Brokoli zelje: gojenje in nega

Brokoli zelje je znano po svojih koristnih lastnostih. Zelenjava je kot nalašč za ljudi z ledvično boleznijo, aterosklerozo. Tudi zelje izjemno očisti človeško telo pred toksini in težkimi kovinami. Vrednost brokolija je v tem, da rastlina preprečuje nastanek raka

Brokoli

Številni poletni prebivalci gojijo pridelke na svojem spletnem mestu. Članek bo obravnaval kako gojiti brokoli: sorte brokolija, gojenje semen in sadik, kdaj in kako posaditi rastline v odprto tlain skrb za kulturo.
Vrste brokolija

Ta zelenjava nekoliko spominja na cvetača, ima samo zeleno barvo. Obstajata dve glavni vrsti brokolija: navadni in šparglji..

Navadno zelje je tisto, ki se prodaja v trgovinah. Njegova značilnost je velika osrednja glava na debelem steblu. Glava zelja je sestavljena iz socvetja, ki se tesno prilegajo drug drugemu. Za šparglje (imenovano tudi italijansko) zelje je značilna prisotnost velikega števila tankih stebel, na katerih so postavljene majhne glave zelja.

Kako posejati semena brokolija

Kalivost semen

Semena za setev pripravite na tradicionalen način: namočite v gazo. Izberite največja zrna za gojenje.

Tla lahko kupite v trgovini ali jih pripravite sami. Če želite to narediti, zmešajte travnato zemljo, pesek, humus in pepel.

Mimogrede, pepel je dobro gnojilo za to vrsto kulture.

Prepričajte se, da so tla ohlapna in zlahka prenašajo vodo. Ko voda stagnira, rastlina tvega, da dobi črno nogo. Zemljišče naj bo enako za sadike in na mestu sajenja zelenjave.

Rastlina ne prenaša sonca, zato jo poskusite postaviti v delno senco. Idealno za brokoli je hladno vreme. Od tal so nevtralne ali alkalne odlične. Kultura ne bo rasla na kislih tleh. V tem primeru je treba v tla dodati apno ali kredo, da se razkroji..

Gojenje sadik

Najpogosteje brokoli gojimo s pomočjo sadik, čeprav velja, da ta zelenjava zori. Semena za sadike posadimo v prvi polovici aprila, v začetku maja pa lahko rastlino posadite na mestu. Klica je primerna za sajenje mesec dni po sajenju semen. Brokoli lahko gojimo tudi na okenskem oknu. To je dobra priložnost za tiste, ki nimajo svoje poletne koče ali vrta..

Če še vedno obstaja prostor za sajenje, na balkonu pa, nasprotno, ni dovolj prostora, seme lahko posadite kar na vrtu. Čas za pristanek je enak - začetek aprila. Vendar pa je treba paziti na prekrivanje materiala. Film je dober. Zelenjava ne trpi zaradi zmrzali in hitro raste na ulici. Zelje lahko prenese celo ničelne temperature (do minus sedem).

Ta metoda gojenja sadik v odprtem tleh je boljša kot na balkonu. Dejstvo je, da zemlja zatira mlado rastlino. Pozneje bo zelje bolj odporno na bolezni in škodljivce..

Poganjki so zaželeni, da rastejo pod filmom do presaditve. Tako lahko poganjke zaščitimo pred nevarnim insektom - križarsko bolho.

Škodljivca

Brokoli lahko sejemo brez sadik: semena takoj položimo v tla. Vendar ta metoda vključuje sajenje rastline v maju ali v začetku junija. Vdolbinice morate pripraviti vnaprej, ki naj bodo oddaljene petdeset centimetrov. Nato morate v vsako luknjo postaviti hkrati več semen. Nato je pristajalno mesto temeljito zalivano.

Ko se sadike pojavijo, jih razvrstite. Pustite najmočnejšega in najvišjega. Če je pravilno opravljeno, bo brokoli obrodil konec avgusta, v začetku julija. Treba je opozoriti, da s tem, ko se pojavijo prvi kalčki, križasta bolha postane nenevarna. Zato lahko zelje brez nevarnosti raste iz te žuželke - škodljivca.

Gojenje in oskrba brokolijevega zelja

Pristanek

Gojenje brokolija na prostem zahteva nekaj pravil. Kot smo že prej opazili, se maja kalijo sadike na tla. Do žetve bo zelje. Zato skrbno razmislite o izbiri mesta za pristanek.

Sadike veljajo za pripravljene za postavitev v odprto zemljo, če so dosegle višino več kot dvajset centimetrov in imajo na steblu vsaj štiri liste. Vredno je biti pozoren na koreninski sistem zelja. Mora biti dobro razvejan. Prav ta kalček se bo hitro ukoreninil in obrodila sadove.

Pogovorimo se o zalivanju

Zalivanje

Brokoli ima zelo rad vodo, zato pri sajenju ne morete prihraniti vode. V obdobju rasti veliko tekočine ne potrebuje zelja. Najmanjše zalivanje bo dovolj. Takoj, ko se začne oblikovati glava, povečajte količino vode. Potem vam zagotovimo dobro letino.

Zemljišče je treba pripraviti tudi pred sajenjem brokolija. Ko tega še niste storili, boste morali zemljo gnojiti po poti. V luknje vstavite malo pepela in humusa. Ne pozabite, da sadike ne sadimo globoko v tla. Kraj za orientacijo lahko služijo kot letaki. Biti morajo nad tlemi..

Ko posadite rastlino in jo zalijete, je priporočljivo, da pokrijete tla okoli kalčka. Tako se boste rešili pred nepotrebnimi težavami. Mulč pomaga zadržati vlago v tleh in zadržuje toploto okoli brokolija. Zelenjava ne prenaša suše. Najboljša temperatura za zelje je približno plus dvajset stopinj. Ta postopek pomaga tudi upočasniti rast plevelnih rastlin..

Brokoli in bolezni škodljivcev

Črna noga

Najbolj nevarna bolezen brokolija, tako kot za druge predstavnike križeve družine, je črna noga (oz kobilica) Gliva lahko ubije tako odraslo rastlino kot kalček.

Ne sadite rastlin preblizu, kot samo ena okužena zelenjava lahko pokvari celoten pridelek. Upoštevajte kolobarjenje. Idealni predhodniki brokolija so stročnice, paradižnik, čebula, krompir.

Za to zelenjavo je polž škodljivec. Pridelek morate shraniti s pomočjo jajčne lupine. Samo zdrobite lupino in jo posujte v bližini sadik. Za polže je to neke vrste kozarec. Drugi škodljivec brokolija je gosenica. Učinkovito zdravilo za gliste je ognjič. Posadite cvetje poleg brokolija. Če pa škodljivci še naprej zasedajo zelenjavo, jih zberite z rokami v vedro. To je edini način za zaščito rastline pred polži in gosenicami..

Križane bolhe so tudi velika grožnja zelju. Poganjki so ogroženi. Mnogi pridelovalci priporočajo uporabo pepela, tobaka ali popra proti bolham. Vendar pa pri suši ta zdravila ne bodo imela ustreznega učinka. Zato je najbolje, da poganjke prekrijete s filmom.

Trgatev

Prezrela glava

V drugem mesecu po presajanju sadik v tla bo rastlina začela izstopati. Glava zraste v treh dneh. Sadje morate takoj nabrati. Glava se hitro pretvori v rumene cvetove, kar kaže, da je prezrela.

Brokoli ima neverjetno sposobnost: če odrežete glavo, rastlina še vedno raste in tvori plodove. Zato debla s koreninskim sistemom ne odstranite pred časom. Že čez nekaj tednov boste opazili nove glave. Res je, da bodo nastala socvetja manjše od originalnih, vendar to ne vpliva na okus.

Plodovi brokolija se ne hranijo dolgo - približno deset dni in ko so v hladilniku. Vendar lahko zelenjavo vedno zamrznete in jo jeste vse leto..

Kaj je koristno brokoli

Nutricionisti po vsem svetu svetujejo, da to zelje vključijo v svojo prehrano. Uporaben je tudi za ljudi s srčnimi boleznimi, krvnimi žilami. Zelenjava vsebuje veliko količino beljakovin in zelo malo vlaknin. Rastlina je bogata z vitamini PP, C, B1, E, karotenom. Ne pozabite na visoko vsebnost koristnih snovi, kot so: jod, kalij, baker, kalcij, fosfor.

Zdravniki pogosto predpišejo brokoli ljudem z resnimi boleznimi..