Solata s svežim zeljem in klobaso

• Čas kuhanja:30 min
• Porcije na posodo:4
• Vrsta posode:Zelenjavne solate
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Za začetnika

Ponujam vam odlično solato s svežim zeljem in prekajeno klobaso. Recepti za različne jedi, kjer je glavna sestavina sveže zelje, so bile ves čas uspešne gospodinje. Običajno se zelje uporablja v nemško govorečih državah..

A nič manj pogosto v ruski, ukrajinski, poljski, romunski kuhinji. Ta edinstvena zelenjava je dobila naklonjenost zaradi prisotnosti vitaminov in mineralov, ki so tako potrebni za naše telo, še posebej v zimski sezoni. Zelje lahko jeste surovo in ocvrto, kuhano, dušeno in vloženo. Odlična alternativa najljubši predjedi Olivier vsem je solata iz zelja. In če dodamo klobaso, korenje, čebulo, jajca, lahko dobimo prijetno okusno jed za praznično mizo.

Kuhanje ne traja veliko časa, izdelki pa so vedno na zalogi za vsako gospodinjo. Rezultat je varčna posoda razpoložljivih izdelkov. Jajca zagotavljajo sitost. Sveže korenje in hrustljavo zelje, sočna prekajena klobasa se odlično kombinirata. Majoneza bo najpreprostejši preliv za preliv, to je win-win rešitev.

Sestavine

• belo zelje - 200 gr;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• klobasa - 200 gr;
• kuhana jajca - 2 kos;
• majoneza - 100 - 150 gr;
• sol, poper po okusu.

Recept za solato s svežim zeljem in klobaso

Za solato s svežim zeljem in prekajeno klobaso izberite svežo zelenjavo. Odstranite zunanje liste z glave, so trdi.

Sveže zelje sesekljajte z nožem ali tanko slamo s pomočjo drobilnika.

Da bo solata bolj sočna, solite rezine in rahlo zapomnite z rokami.

 Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo grater. Čebulo olupite, operite. Rdeča krimska čebula po okusu bolj sladka.

 Iz dimljene klobase odstranite film in ga narežite na kocke ali trakove.

 Jajca kuhajte 8 minut od trenutka vrenja vode. Ohladimo, olupimo in nasekljamo ali sesekljamo z vilicami. Ne prebavite jajc, rumenjaki ne bodo videti privlačni.

 Zmešajte sesekljane sestavine. Nalijte majonezo, premešajte. Dodajte sol in poper po svojem okusu.

Kaj vložiti

Običajno se ta preprosta solata pripravi za večerjo ali kosilo, manj pogosto pa jo postrežemo na praznični mizi, čeprav se dogodek odvija na prostem z žarom, je to odličen dodatek k mesu z žara.

Pire krompir ali dušen krompir z gobami, odličen s solato z zeljem in prekajeno klobaso.

Nasveti in triki za recept

• Začinjeno solato servirajte takoj ali v hladilniku ne več kot 2 uri.
• Če skuhate večjo količino solate, ne mešajte takoj z majonezo. Odložite želeni delež. Toda izdelka ne držite več kot dva dni.
• Uporabite lahko rdeče zelje, peking in mlado zelje. Všeč vam bo tudi dodajanje paradižnika, sveže kumare, koruze, jabolka, konzerviranega graha.
• Domača majoneza se razlikuje od kupljene. Za bolj občutljiv okus ga zmešajte s kislo smetano. Če dodate gorčico, boste solati dodali začimbo. Za preliv lahko uporabite tudi naravni jogurt z mletimi oreščki..
• Vsaka klobasa bo naredila: mleko, lahko ga nadomestite s prekajenim ali kuhanim mesom. Kuhan jezik je odlična sestavina.

Slastna solata s svežim zeljem in prekajeno klobaso je pripravljena, uporabite moj recept s fotografijami po korakih, razveselite svojo družino z okusno hrano.