Fižol: lastnosti gojenja in nege

Stročnice so razširjene ne samo pri nas, temveč po vsem svetu. Fižol je na desetem mestu na seznamu živil, ki jih uživa svetovno prebivalstvo. Za to nezahtevno kulturo so primerni različni podnebni pasovi, glede sestave tal ni izbirčen. Zdaj znanstveniki poznajo več kot 220 vrst fižola, le nekatere od njih so razširjene..

Razvrstitev vrst

Najprej biologi delijo fižol na azijski in ameriški.. Za azijske so značilni bolj podolgovati podolgovati stroki z majhnim fižolom. Pri nas in Evropi je priljubljena ameriška vrsta fižola, za katero so značilni gosti kratki stroki s precej velikimi plodovi.

Delitev na vrste glede na obliko rastlinskega grma:

• kodrasti fižol. Njegovo glavno steblo lahko doseže dolžino 2 m. Tako kot grm je razdeljeno na lupljenje (zrno) in šparglje (čili). Zrnat fižol ima v sloju pergamenta plast, ki zapolni praznino med fižolom. Strokov olupljenega fižola zato ne jemo. V špargljevih zrnih praktično ni pergamentne plasti, zaradi česar so stroki primerni za uporabo pri kuhanju. Ni treba čakati, da fižol dozori. Podobe se zbirajo iz stebla v nezrelem stanju;
• tkanje sort fižola. Glavno steblo rastline običajno zraste do 5 m. Večina sort je okrasnih. V Rusiji tak fižol raste kot enoletnice. Toda v državah s toplim zmernim podnebjem razveseljuje druge z dolgotrajnim cvetenjem;
• grmičevje je miniaturno in kompaktno. Njena višina ne presega 60 cm. Ta vrsta je razdeljena na nizko grmovna in visoko grmovna..
  

  

  Bush grah ne zavzame veliko prostora na vrtu

Opis in značilnosti različnih sort fižola

Obstaja veliko sort fižola.

Rdeči fižol

Ta vrsta fižola je priljubljena med poletnimi prebivalci in je med gospodinjami v velikem povpraševanju. Je bogata z beljakovinami in vsebuje veliko antioksidantov. Rdeči fižol lahko po svojem številu konkurira ribezu. Kljub temu rdeči fižol vsebuje strupene snovi, katerih uničenje se pojavi šele po toplotni obdelavi. Kuhajte ga vsaj 10 minut. Najbolj znane so sorte:

• Azuki. Plezalna rastlina, enoletna. Ima tristraste liste. Cvetovi so svetlo rumeni, dvospolni, samoprašni. Če so pogoji ugodni za rast rastlin, potem lahko cveti do 3-krat na sezono, kar prinese dodaten pridelek. Stroki azuki so dolgi od 5 do 12 cm. Ta sorta je edinstvena po tem, da lahko seme kali pri temperaturi 6 ° C. Za rast in plod enoletnic je potrebna minimalna temperatura 24 ° C;
• Požiralka Ta sorta spada med grmičevje. Čas setve v odprto zemljo je v drugi polovici maja. Pri pristanku je pomembno upoštevati temperaturo zraka. Lastovka ne bo mogla rasti pri temperaturah pod 15 ° C. Biologi ugotavljajo visok pridelek sorte. Odporen na sušo;
• Pohiti. To je zgodnja zrela sorta. Nabiranje je možno že 54 dni po setvi v odprto tla. Zrel fižol ima rožnato bordo barvo. Obilno sadje.
  

  

  Fižol iz fižola je bogat z beljakovinami in antioksidanti

Beli fižol

Ta vrsta je našla posebno ljubezen do pridelovalcev zelenjave. Beli fižol vsebuje zelo malo beljakovin: 7 g na 100 g fižola. Bogat je z železom in vlakninami, kar prispeva k izboljšanju kardiovaskularnega sistema. Sorte so veliko povpraševanje:

• Črno oko. To je sorta belega fižola s črnim očesom na sredini fižola. Ima tanko kožo. Vsebuje veliko količino rastlinskih beljakovin. Rastlina obilno obrodi sadje. Je poznozrela vrsta fižola;
• Rdeča kapica. Ime sorte je bilo izbrano z razlogom. Rdeča pika na očesu fižola spominja na klobuk. Sorta je srednja sezona. Čas sajenja na prostem je april-maj. Fižol mora biti zaščiten pred zmrzaljo, za to so ležišča zategnjena s katerim koli pokrivnim materialom, na primer spandbondom. Cvetje sorte je belo. Fižol je odporen proti bakteriozi in antracnozi;
• Lotus. Letna Bush špargljev marelica. Je zgodnja zrela sorta. Stroki so gosti, mesnati. Sadje je veliko. Fižol snežno bele barve. Setev v odprto zemljo pri temperaturi najmanj 18 ° C.

Lotus - beli škropljivi fižol

Črni fižol

Črni fižol pri nas ni zelo uspešen. Je pa bolj uporabna kot bela in rdeča. Vsebuje veliko količino beljakovin - 9 g. Poleg tega uporaba črnega fižola prispeva k normalizaciji gastrointestinalnega trakta. Pogosto uporabljenih sort te vrste ni toliko:

• Preto. Pozno zorela sorta. Vrsta fižola, ki ima ne samo neverjetno črno barvo, temveč tudi vonj, nenavaden za to kulturo. Preto ima bogato aromo po jagodičevju in sladkast okus s pikantno grenkobo;
• Ledvice. Tudi sorta tega fižola je pozno zorela. Barve ledvic ne moremo imenovati popolnoma črno - fižol je na svetlobi rdeč. Pri kuhanju postanejo roza barve.

Črni fižol v svoji kemični sestavi lahko nadomesti meso

Lima fižol

Posebno pozornost je treba posvetiti fižolu Lima. Lima fižol je dveh vrst: grmov in kodrasti. Letna Rastlina doseže višino 15 m. Všeč je tropsko in subtropsko podnebje. Dobro ukoreninjeno na Krasnodarskem ozemlju, Ukrajina, Kavkaz.

Cvetovi Lima fižola so beli z zelenkastim odtenkom, obstaja pa tudi vijolična barva. Lima je precej težko pripisati rdečemu, črnemu ali belemu fižolu, saj je fižol lahko zrel, rjav ali bledo zelen, ko dozori. Ta rastlina je samoprašljiva, neodvisno od naporov žuželk ali ljudi. Dolžina stroka je od 6 do 20 cm Teža fižola se razlikuje glede na sorto: 1000 semen lahko tehta od 200 g do 1,5 kg. Obstaja več sort fižola Lima:

• Grm drobnozrnat;
• Sladkor;
• Armenščina
• Fawn.

Fižol stročji fižol in fižol spominjata na obliko mladega meseca

Gojite fižol

Vse vrste fižola so termofilne in ne marajo vetrovnih krajev. Raje lahka, rodovitna tla, vendar lahko raste na skoraj katerem koli delu zemlje, saj ima ta pridelek eno lastnost: sam zemljo obogati s potrebnimi snovmi. Kljub temu strokovnjaki priporočajo sajenje fižola na vrtu le še 2-3 leta po gnojenju zemlje. Pri sajenju in skrbi za rastline različnih vrst ni močnih razlik..

Rastlinski fižol

Fižol lahko posadimo s sadikami, kot je raje v osrednji Rusiji ali takoj seme v odprto tla.

Sadike

Pred sajenjem fižola ga je treba pripraviti. Če želite to narediti, semena namočite 12 ur v raztopini vroče vode in 1-2 kapljici kalijevega permanganata. Tik pred sajenjem fižol za 1-2 sekunde spustite v raztopino borove kisline, da fižol zaščiti pred škodljivci.

1. Sajenje fižola za sadike ni težko. Lončke pripravimo s hranljivo zemljo. Lahko uporabite šoto, prodajajo jo v kateri koli vrtnarski trgovini. Poganjkov fižol spustimo v luknjo s globino 3-6 cm, globlje ne morete saditi, saj bo sadik težko dosegel površino.
2. Lonce zapremo z oprijemnim filmom. Lahko se da pod steklo. Do prvih poganjkov vzdržujemo temperaturo od 20 do 25 ° C. Ko so se poganjki pojavili, lahko temperaturo zmanjšate na 16 ° C.
3. Lonci z fižolom je treba postaviti na sončno stran.
4. Sadike lahko sadite v odprto tla po 14-17 dneh. Pomembno je zagotoviti, da je zunanja temperatura vsaj 15 ° C..

   

   Sadike fižola naj bodo na sončni strani

Odprto seme

Setev fižola v odprto zemljo v večini Rusije je že mogoče opraviti sredi maja. Zemlja naj se segreje na približno 12 ° C. Fižol posadimo v luknje globine 4–6 cm z razmikom med rastlinami 7–8 cm, širina med vrsticami za grmov grah je 40–45 cm, za kodraste - približno 60 cm.

Z zgodnjo setvijo fižola v zemljo je vredno skrbeti za pokrovne materiale. Lahko je spunbond, vrtni film.

V odprto zemljo fižol posadimo v 2-3 kosih v eno luknjo, nato jih tanko odcedimo

Video: kako posaditi fižol v odprto tla

Združljivost z drugimi rastlinami

Kot veste, rastline ne uspevajo vedno dobro skupaj. Fižol ni izjema. Ne identificirajte njenih sosedov s čebulo, bolgarsko in pekočo papriko, česnom, sončnicami. Fižol res ne mara drugih stročnic poleg njih, na primer grah. Toda ta kultura je precej zvesta krompirju, zelju, redkvici, bučkam, korenju, jajčevcem, paradižniku, brokoliju, cvetači in kumaram. Fižol lahko sadimo na območjih, kjer so gojili krompir, čebulo, česen, bučke ali kumare.

Vrtne pridelke je treba redno saditi, da se prepreči izčrpavanje tal. Kar zadeva fižol, lahko, tako kot krompir, na istem mestu raste več let zapored.

Značilnosti gojenja fižola v odprtem tleh

Fižol ne mara osnutkov, zato vrtnarji poskušajo posaditi ta pridelek vzdolž ograj. Tako sta naenkrat rešeni dve nalogi: za rastline je ustvarjena zaščita pred vetrom, ni treba vzpostaviti podpore plezalnim vrstam. Če bo fižol zrasel na sredini ploskve, potem morate poskrbeti za drobnarije. Najlažja možnost za izdelavo sistema drsečih plošč je kopanje 2 stolpca vzdolž robov postelj. Med njimi je raztegnjena vrvica ali žica..

Če je bil fižol posajen po načelu "gnezda" (več fižol v eni luknji), potem poskusite z drugo, nič manj enostavno uporabo. Zraven luknje morate izkopati tirnico ali steber. Uporabljajo se lahko tako lesni kot plastični materiali..

Za sorte, katerih dolžina doseže 5 m, vrtnarji uporabljajo pergolo, na svojem mestu ustvarijo edinstven krajinski dizajn.

Za kodrasti fižol lahko uporabite ne trli, ampak pergolo

Fižol gojimo doma

Fižol lahko gojimo v običajnem stanovanju - na zastekljenem balkonu, loži. Za to bodo potrebne škatle za balkonsko cvetje. Kupiti jih je mogoče na tržnicah ali v nakupovalnih središčih. Rezervoarji so napolnjeni z mešanico peska, šmarnice in šote. Lahko dodate majhno količino krede: 1 žlica. na 10 l zemlje.

Prednost imajo najbolje nizko rastoče grmičaste sorte. Primerneje jih je postaviti na majhnem območju. Kot vejice so primerne navadne veje ali tanke letvice.

Fižol sejemo na balkone in lože sredi maja. Če je predvideno, da bodo škatle znotraj stanovanja, na primer na okenski plošči, setev opravi že v začetku marca. Za gojenje fižola v sobi je treba poskrbeti tudi za dodatno razsvetljavo.

Za gojenje fižola doma bi morali dati prednost sortam s kompaktnimi grmi.

Kako gojite fižol v rastlinjaku

Gojenje stročnic v rastlinjaku prinaša več koristi. Tako je na primer mogoče nabrati dva pridelka, ne enega. V takšnih razmerah so rastline zaščitene pred zmrzaljo in drugimi neugodnimi vremenskimi presenečenji - točo, močnim vetrom.

Nekaj ​​odtenkov gojenja fižola v rastlinjaku:

1. Pomembno je zagotoviti, da se tla v vročem vremenu ne izsušijo ali razpokajo..
2. Temperatura zraka v rastlinjaku ne sme presegati 23 ° C. To zahteva občasno prezračevanje.
3. Zrak v rastlinjaku ne sme biti preveč suh, saj to prispeva k pojavu listnih uši in pajkovih pršic.
4. Da rastline v rastlinjaku ne dobijo sončne opekline, je vredno zalivati ​​fižol zgodaj zjutraj ali pozno zvečer.

   

   Ko gojite fižol v rastlinjaku, morate spremljati vlažnost zraka

Kako skrbeti za fižol

Če želite na svojem vrtu obilno pridelovati stročnice, morate upoštevati preprosta pravila nege.

Kaj morate vedeti o zalivanju in gojenju

Fižol zahteva veliko vlage. Zemlja mora biti nenehno vlažna. Seveda je deževnica najboljša za namakanje, a če nič ne pomeni dežja zunaj okna, ga lahko zalivate z ustaljeno toplo vodo. Da vlaga iz zemlje ne izhlapi tako hitro, lahko tla pokrijemo z mulčenjem: senom, žagovino ali slamo. Mulčenje poleg zadrževanja vlage zavira pojav plevela okoli rastline.

Tako, da tla ne razpokajo, je lažje, po vsakem zalivanju morate rahlo zrahljati tla. Najbolj se izogibajte globokem gojenju, da ne poškodujete korenin rastline..

Preliv iz fižola

Počakati je treba na čas, ko se rastlina temeljito ukorenini. Takrat lahko opravite prvo preliv. To bi moralo biti gnojilo, ki vsebuje dušik. Uvede se v skladu z navodili na pakiranju.. V prihodnosti je gnojenje z dušikom bolje izključiti, saj listje obilno raste iz njegovega presežka v tleh.

Drugo prelivanje opravimo v mesecu dni. Sestava gnojila mora vključevati magnezij, fosfor in kalij. Ta postopek je potreben za nastanek jajčnikov na rastlinah..

Namesto kemičnih gnojil mnogi vrtnarji uporabljajo fermentirane ptičje iztrebke, infuzijo plevela.

Fižol zaščitimo pred škodljivci in boleznimi

Da bi fižol ne poškodoval in ga ne bi napadli škodljivci, je treba upoštevati več osnovnih pravil:

1. Pri sajenju rastlin morate jasno slediti vzorcu setve. Če je listje pregosto, potem sončni žarki ne bodo mogli svobodno prodreti v zasaditev in to lahko privede do pojava glive.
2. Setev fižola na močno očiščen zemljišče lahko povzroči razvoj gnilobe na rastlinah.
3. Rastline, ki jih poškodujejo škodljivci, je treba odstraniti z mesta.

Nevarni škodljivci

Fižol redko napadajo žuželke. Njeni glavni sovražniki: zrnje in pajkova pršica. Slednje vpliva na listje fižola, jajčniki na rastlini se prenehajo pojavljati, stebla postanejo gola.

Žernovka nasprotno izbere stroke kot svoj življenjski prostor. Raje jedo fižol, ne pa liste..

Obvladati pajkove pršice in zrna je mogoče le s pomočjo pesticidov - Fitoverma, Akarina. Uporabljati jih je treba v skladu z navodili.

Pajkova pršica predstavlja resnično grožnjo za fižol

Pogoste bolezni

Fižol najpogosteje prizadenejo naslednje bolezni:

• bela gniloba. To je gliva. Podložniki in stebla so mu podvržena. Da se znebite bolezni, rastlino poškropite z raztopino bakrovega oksiklorida (40 g na 10 l vode);
• rje. Rumeno-belkaste lise na nekaterih listih so lahko znak bolezni fižola. Rust ne povzroči odmrtja pridelka, vendar znatno zmanjša stopnjo produktivnosti. Za boj proti njemu se uporablja Bordeaux (5 litrov na 1 stotinko);
• antracnoza. Pojav bledo rjavih lis na listju kaže na primarne simptome. V zgodnji fazi je zdravljenje antracnoze še vedno mogoče. Rastline poškropimo z raztopino 100 g apna, 100 g bakrovega sulfata in 10 l vode. Na kasnejših stopnjah se ni mogoče znebiti glive, zato rastline, okužene z antracnozo, uničijo;
• bakterioza. Podolgovati rjavi madeži, obdani z rumeno ali temno zeleno obrobo, so znak bolezni. Potem se listi začnejo zviti v tubule in porumenijo. Kasneje rastlina ostane brez listja. Nemogoče je zdraviti fižol iz bakterioze. Znebite se okuženih rastlin..

Značilnosti gojenja fižola v različnih regijah

Postopki gojenja fižola pri nas, v državah CIS ali v Evropi se praktično ne razlikujejo med seboj. Seveda klimatske razmere vplivajo na pristop k setvi in ​​skrbi za rastline. Za visoke donose tega zelenjavnega pridelka v različnih regijah morajo vrtnarji določiti sorto fižola.

Tabela: Sorte fižola za različne regije

Mnenja pridelovalcev zelenjave

Fižol ima veliko prednosti. Uporablja se kot "drugi kruh" ali pa ga nadomestimo z mesom pri pripravi različnih jedi. Pri odhodu je nezahtevna, redko je izpostavljena boleznim in napadom škodljivcev. Poleg tega fižol na vrtu opravlja dekorativno funkcijo.