Solata za piknik z žara

Prišla je pomlad in toplota, čas za piknike in ocvrto meso. Ne pozabite kuhati in vzemite rahlo solato pod žarom. Odličen bo dodatek svinjini ali piščancu na žaru. Apetit in raznolikost vaš jedilnik v naravi.

Pripravljen je enostavno in preprosto, izdelki so zelo preprosti in cenovno dostopni..

Solata z zeljem in redkvico

V kleti je ostalo veliko zelja, na vrtu je že zrasla malo redkvice, zato sem se odločil, da skuham to solato. Iskreno, zelo sem ga imel rad in vsi, ki so bili na tovarišu, so bili navdušeni. Nenavaden, začinjen okus vsej zelenjavi je dala korejsko korenje. Kot nalašč je za ocvrto meso..

Sestavine

Zelje - 1 vilice;

Krompir - 2-3 kosi;

Zelena čebula - 1 žarek;

Koper - 1 snop;

Korejski korenček - 100-150 gr;

Redkev - 5-10 kosov;

Sol - 1 - 2 čipsa.

Korak za korakom recept s fotografijo

Zeljno drobno nasekljajte z nožem ali posebnim pripomočkom za rezanje zelenjave.

Zložite v skledo, dodajte sol in jo zmešajte z rokami. Zelenjava bo postala mehkejša in okusnejša.

Kot sem že napisal zgoraj, sem uporabil staro zelje, če boste uporabili kitajsko zelje ali sveže, mlado, potem je treba ta korak preskočiti (vseeno bo mehko, sočno).

Redkev operemo, odstranimo repo in liste ter ponovno speremo pod tekočo vodo. Narežemo na tanke pol obroče.

Korenca nisem kupil v korejščini, imel sem ga pripravljen, samo priti ga moram iz kleti, odpreti kozarec. Vsako poletje pobiram to prazno za zimo. Kupljeno lahko uporabite ali pa si vnaprej pripravite sami, tekočine vam ni treba odtekati, hkrati bo okusen preliv.

Dodaj v zelje solato.

Operite perje zelene čebule in odstranite porumenele dele. Fino sesekljamo. Koper operemo z vodo in drobno sesekljamo.

Krompir skuhamo v svojih kožicah, olupimo, narežemo na majhne kocke.

Premešanje. Te solate vam ni treba polniti, saj smo skupaj s tekočino dodali korejsko korenje. Če se komu zdi malo, potem lahko dodate 1-2 žlici olivnega ali navadnega rastlinskega olja, po možnosti ne rafiniranega.

No, ljubitelji majoneze jo lahko začinjajo s to maščobno omako, vendar mislim, da to ni vredno, saj je za meso primernejša lažja različica prigrizka.

Kaj dodati

Mislim, da lahko raznovrstno solato z žara raznovrstite s takšnimi sestavinami:

1. Koruza
2. Grah;
3. Kumare
4. Paradižnik
5. peteršilj;
6. cilantro;
7. kislica;
8. beli poper;
9. čebulo.

Mislim, da vam je bil recept všeč, zdaj, ko se odpravljate v naravo v gozd, ni pomembno, iz katerega razloga bo to nekdo rojstni dan ali prvomajski prazniki ali morda le lepo vreme in lepo srečanje z dragimi prijatelji, ta recept boste uporabili ter skuhajte okusno in zdravo solato z žara.