10 Okusnih solat, ki jih lahko pripravimo s svežim zeljem

Apetitne glave zelja so že v polnem zamahu na gredicah. Kaj pa kuhati iz njih, da bi ohranili vitamine in da bi doma zadovoljili izvirno in okusno jed. Preberite v našem članku.

Kuhanje teh preprostih, a nenavadnih jedi vam ne bo vzelo veliko časa, vendar bo telesu zagotovilo celo vrsto koristnih snovi in ​​vitaminov. Poskusite in se prepričajte sami! 

Ingver Coleslaw

Po želji lahko tej solati dodate korenje.

Potrebovali boste: 1/2 glave svežega rdečega zelja, 1/2 glave pekinškega zelja, 1/2 žličke nariban ingver, 1 tsp med, zeleno jabolko, 1/3 skodelice sončničnih semen, 1/3 skodelice namočene rozine, 3 žlice. olivno olje, strok česna, 1 žlica. jabolčni kis, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Zelje drobno nasekljajte, jabolko narežite na trakove. Oblecite v ločeni posodi: zmešajte kis z ingverjem, medom in česnom. V skledo dodamo zelje in jabolka. Kot je treba, zmešajte vse, sol, poper in potresemo s semeni in rozinami na vrhu.

Zelje z rumeno solato in oreščki

Namesto rumene solate lahko vzamete običajno

Potrebovali boste: 1/2 majhne glave zelja, šopek rumene solate, 1/3 skodelice oreškov indijske oreščke, šopek peresne čebule, 1 žlica. sojina omaka, 3 žlice rastlinsko olje.

Kuhanje. Zelje nasekljajte in naberite solato. Zeleno čebulo drobno nasekljamo. Vse dajte v eno posodo, potresemo z oreščki, prelijemo omako in rastlinsko olje. Okusna in zdrava solata je pripravljena!

Vitamin iz solate s korenčkom in papriko

Potrebovali boste: 1/2 glave zelja, 1 velik korenček, 1-2 srednje paprike, 1 čebula (po možnosti rdeča), sol po okusu in olivno olje.

Kuhanje. Čebulo, korenje in papriko operite in olupite. Korenje zmeljemo na grobi grater, papriko nasekljamo na trakove. Čebulo narežite na tanke pol obroče. Sesekljamo zelje in ga zmešamo z drugo zelenjavo. Solimo in začinimo z olivnim oljem.

Topel Coleslaw z slanino in sirom

Potrebovali boste: 80 g slanine, 1 čebula, 50 g sira, 1/2 glave zelja, 1 sladka paprika, sol po okusu, olivno olje.

Kuhanje. Slanino narežemo na tanke rezine in prepražimo v ponvi s čebulo, predhodno olupljeno in nasekljano na pol obročev. Kul. Sir in poper narežite na trakove. Zelje nasekljajte in v globoki skledi zmešajte s sirom, poprom in slanino, ocvrto s čebulo. Solato posolite, začinite z olivnim oljem in dobro premešajte.

Solata "mešanica zelja"

Potrebovali boste: 1/3 glave rdečega zelja, 1/3 glave belega zelja (lahko dodate še malo pekinga), 1 velik korenček, 1/3 skodelice makovega semena, šopek kopra, šopek peteršilja, sol, poper po okusu, olivno olje.

Kuhanje. Zelje nasekljamo in damo v globoko posodo. Korenje olupite, narežite na trakove in položite v ločen krožnik. Solimo in potresemo s poprom, pustimo, da se malo popraži. V tem času poskrbite za zelenice. Na drobno ga nasekljamo in zmešamo z zeljem. Po 20 minutah infuzije lahko korenje dodamo v skupno kapaciteto. Tam nalijte makova semena, prelijte solato z olivnim oljem in vse temeljito premešajte. Preprosta, a izvirna jed je pripravljena!

Coleslaw s sladkimi jabolki in orehi

Za to solato sta primerna tako rdeče kot belo zelje

Potrebovali boste: 1/2 glave zelja, veliko rdeče jabolko, 1/3 skodelice orehov, nizko vsebnost maščobnega nesladkanega jogurta, sol po okusu.

Kuhanje. Zelje drobno nasekljamo. Jabolko olupite iz lupin in semen, naribajte na grobi graterji. Dodajte sesekljane orehe, rahlo solite, da ustvarite aromatičen okus, in solato začinite z jogurtom. Vsi domači delavci bodo veseli.

Paprika s hrenom in češnjevim paradižnikom

Potrebovali boste: 1/2 glave zelja, rdeča bela paprika, šopek peresne čebule, 2 žlici. hren, 5-6 češnjevih paradižnikov, sol, majoneza po okusu.

Kuhanje. Jedro popramo in narežemo na trakove. Na drobno nasekljajte zeleno čebulo in zelje nasekljajte. Češnjeve paradižnike narežite na polovice ali četrtine. Vse zložite v eno posodo in premešajte. Dodamo hren, sol in začinimo z majonezo. Ponovno zmešajte solato in postrezite.

Coleslaw s prekajeno klobaso in dušenim korenčkom

Potrebovali boste: 1/2 glave zelja, 1 velik korenček, 100-150 g klobas, 1 čebula, sol in poper po okusu, majoneza.

Kuhanje. Olupite čebulo in korenje. Korenje naribajte na grobi grater, čebulo narežite na tanke polkroge. Zelenjavo dajte v dobro segreto ponev z maslom, soljo in pustite, da se na nizkem ognju duši pod pokrovom. V tem času zrezamo zelje in klobaso na trakove. Korenje ohladite s čebulo in združite vse sestavine v eni skledi. Solite in poprajte solato, začinite z majonezo in dobro premešajte.

Coleslaw s koruzo

Če niste ljubitelj fižola, lahko brez tega v tej solati.

Potrebovali boste: 1/2 skodelice kuhane koruze, 1/2 glave zelja, sveža kumara, sol in poper po okusu, olivno olje.

Kuhanje. Zelje nasekljajte, kumaro narežite na trakove. V globoki skledi zmešamo zelje, kumare in koruzo. Solimo in popramo, začinimo z oljem in premešamo. Okusna in zdrava solata je pripravljena!

Coleslaw s kumaro in paradižnikom

Tako preprosta in okusna solata je primerna tako za kosilo kot lahko večerjo.

Potrebovali boste: 1/2 glave zelja, 2 srednji kumari, 1 velika paradižnik, sol in poper po okusu, olivno olje ali kisla smetana.

Kuhanje. Kumare in paradižnik narežite na trakove, zelje nasekljajte. Vse zložite v globoko posodo. Solimo, dodamo ščepec popra in začinimo s kislo smetano ali oljem. Vse dobro premešamo in postrežemo.

Solate iz svežega zelja odlično nasitijo, ker bogati z vlakninami in telesu zagotavljajo paleto vitaminov in mineralov. Te jedi ni težko kuhati, domišljija pa vam bo povedala, katere sestavine bodo pomagale diverzificirati okus, ki ga vsebuje zelje. Zato se ne bojite eksperimentirati!