Recepti za kuhanje krompirja z bučkami

Recept 1 bučke s krompirjem v pečici korak za korakom

Pečeni bučki s krompirjem v pečici so hranljiva in zdrava jed, ki ne vsebuje živalskih izdelkov in vsebuje minimalne količine maščob in ogljikovih hidratov. Primerno za post, pa tudi za prehrano in vegetarijanske menije.

Sestavni deli recepta:

• 500 g glavnih sestavin;
• 1 čebulna glava;
• 1 veliko kislo jabolko;
• 5-7 tbsp voda;
• rastoče olje za mazanje ponve;
• po okusu majoneza ali kisla smetana.

Zadnjo sestavino na seznamu za prehransko in vegetarijansko prehrano nadomesti omaka iz oljčnega olja z limoninim sokom, tekočo gorčico, sladkorjem, soljo in poprom.

Številne sestavine po želji dodamo z beli poprom, paradižnikom, jajčevci, zelišči, piščancem ali ribami brez kosti.

Kuhanje poteka v naslednjem zaporedju dejanj:

1. Odstranite zelenjavo iz olupkov (če so mlade, jih pustite takšne, kot so), temeljito operite pod pipo in narežite na velike kose. Čebulo nasekljamo na četrtine obročev, olupimo in nasekljamo jabolko.
2. Pripravljeno hrano zmešajte v eni posodi s soljo in poprom, začinite z majonezo, kislo smetano ali omako.
3. Pečico nastavite na ogrevanje, pekač obložite s pergamentnim papirjem in obdelajte z majhno količino rastlinskega olja. Damo zelenjavno mešanico, dodamo malo vode, damo v pečico pečemo 180 stopinj.
4. Pečenje bučk s krompirjem traja 30 minut. Podobno se jed kuha v počasnem kuhalniku in dvojnem kotlu v posebnih načinih.

Recept 2 bučke s krompirjem in paradižnikom v pečici

Pečen squash s krompirjem v kombinaciji s sočnim paradižnikom, sirom in česnom - aromatična jed, ki v hladilniku ne bo ostala dolgo.

Osnovni izdelki:

• 200 g squash;
• 400 g krompirja;
• 250 g paradižnika;
• 100 g bolgarskega popra;
• 100 g trdega sira;
• 1 jajce
• 100 ml majoneze (nadomeščena s kislo smetano in naravnim jogurtom);
• 2 stroka česna;
• 2 žlici olja;
• okusiti sol Iperza;
• po okusu začimb.

Kako narediti jed:

1. Ker ima krompir daljši čas kuhanja kot vsi drugi izdelki, ki sestavljajo jed, jih primarno predelamo. Gomolje temeljito operemo in kuhamo do nepopolnosti - običajno traja 10-15 minut od začetka postopka vrele vode.
2. Bučke speremo pod pipo, če so stare, olupimo in olupimo semena. Zelenjavo narežite na dolge tanke krožnike.
3. Papriko speremo pod tekočo vodo, narežemo na 2 dela, brez hrbtenice in semen ter jih drobno sesekljamo.
4. Čist paradižnik očistite iz zelenja in ga narežite na tanke rezine, ne da bi nalivali sok, ki je nastal med rezanjem - pri peki nam bo prišel prav..
5. Sir zavijte v čips z majhnim graterjem za luknje.
6. Napol kuhan krompir ohladimo v hladni vodi, nato olupimo in narežemo na kolobarje.
7. V ločeni posodi zmešamo naslednje sestavine: majonezo, pretepeno jajce z metlico in drobno nariban česen.
8. Vklopite pečico za ogrevanje, pekač obložite z oljem, vanj prenesite polovico bučk, dodajte sol, namažite z majonezno omako.
9. Z drugo plastjo razporedite polovico celotne količine krompirjevih krogov, dodajte sol, obložite s paradižnikom in poprom.
10. Po tem ponovite vrstni red plasti, na koncu potresemo s soljo, poprom in začimbami, prelijemo z majonezno omako.
11. Ponev postavimo v pečico in pečemo za pol ure pri moči 200 stopinj. Po določenem času odstranite pekač in posodo posujte s sirovimi čipsi, pečenje nadaljujte 10 minut.
12. Pripravljeno enolončnico malo ohladimo in narežemo na porcije, postrežemo..

Recepti za pečeno bučko z bučkami in krompirjem za počasno kuhalnico in dvojni kotel so podobni temu.

Recept 3 bučke s krompirjem in mletim mesom v pečici

Jed bo postala še okusnejša, bolj aromatična in nahranjena, če v pečico vključite mlete meso in recept za bučke in krompir.

Sestavine

• 400 g krompirja;
• 1 bučke;
• 300 gf svinjine in mlete govedine;
• 250 g paradižnika;
• 1 čebulna glava;
• 3 žlice kisla smetana (nadomeščena z majonezo ali naravnim jogurtom);
• 2-3 stroka česna;
• rast.massil za mazanje pekača;
• po okusu zelenice za okras pred serviranjem;
• okusiti sol.

Kako hitro in okusno kuhati bučke s krompirjem:

1. Mletemu mesu dodajte mleto sol in začimbe, prepražite v vročem olju, dokler se 2-3 minute ne pojavi rožnati odtenek, ne pozabite mešati in z lopatico zlomiti velike koščke.
2. Čebulo sprostite iz lupin, sesekljajte, vlijte v ponev do mletega mesa. Pražite še 2-3 minute, dokler se čebula ne zmehča.
3. Paradižnik speremo pod pipo, enega odložimo, preostanek pa nasekljamo na kocke. Kocke nalijte v ponev in jih 2-3 minute pražite z mletim mesom in čebulo.
4.  Krompir olupimo in temeljito speremo, nato pa zavijemo v čips z graterjem z velikimi luknjami.
5. Tako sesekljane bučke očistimo in osvobodimo lupine (če sadje ni mlado), pomešamo s krompirjevim čipsom.
6. Sesekljano zelenjavo potresemo s soljo v količini 1 tsp, premešamo, pustimo na strani 2-3 minute.
7. Po določenem času odcedite nastali sok, zelenjavni čips prenesite v veliko sito, sperite pod hladno vodo in brez nepotrebne vlage.
8. Pečico postavite na ogrevanje za 180 stopinj, pekač obložite z oljem in vanj premažite polovico celotne količine zelenjavnih čipsov.
9. Na vrhu zgladite plast mletega mesa, namažite s kislo smetano, pomešano s sesekljanim česnom.
10. Mleto meso prekrijemo s plastjo preostalega zelenjavnega čipsa, na katerega damo vrčke svežega paradižnika.
11. Pečemo zelenjavno posodo približno pol ure.

Recept 4 bučke z mesom in krompirjem v pečici

Pečen krompir z bučkami in mesnimi rezinami pripravimo iz naslednjih izdelkov:

• 600 g krompirja;
• 600 g mesnega fileja (sorta po vaši izbiri);
• 1 bučke;
• 2 čebuli glave;
• 100 g kisle smetane in majoneze;
• 50 g trdega sira;
• okusiti sol.

Jedi za kuhanje:

1. Meso narežite na majhne plošče, katerih debelina ne sme presegati 1 cm, rahlo premagajte, posujte s soljo in poprom.
2. Zelenjavo (razen čebule) narežite na kolobarje, sesekljajte čebulo.
3. V pekač, namaščen z majhno količino rastlinskega olja, v prvo plast damo prekrivajoče se skodelice krompirja, v drugo plast pa bučke. Vsako plast malo soli.
4. Na zelenjavo položite mesne krožnike, potresete s čebulo, nato ponovite prvi dve plasti.
5. V skledi zmešamo majonezo s kislo smetano, nastalo omako, prelijemo bodočo enolončnico, potresemo s sirovimi čipsi na vrhu.
6. Kalup obložite s kosom folije, s čimer pritrdite robove in postavite v pečico. Peč 60-80 minut pri ognjeni moči 200 stopinj.
7. Dišeči pečen krompir z bučkami v pečici, ki ga postrežemo v narezanih porcijah, okrašena z zelenjem in zelenjavo.

Recept 5 krompirjev z bučkami v pečici s sirom

Krompirjevi bučki v kremni omaki, obloženi s hrustljavo sirovo skorjo, so pravi užitek tudi za zahtevne gurmane. Služi kot samostojna jed ali kot priloga k pečenemu mesu ali ribam.

Seznam potrebnih izdelkov:

• 2 bučke;
• 600 g krompirja;
• 80 g trdega sira;
• 4 žlice mastna smetana;
• 3 žlice olivnega olja;
• 3 stroki česna;
• po okusu soli.

Opis koraka po korakih:

1. Ker se krompir kuha dlje kot ostale sestavine, ga na kroge narežemo tanjše od bučk.
2. V različne posode postavite sesekljano zelenjavo, sol in potresemo z začimbami.
3. V krompir vlijemo olivno olje in potresemo z drobno naribanim česnom, vse temeljito premešamo.
4. Pečico postavite na ogrevanje pri temperaturi 190-200 stopinj. Za obdelavo pekača z rastlinskim oljem in za širjenje po ne razrezani zelenjavi, ki medsebojno spreminjajo njihove plasti.
5. V preostali krompirjevi skledi dodajte smetano, sol, začinite z začimbami in premešajte. Prejeto omako za zalivanje.
6. Kuhanje enolončnic pri zgornji zmogljivosti traja 45-50 minut. 4-6 minut pred koncem kuhanja (do takrat naj bo krompir že mehak in ga zlahka prebodemo z vilicami) potresemo s piškotom.

Recept 6 enolončnic z bučkami in krompirjem v pečici

V recept je vredno vključiti več vrst zelenjave - in dobite aromatično enolončnico neverjetnega okusa, ki jo skuhate tudi v pečici.

Sestavni deli recepta:

• 350 g krompirja;
• 2 bučke;
• 1 čebulna glava;
• 1 sladka paprika
• 250 g paradižnika;
• 1/2 žlice olja;
• rast.maslo za cvrtje in mazanje pekača;
• po okusu koper;
• po okusu soli.

Kako kuhati bučke z mošnjo v pečici v obliki enolončnice:

1. Olupljene gomolje narežite na majhne koščke, sol in rjavo na rastlinskem olju v ponvi. Na dno posode za peko ali obaro položite spodnjo plast, v katero predhodno nalijte malo vode.
2. Bučke narežemo nekoliko večje (olupimo stare plodove in brez semen), v ponvi dodamo sol in rjavo olje. Postavite v obrazec z naslednjo plastjo.
3. Čebulo nasekljamo, prepražimo in po vrhu potresemo zelenjavo. Enako storite s sladkim poprom.
4. Paradižnik na drobno nasekljamo, sveže damo v lonec, dodamo sol in potresemo z maslom..
5. Pekač obložimo s pokrovom ali kosom folije in postavimo v vročo pečico.
6. Skuhajte enolončnico pol ure pri moči 180-190 stopinj. Po določenem času odstranite obrazec, zmešajte njegovo vsebino, po potrebi solite. Nadaljujte s peko še 20-30 minut. Končno jed potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo..

Recept 7 krompirja z jajčevci in bučkami v pečici

Kaj je potrebno:

• 500 g piščanca;
• 300-400 osnovnih sestavin (krompir, jajčevci, bučke);
• 300 g paradižnika;
• 200 g majoneze (nadomeščena s kislo smetano ali naravnim jogurtom);
• 3 stroki česna;
• 1-2 p. Zelenice ubybor po okusu hostesa;
• po okusu soli.

Kako kuhati:

1. Olupljene krompirjeve olupke narežite na tanke kroge, jih položite na namaščen pekač. Prilijemo 100 ml vode, pomešano z malo soli..
2. Piščančji file odstranite s kože in ga zmešajte v mleto meso s pomočjo mlinčka za meso, ki ga kombinirate s polovico nasekljanega zelenja. Solite, poprajte, dodajte toliko vode, da se mleto meso spremeni v pasto. Tretji del mesne paste namažite s plastjo krompirja v pekaču.
3. Olupljene jajčevce narežite na tanke kroge, dodajte sol, pustite 30 minut, da se odcepi grenak sok. Po določenem času jajčevca premaknite v colander, sperite pod tekočo vodo in posušite na papirnatih brisačah. V naslednjo plast dajte zelenjavne kroge, na vrhu pa jih pokrijte s polovico preostale količine mesne paste.
4.  Olupljene bučke narežite na tanke kroge, jih posujte s soljo, pustite 5-10 minut, da se sok odcedi. Po tem jih dajte v naslednjo plast na pekač, nalijte tam sok, ki je nastal. Zelenjavo premažite s preostalo mesno pasto..
5. Oprani paradižnik narežemo na tanke okrogle plošče, zgornji sloj položimo na pekač.
6. Sesekljana zelišča in česen, pomešamo z majonezo ali kislo smetano, namažemo površino bodoče enolončnice s nastalo omako.
7. Pekač postavimo v vročo pečico in pečemo pri moči 200 stopinj 35-45 minut.

Recept 8, kako kuhati bučke s krompirjem v pečici

Seznam izdelkov:

• 500 g glavnih sestavnih delov (krompir, bučke);
• 50-70 g trdega sira;
• 100 ml kisle smetane (nadomeščena z majonezo ali naravnim jogurtom);
• 1/3 stack čista voda;
• 2 stroka česna;
• trošenje olja za predelavo plesni;
• po okusu zelenja;
• po okusu soli.

Opis kuhanja:

1. Zelenjavo temeljito operemo in narežemo na tanke kroge. Krompirjevi vrčki naj bodo tanjši od bučk. Če so plodovi stari, brez luščenja in semen pred rezanjem. Rezine zelenjave dajte v zalodek in sperite pod curkom hladne vode.
2. V skledi zmešamo kislo smetano z vodo, potresemo z drobno naribanim česnom in sesekljanimi zelišči, premešamo.
3. Pečico nastavite, da se ogreje na 180 stopinj. Pekač obrišite z majhno količino olja. Zelenjavo položite na pekač v enem sloju, izmenično v šabloni.
4. Dodamo sol, poper, vsebino ponve prelijemo s kislo smetano omako, potresemo s sirovimi čipsi na vrhu. Pečenje traja 50-60 minut pri predhodno navedeni moči plina.
5. Pripravljeno enolončnico potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo k mizi, razrezani na porcijene rezine.