolje so dobro navlažena šotna tla. Pristanek se opravi spomladi, takoj po taljenju snega.

Pred setvijo semen je treba namočiti v raztopini mangana in fitosporina, pri čemer jih pustite v tej tekočini pol ure. Žlebovi se naredijo v tleh 1-2 cm globoko, nato pa se vlažna semena pomešajo s peskom in posejejo v utore, prekrite z zemljo od zgoraj.

Po 10-14 dneh lahko opazimo prve poganjke. Priporočljivo je, da takoj poženete poganjke, odstranite majhne liste in pustite 1. največje. Če je bila sajenje konec marca - v začetku aprila, lahko prvi pridelek obrežemo julija.

Za naslednjo sajenje lahko semena pripravite sami: poberite jagode, jih rahlo zdrobite, položite na papir in posušite. Potem je treba le ločiti seme od posušene celuloze.

Lahko gojite grmovje s sadikami. Potrebno je narediti luknje v tleh, jim dodati malo peska in napolniti korenine sadik z zemljo. Rastlina se razmnožuje in samoseja. Jagodna špinača, za sajenje in nego, za katero ne potrebuje posebnih znanj, je dobro uveljavljena v rastlinjakih in na okenskih ploščah stanovanj.

Jagodna špinačna nega

Špinača je trdoživa in zdrži zmrzal do -10 ° C. Obožuje vlago, zato jo morate zalivati, da je tla vedno rahlo vlažna, ne smete dovoliti, da se zemlja izsuši.

Ko se začne obdobje aktivne rasti listov, je treba grmovje občasno pleveti. Hkrati je treba gnojiti rastline. Najbolje je uporabiti amonijev nitrat (s hitrostjo 1 žlica na 10 litrov vode). Koristno bo gnojiti tla s pepelom ali drugimi organskimi dodatki.

Rastlina je precej odporna na bolezni. Zelo redko lahko njegove korenine vplivajo na belo ali sivo gnilobo. Da bi se temu izognili, tla pogosteje plevemo..

Kontraindikacije

Zanimiva, lepa, uporabna in ne kapricična rastlina - jagodna špinača, resnično eno najboljših daril, ki jih je narava podarila človeku.

Dajanje teh čudežnih jagod in listov v prehrano bo pomagalo preprečiti številne bolezni. Toda kljub vsem koristim ima špinača nekaj kontraindikacij. Ker vsebuje veliko kisline, ga moramo z veliko previdnostjo uporabljati ljudje z želodčno razjedo, protinom in boleznimi sečil. Zmerno in redno uživanje izdelka bo prineslo le koristi..