Presenečeni boste, koliko jedi lahko pripravite iz sveže špinače!

Špinača - izdelek, ki ga lahko imenujemo prvak v količini železa in drugih hranilnih snovi. Se vam zdi, da je primerna samo za hitre solate iz dveh sestavin? Nato preberite ta članek..

Za zajtrk

Sendviči s sirom in špinačo

Če so vam bolj všeč vroči sendviči, lahko sendviče za minuto pošljete v mikrovalovno pečico ali ocvrte

Za pripravo tega srčnega zajtrka boste potrebovali: špinačo, sočno sladko papriko, toast kruh, maslo in sir.

Kruh namažite s tanko plastjo masla. Po vrhu položite sir, narezan na tanke rezine, nasekljan poper in špinačne liste. Pokrijte z drugim kosom kruha. Na vrhu sendviča lahko okrasite s peteršiljem. Hiter in srčen zajtrk je pripravljen!

Zelena omleta

Omleta bo imela bogatejši okus, če jo za nekaj minut postavite v pečico

Za pripravo takšne jedi za zajtrk boste potrebovali: 3 piščančja jajca, šopek špinače, 50 g maščobne smetane, 50 g sira, šopek peteršilja, velik paradižnik, rastlinsko olje za cvrtje in sol po okusu.

V globoki skledi pretlačite jajca, vlijte smetano, dobro premešajte, solite. Na drobno nasekljajte vse zelenice (priporočljivo je, da špinačo najprej operete z vrelo vodo), damo v skledo do jajčne mešanice. Tukaj nalijte nariban sir in ponovno dobro premešajte. Nastalo maso vlijemo v dobro segreto ponev, pokrijemo in prepražimo, dokler ne kuhamo. Končno omleto razporedite po servirnih krožnikih in jih okrasite z rezinami paradižnika.

Za kosilo

Špinačna kremna juha

Takšno juho bodo uživali ne samo odrasli, temveč tudi otroci.

Za pripravo te okusne poletne juhe boste potrebovali: 0,5 kg špinače, veliko korenja, 4 krompirja, 2 čebule, 2 stroka česna, brozgo, šop zelenjave, 50 g masla, sol in začimbe po okusu.

Olupite korenje, krompir in eno čebulo, sperite špinačo in vse skuhajte v osoljeni vodi. Juhe ne vlivajte, zelenjavo samo odstranite iz nje. Drugo čebulo narežite na pol obročev, česen drobno nasekljajte. Čebulo in česen prepražimo v predhodno ogreti ponvi z maslom. Položite drobno nasekljano zelenico. V zelenjavo dodamo pečenko in pretlačimo v mešalniku. Pire razredčite z juho in še enkrat pretepajte. Pripravljeno juho lahko začinimo s smetano ali žlico kisle smetane.

Krompirjeva, piščančja in špinačna enolončnica

Na krompirjevo plast lahko po želji zdrobite malo trdega sira

Za pripravo te nadvse hranljive jedi boste potrebovali: 200 g piščanca, 3 jajca, 1 veliko korenje, 2-3 šopke špinače, 50 g masla, sol in poper po okusu.

Olupite korenje in krompir, kuhajte. Nato odcedite vso vodo in zamesite neposredno v ponev. Dodamo 2 jajci, poper, sol in premešamo. Piščančji file narežite na majhne koščke in ga sesekljajte v mešalniku. Špinačo damo v pire krompir in maso še enkrat premažemo. Vanj razbijemo jajce, ga solimo, potresemo s poprom in premešamo. Pekač namažite z maslom, vanj položite polovico pire. Na vrhu razporedite nadev, na vrhu ga pokrijte s preostalim pirejem. Zgornji sloj namažite z oljem, da nastane hrustljava krema. Pečemo v pečici 40 minut.

Špinačna testenina

Špinača je osnova okusnih italijanskih testenin

Za pripravo te preproste in okusne jedi boste potrebovali: 0,5 standardnega pakiranja testenin, 2 šopka špinače, 2 piščančja jajca, sončnično olje in sol po okusu.

Špinačo narežite precej veliko. Dajte ga v predhodno segreto ponev z rastlinskim oljem, dušite vsaj 10 minut, nato solite. Jajca skuhamo, jih drobno nasekljamo in pomešamo z dušeno špinačo. Testenine skuhamo v osoljeni vodi, jih odcedimo in damo v ponev s špinačo in jajci, premešamo in pustimo, da jed nekoliko zavre. Nato položite na krožnike in postrezite k mizi.

Špinačni cmoki

Takšne cmoke postrezite s katero koli omako na osnovi kisle smetane.

Za pripravo te izvirne jedi boste potrebovali: 3 šopke špinače, 2 piščančja jajca, 0,5 kg krompirja, 200 g sira, 100 g moke, sol, koper in začimbe po okusu.

Kuhajte olupljen in drobno sesekljan krompir. Ko je pripravljen, odcedite in zmeljete. V ločeni ponvi rahlo kuhamo drobno sesekljano špinačo, vodo predhodno solimo. Pire zmešajte s špinačo in dodajte sesekljan koper, nariban sir, začimbe in sol. V ločeni skledi pretlačite jajca in dodajte tudi to maso v pire krompir. Iz njega razvaljamo cmoke in jih 10 minut kuhamo v rahlo osoljeni vodi. Takšno jed lahko postrežemo s kislo smetano, ki ji dodamo malo drobno nasekljanega česna, da dobi okus pikantnosti.

Prigrizki

Špinačna in jabolčna solata

Dodajte gorčico, da jed popestrite

Za pripravo te solate boste potrebovali: špinačo, čebulo (po možnosti rdečo), kislo jabolko, sladko papriko, olivno olje, sol po okusu.

Jabolko in poper operemo, olupimo semena in narežemo na tanke rezine. Čebulo olupite in narežite na polovice. Sesekljamo špinačo. Vse sestavine zmešajte v eni skledi, posolite in začinite z olivnim oljem.

Solata iz paradižnika in špinače

Temu solatnemu prelivu lahko dodate sojino omako.

Za pripravo takšne solate boste potrebovali: špinačo, 1-2 paradižnika, mocarelo, olivno olje in sol po okusu.

Špinačo nasekljamo, paradižnik narežemo na srednje velike rezine. Zložite v skledo, dodajte mocarelo, sol in začinite solato z olivnim oljem.

Obstaja veliko okusnih jedi, ki jih pripravimo z dodatkom špinače. Začnite ga uporabljati v svojih jedeh - hrana bo poleti postala ne samo sveža, ampak tudi zdrava.