Kaj lahko pripravimo iz bučk hitro in okusno

Squash - to je zelenjava, ki lahko preseneti ne samo s svojo nenavadno obliko, temveč tudi s svojim prvotnim okusom. Ugotovite, katere jedi lahko pripravite iz njih in katera živila so najbolje kombinirana.

Squash jemo samo po toplotni obdelavi, ker njihovo meso je gostejše in bolj suho kot pri najbližjih "sorodnikih" bučk. Toda po okusu in vsebnosti vitaminov in drugih koristnih snovi ta zelenjava v obliki letečega krožnika celo presega svoje "brate".

Squash s paradižnikom

Ta nenavadna predjed ima pikanten okus.!

Potrebovali boste: 4 srednje velike bučke, 2 velika paradižnika, 2-3 stroka česna, šopek peteršilja, majoneza po okusu.

Kuhanje. Bučo operemo in narežemo na srednje velike rezine. Povaljajte jih v moki in pražite do zlate rjave barve. Položimo na ravno posodo, ohladimo. V plitvi posodi zmešamo majonezo s sesekljanim česnom in maščobo namažemo s to maso. Na vrh položite narezane paradižnike, ki jih je treba tudi rahlo namastiti. Na vrhu okrasite s peteršiljevimi vejicami in okusna predjed je pripravljena!

Smetana juha iz skvaša

Potrebovali boste: 2 srednje velika squash, 1 korenček, 2 stroka česna, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Zelenjavo temeljito operemo in narežemo na majhne koščke. Damo jih v lonec z vrelo vodo, solimo, nato damo cele stroke česna. Zelenjavo je treba kuhati do mehčanja, po tem je treba juho ohladiti in sesekljati v mešalniku. Po potrebi dodamo malo juhe v juho pred serviranjem..

Dietni skvoš

Potrebovali boste: 4-5 majhnih bučk, masla, drobtin, šopek peteršilja.

Kuhanje. Bučo operemo in brez rezanja potopimo v velik lonec vrele vode. Kuhati jih morate 15-20 minut, predhodno pokrijete s pokrovom. Ko je zelenjava kuhana, vodo odlijemo, damo na krožnik, namažemo z majhno količino masla ter po vrhu potresemo z drobtinami in sesekljano zelenico.

Zelenjavna enolončnica z bučkami

Potrebovali boste: 2 srednje velika buča, 150 g buče, 2 paradižnika, 1 korenček, 2 piščančja jajca, 1 kozarec mleka, šopek kopra, drobtine, rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Bučo olupite in olupite ter narežite na srednje debele plošče. Korenje in paradižnik narežite na kolobarje. Pekač namastimo z rastlinskim oljem in velikodušno potresemo z drobtinami. Nanje položite korenje, nato bučo in paradižnik. Vsako plast je treba nekoliko posoliti in popoprati. Bučo položite na vso zelenjavo in posodo postavite v pečico za 15 minut.

Medtem ko se zelenjava kuha, morate narediti omako. Če želite to narediti, v globoki posodi zmešajte jajca z mlekom, sesekljanim koperjem in 1 žlico. krekerji. Mešanico vlijemo v posodo in pečemo še 20 minut. Domači bodo cenili okus te srčne jedi!

Fritters za skvoš

Potrebovali boste: 2 srednja buča, 2 čebuli, 1 skodelica moke, 2 piščančja jajca, kuhanje olja, sol po okusu.

Kuhanje. Bučo olupimo in zmeljemo. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. V globoki skledi zmešamo zdrobljene bučke, čebulo, jajca in sol. Vse dobro premešamo, nato dodamo moko. Palačinke prepražimo v dobro segreti ponvi z večjo količino olja.

Polnjene skvoš

Potrebovali boste: 4 srednje velike bučke, 500 g mletega svinjine, 2 čebuli, 2 stroka česna, 150 ml kisle smetane, maslo, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Bučo operemo, od zgoraj odrežemo „pokrovčke“ in zelenjavo olupimo, pri čemer pustimo steno debeline 1 cm, sesekljamo čebulo in česen, zmešamo z mletim mesom, dodamo kislo smetano, sol, poper in še enkrat dobro premešamo. Z dobljeno maso napolnite skvoš, zaprite vrh z razrezanimi "pokrovi" in ga spustite v ponev. Nalijte vodo, da zapolnite vse vrzeli med bučkami in zelenjavo kuhajte 30 minut. Zelo nenavadna jed!

Začinjena solata iz skvoša

Potrebovali boste: 2 majhni skvoš, 1 čebula, 1 žlica. nariban hren, nekaj vejic peteršilja, popra, soli in gorčice - po okusu, majoneza.

Kuhanje. Bučo zmeljemo, damo v globoko skledo in pomešamo s čebulo, hrenom, poprom, gorčico, peteršiljem in majonezo. Solato pustimo nekaj časa stati, nato odcedimo odvečni sok in postrežemo. Vrh solate lahko okrasite s sesekljano peresno čebulo. Ta solata ne bo pustila ravnodušnega moškega dela vaše družine!

Z vami smo delili recepte za kuhanje bučk, ki so nam znani. In katere skrivnosti hrani vaša domača kuharska knjiga?