Skrivnosti gojenja brokolija na srednjem pasu

Brokoli zelje je okusna, zdrava in nezahtevna rastlina, ki jo je treba skrbeti. Da bi dobili dober pridelek tega pridelka na svojem vrtu, je dovolj, da dosledno upoštevate priporočila za gojenje in nego.

Špargljevo zelje ali brokoli, kot ga najpogosteje imenujejo v vsakdanjem življenju, je v prehrani Italijanov neomejeno vključeno približno 1,5 tisoč let, na srednjem pasu pa še vedno ni dobilo veliko razširjenosti. Ampak zaman! Je okusna, hranljiva in vitaminsko zelenjava. Nič čudnega, da povprečen Evropejec na leto poje vsaj 5 kg brokolija.

Po vsebnosti vitaminov in mineralov je brokoli mnogokrat boljši od ostale zelenjave in sadja. Znanstveniki so dokazali, da redna uporaba tega zelja zmanjšuje tveganje za nastanek raka in bolezni srca in ožilja ter preprečuje kopičenje holesterola v telesu. Poleg tega je brokoli tudi prehranski izdelek. Je nizkokalorična, vendar hranljiva zaradi vsebnosti beljakovin, po sestavi podobna mesu.

Brokoli je dragocen kot prehranski izdelek

Morda je razlog za to nepriljubljenost špargljevega zelja na našem območju v tem, da mnogi pridelovalci zelenjave napačno menijo, da je ta "italijanski" kapricien in izbirčen, za katerega je treba skrbeti. In to spet ni tako! Ob upoštevanju preprostih pravil gojenja brokolija lahko prenese celo spomladanske povratne pozebe.

Izbor preverjenih brokolov

Kot pri vsaki zelenjavni kulturi se tudi pridelki brokolija razlikujejo glede na sorto. Če v domovini špargljevega zelja lahko izbirate med dvesto sortami, potem boste v našem najboljšem primeru dobili deset ali tri. In če se soočate z resnico, vam bodo v trgovini najverjetneje ponudili le 1-2 litra brokolija. Poleg tega nihče ne zagotavlja, da bodo šampionske sorte. Izbira, odkrito povedano, je majhna!

Tako izgledajo semena brokolija.

Če imate možnost iskanja semen pri različnih distributerjih, vam svetujemo, da ostanete na seznamu kakovostnih sort in hibridov, ki se lahko pohvalijo z nezahtevno nego:

• Batavia F1 (zgodnji hibrid, teža socvetja lahko doseže 2 kg)-
• Curly glava (zgodnja sorta, socvetja, ki tehtajo do 0,5 kg)-
• Maraton F1 (pozno zrel hibrid, plod do novembra)-
• Monterey F1 (velikoplodni hibrid - socvetja, ki tehtajo do 2 kg)-
• Moskovski spominek F1 (zgodnji zrel hibrid, masa socvetja do 0,5 kg).

Zunanje gojenje brokolija

Če nimate časa in želje, da bi se zmešali s sadikami, sejte brokolijeva semena neposredno na odprto tla, takoj ko se povprečna dnevna temperatura zraka dvigne na 10 ° C in traja stabilen teden. Na srednjem pasu je ponavadi konec aprila - začetek maja.

Ne morete se osredotočiti samo na lestvico termometra, temveč tudi na stanje jablan. Če so se njihove ledvice že prebudile, potem lahko posejemo brokoli.

Špargljevo zelje ima rad dobro osvetljena območja, zato je priporočljivo, da posteljo postavite od vzhoda do zahoda.

V nasprotju s stereotipom drobnega brokolija ga lahko uspešno gojimo na odprtem terenu

Brokoli ne moremo saditi na vrt takoj po drugih vrstah zelja. Najbolj "želeni" predhodniki tega pridelka so paradižnik, kumare in stročnice..

Brokoli lahko raste na kateri koli vrsti tal, vendar je pred sajenjem priporočljivo uporabiti eno od teh gnojil:

• humus (4-5 kg ​​na 1 m²)
• kompost (4-5 kg ​​na 1 m²)
• infuzija piščančje stelje (1:20) 
• lesni pepel (1 žlica na 1 m²)

Plitke luknje (približno 1 cm) so v postelji narejene po shemi 60 x 40 cm in v njih zapremo 2-3 semena. Zgornje luknje, posute z mokrim kompostom, previdno zalivamo s toplo vodo (da ne bi spereli semen s tal) in pokrijte s filmom.

Če vas skrbijo pomladni zadnji zmrzali, je priporočljivo, da postelje pokrijete s spanbondom. Pod belim netkanim zavetjem brokoli prenaša padec temperature –7 ° C.

Z brezsemensko metodo gojenja brokolija začne zoreti v drugi dekadi julija.

Gojenje brokolija s pomočjo sadik

Ta način gojenja špargljev je za vas primeren, če želite začeti obirati že junija.

Brokoli sejemo v sadike od začetka aprila v škatle, seme posejemo do globine približno 1 cm. Če se termometer stabilno drži nad ničlo, škatel s posejanimi semeni ni treba hraniti doma. Zabojnike lahko pokrijemo z oprijemnim filmom, da jih zaščitimo pred izsušitvijo in nočno zmrzaljo, in postavimo v rastlinjak.

Pri temperaturah do 10 ° C se bodo sadike pojavile čez 10 dni. Če je zunaj toplo (15-18 ° C), bodo poganjki izlegli po 3-4 dneh.

Po 1,5-2 tednih naj se na sadikah pojavijo 3-4 prave zloženke. V tej fazi jih namestimo v posamezne posode ali neposredno v rastlinjak ali rastlinjak, če je temperatura stabilno topla.

Sadike brokolija se potapljajo v fazi 5-6 resničnih listov

Nega brokolija

Glavno pravilo za gojenje špargljevega zelja je, da ga pravočasno in velikodušno zalivamo. Za lažje življenje si lahko na vrtu organizirate samodejni sistem za zalivanje. Na primer, kopite dvolitrsko steklenico vode med vsaki dve rastlini, ne da bi pri tem popolnoma privili pokrovčka. Če so gredice od zgoraj premešane, bo vlaga v tleh ostala teden dni.

Brokoli je treba zalivati ​​vsaka 2 dni, v vročem vremenu - do 2-krat na dan

Brokoli, tako kot belo zelje, lahko trpi zaradi zeljnih metuljev in križastih bolh. Za zaščito zgodnjih pridelkov pred škodljivci se oprašijo s tobačnim prahom in prekrijejo z lopatico.

Poleg posode za zelje lahko posadite tudi tansy, ognjiče, ognjič, nasturtium, zeleno. Vonj teh rastlin odganja žuželke škodljivcev.

Brokolijev preliv

Tudi če kakovost zemlje na vašem spletnem mestu ne povzroča nobenih pritožb, je priporočljivo redno krmiti brokoli. Za to se vam bo velikodušno zahvalila z dobro letino..

Brokoli potrebuje redno organsko in mineralno prehrano

Gnojila se uporabljajo po naslednji shemi:

1. Če organske snovi niste dodali neposredno na vrt, po ukoreninjenju sadik (za sadike - ko sadike postanejo močnejše) hranite brokoli s piščančjimi iztrebki (1:20) ali z gnilo gnojem (1:10).

2. Ponovno brokoli nahrani organsko dva tedna kasneje po prvi uporabi gnojila.

3. Tretji preliv je načrtovan, ko zelje socvetja so se začela oblikovati. Na tej stopnji brokoli potrebuje mineralni kompleks. V 10 l vode vzgojene:

• 40 g superfosfata-
• 20 g amonijevega nitrata-
• 10 g kalijevega sulfata.

Pod vsako rastlino naredite 1 liter gnojila. To pomeni, da so vedra dovolj, da nahranijo 10 rastlin brokolija..

4. Izvede se četrto prelivanje po prvi letini, spodbuditi nastanek stranskih glav. V tem primeru ostaja sestava mineralnega kompleksa enaka, vendar se razmerja spreminjajo. V 10 l vode vzgojene:

• 30 g kalijevega sulfata-
• 20 g superfosfata-
• 10 g amonijevega nitrata.

Nabiranje brokolija

Glavni trik pri nabiranju špargljevega zelja je pravilno določiti trenutek, ko so socvetja že v celoti oblikovana, vendar se popki niso imeli časa odpreti. Če pozneje odrežete socvetje, lahko pridelek končate: tvorba stranskih glav se bo ustavila. Pravzaprav bolj pogosto obrezujete socvetja, več pridelate.

Najboljši čas za nabiranje brokolija je zgodaj zjutraj ali zvečer, ko so rastline nasičene z vlago in jih ne izčrpava žgoče sonce.

V tej fazi socvetja brokolija lahko nabirate

Socvetja izrezanega brokolija se hranijo le nekaj dni, zato je priporočljivo, da jih takoj uporabite za hrano ali zamrznitev.

Upamo, da vas je ta članek prepričal, da greste v posebno trgovino po vrečko brokolijevih semen. In seveda, ne pozabite deliti rezultatov na našem forumu.!