Priljubljene vrste zelja

Zelje velja za eno najbolj priljubljenih vrtnin med domačimi poletnimi prebivalci, vrtnarji. Obstaja več deset sort te zelenjave, kar pomeni na stotine njenih sort, ki se razlikujejo po svojem okusu, velikosti in tudi obliki socvetja. V tem članku vam bomo povedali, katere vrste zelja so in kako jih pravilno gojiti..

Belo zelje

To je najpogostejša sorta, ki tvori čvrsto glavo zelja s svetlo zelenimi listi. Obstajajo različne vrste zelja te sorte, ki se lahko razlikujejo po barvi od bele do temno zelene in velikosti glave. Povprečna masa belega zelja je en kilogram in pol do dva kilograma.

belo zelje

Gojenje te vrtne kulture predstavlja določeno težavo, saj je potrebno uporabiti ustrezna gnojila, zelenjavi pa zagotoviti tudi zaščito pred številnimi žuželkami - škodljivci. Le tako bo vrtnar lahko na svojem zemljišču dobil odlično letino zelja. Danes obstajajo nove vrste zelja, pa tudi nove tehnologije za gojenje te zelenjave, ki vključujejo predhodno sajenje sadik s poznejšim gojenjem glav zelja v zaščitnih plastičnih škatlah.

Rdeče zelje

belo zelje

Po videzu je ta sorta podobna belopoltemu, hkrati pa ima značilne rdeče-vijolične liste. Ta zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov in karotena, zaradi česar je izjemno koristna za telo..

Gojenje rdečega zelja se ne razlikuje od belega zelja. Vrtnar mora izbrati pravi čas za sajenje sadik v tla, zalivati ​​obilno rastoče rastline in ga tudi zaščititi pred številnimi gosenicami ali drugimi škodljivci. V specializiranih trgovinah za vrtnarjenje lahko kupite različna mineralna gnojila, namenjena tej zelenjavi. Za preliv lahko uporabite tudi mullein ali gnili gnoj. Ta zelenjava je tako kot druge vrste zelja dobra kot sveža v različnih solatah, lahko pa je tudi vložena ali nasoljena.

Cvetača

cvetača

Ta vrtna kultura je zaradi odličnega okusa zelo priljubljena med vrtnarji. Toda hkrati je treba upoštevati nekatere nianse gojenja cvetača, kar vam bo omogočilo dobro letino.

Ta zelenjava raje rodovitna tla, bogata z organsko snovjo. Ščepeča sončna svetloba je škodljiva za mlade liste in porajajoče se glave, zato boste morali zasaditi majhen krošnja nad zasaditvami, ki bodo to vrtno kulturo zaščitile pred neposrednimi sončnimi žarki. Glava zelja vsebuje različne mineralne soli, kalcij, kalij, fosfor, železo, različne vitamine in beljakovine.

Brokoli

brokoli

Brokoli je začel biti priljubljen pri domačih vrtnarjih vrtnarjev relativno nedavno. Po svojem videzu je podobna cvetači, hkrati pa imajo oblikovalne glave izrazito zeleno barvo in majhnost. Ta zelenjava vsebuje veliko količino metionina, ki je odgovoren za človeško delovanje. Tudi brokoli vsebuje različne vitamine in minerale. Opozarjamo tudi na prehranske lastnosti te zelenjave, ki vsebuje najmanj kalorij.

Priljubljenost brokolija med vrtnarji ni posledica le bogate sestave te zelenjave, temveč tudi preprostosti njegovega gojenja. Ta sorta zelja lahko prenese občutne temperaturne padce, kar omogoča, da ga posadimo v začetku aprila, takoj po tem, ko sneg zapusti postelje.

Je nezahtevna, nezahtevna za zalivanje in kazalce rodovitnosti tal. Brokoli lahko gojite na različnih tleh v naravi. Poletni prebivalec, ki je to zelenjavo posadil v začetku aprila, lahko dobi pridelek do meseca oktobra.

Savojsko zelje

savojsko zelje

Ta sorta zelja ima odlične dekorativne lastnosti, zato ga posadimo ne le za pridobitev odlične letine, temveč tudi kot okras hišnega območja. Curly listi te zelenjave imajo čudovit sladkast okus. Bogata sestava savoja zelja naredi to zelenjavo nepogrešljivo v prehrani. Mlade glave zelja so odlične za različne diete, pravilno prehrano.

Ta zelenjava je odporna na sušo, na pogostost zalivanja ni tako zahtevna kot druge sorte zelja. Potrebno je le pravilno pripraviti postelje za sajenje savojskega zelja, nato pa občutljive liste zaščititi pred gosenicami - škodljivci. Ne pozabite tudi na potrebo po redni uporabi organskih gnojil, ki spodbujajo vegetacijo in pospešujejo zorenje pridelka. Pobrani pridelek je odvisno od njegove sorte lahko shranjen v hladilniku več mesecev..

Kohlrabi

kohlrabi

Prvotna sorta, ki je prej spadala k pesa in drugi podobni zelenjavi. Ta rastlina ne tvori klasične glave zelja, vendar ima koreninski pridelek v spodnjem delu odebeljen. Ta korenski pridelek na daljavo spominja na repo z belo kašo. Sladki pecelj vsebuje vse potrebne elemente v sledovih, kalcij, kalij in fruktozo. Ta zelenjava je dobra sveža in se uporablja za kuhanje različnih jedi..

Gojenje sort Kolrabi ni posebej težko. Semena posadimo neposredno v odprto tla konec maja - v začetku junija, po dveh mesecih pa lahko začnete z žetvijo. Pomembno je le pravilno določiti čas obiranja, kar ne bo dovolilo, da se vlakna v peclju strdijo in izgubijo sočnost. Hranjenje kolrabija pri sajenju na rodovitna tla ni potrebno. Vrtnar mora le rastoči zelenjavi zagotoviti obilno zalivanje, kar bo zagotovilo veliko letino. Pobrane pridelke lahko hranite v hladilniku, kjer ležijo več mesecev..

Brstični ohrovt

brstični ohrovt

Ta vrsta se šele začne pojavljati na naših vrtovih. Bruseljski ohrovt ima majhne zelje, katerih premer je približno 5 centimetrov. Ta vrtna kultura ima dolgo rastno dobo.

Ko sadite semena v zemljo v začetku aprila, lahko pobirate šele septembra - oktobra. Upoštevajte, da gojenje te sorte zelenjave ni težko. Ta sorta ni zahtevna pri zalivanju, prav tako ne trpi zaradi različnih žuželskih škodljivcev. Potrebuje le redno zalivanje in več gnojil z mineralnimi gnojili. Ta kultura je odporna proti mrazu, kar vam omogoča, da jo posadite med prvimi v državi.

Treba je opozoriti na izvirni oreškov okus zeljnih sort brstičnega ohrovta, pa tudi na njihovo bogato sestavo. Plodovi te zelenjave vsebujejo veliko količino fosforja, aminokislin in vitaminov..

Pekinško zelje

Pekinško zelje

Pekinško zelje so vzrejali v starodavni Kitajski in je danes priljubljeno pri domačih poletnih prebivalcih. Ta zelenjava je križ med klasičnim zeljem in solato. Ima podolgovate ohlapne glave zelja s sočnimi in nežnimi listi. Zato je ta sorta tako priljubljena pri prehranjevalnih solatah..

Gojenje te sorte ni težko. Lahko ga posadite s semeni v aprilu-maju, po dveh mesecih pa že pobirate. Prepričajte se, da rastlina ne strelja, kar prispeva k slabim organskim tlom, pa tudi premajhnemu zalivanju. Obstajajo različne tehnologije gojenja. kitajsko zelje in številne sorte zelenjave. Lahko ga posadimo s sadikami ali semeni v odprtem tleh.

Kitajsko zelje

kitajsko zelje

Po videzu ta sorta spominja na pekinško sorto in ima tudi listno rozeto, vendar ne tvori klasične glave. Nežni, izjemno okusni listi vsebujejo veliko mineralov in vitaminov. Posebej opažamo visoko vsebnost lizina, ki očisti telo toksinov in pozitivno vpliva na človekovo imunost. Na Kitajskem ta zelenjava velja za odličen vir dolgoživosti..

Za gojenje kitajskega zelja, kot druge vrste zelja, je najbolje sadike, ki vam omogočajo hitro pridelek. Ta sorta zelenjave je odporna na učinke mraza, lahko raste na tleh različne narave. Vrtnar mora samo narediti ustrezno gnojenje in obilno zalivati ​​zasaditve.

Zeljni ohrovt

ohrovtovo zelje

Domovina te zelenjave je jug Francije, kjer se gojenje iztrebka tako v hrano kot v dekorativne namene. Zadnji kazalniki raziskav kažejo na večjo vsebnost mineralov in vitaminov v blatu. Njegova gojenje ni težko, prav tako se praktično ne razlikuje od gojenja belega zelja.

Zaključek

Obstajajo številne sorte in vrste zelja, vsaka takšna zelenjava ima svoje značilnosti, in če vrtnar zagotovi prave pogoje za rast, bo dobil odlično letino. Uporabite visokokakovosten sadilni material in pravilno poskrbite za zasaditve, to bo ključnega pomena za odličen pridelek v državi.