Bolezni in škodljivci šampinjonov

Pri gojenju gob je treba upoštevati številne dejavnike, še posebej ne pozabite, da so kot druge rastline dovzetne za škodljivce in okužbe. Vsak novomeški pridelovalec gob bi moral preučiti informacije o boleznih in škodljivcih šampinjonov, da bi jih pravočasno opazil in hitro sprejel ustrezne ukrepe.

Nekateri paraziti in patogeni mikrobi se tako hitro širijo, da lahko uničijo celoten pridelek, zato je zelo pomembno spremljati stanje micelija.

Bolezen plesni šampinjona

Najpogosteje so šampinjoni in številne druge gojene gobe prizadete zaradi različnih gnilih okužb. Glivična bolezen lahko prizadene tako substratne bloke kot tudi same plodove (če so že vzklili).

Težava je v tem, da se plesen včasih začne v globinah komposta in na začetku ni vidna. In ko že zaliva vse plasti podlage, se je izredno težko znebiti, ne da bi uničili bloke in posevek. Najpomembneje je v takih situacijah pravočasno ločiti okuženi blok. Potem lahko zaustavite epidemijo in rešite večino micelija.

Torej, razmislimo, kaj so glivične bolezni šampinjonov.

Siva in bela gniloba

To so najpogostejše vrste plesni (mikogonoza), ki se začnejo v gobjih blokih. Najpogosteje prizadenejo micelij. Prisotnost okužbe lahko zaznate po belkastih ali sivih plesnivih pikah, ki postopoma polnijo podlago.

Spore plesni lahko vstopijo v micelij po zraku, prevažajo jih tudi živali in oseba (na oblačilih, čevljih, rokah). Toda najpogostejši vzroki bolezni so slabo obdelana podlaga in povečana raven vlage v njej..

Ko se okuži v blokih, se začne proces propadanja. Temna tekočina se nabira na dnu vreče ali posode, enota začne sproščati neprijeten vonj po kislini.

Ko se v plodu začne plesen, jih pokrijejo tudi sive, mokre pike. Zrele gobe se hitro izsušijo, vendar še niso razvite. Če je okužba prešla na sadje iz substrata, potem najprej prizadene noge gob. Težava je v tem, da pod klobuki niso vedno vidne sledi plesnive okužbe..

Simptomi mikogonoze v miceliju:

• Na dnu vrečk za podlago se je pojavila tekočina.
• Bloki so vonj spremenili v slab.
• V hranilnem mediju so vidne lise bele, rjave, belkaste barve.
• Na plodu nastajajo tudi madeži..
• Gobe ​​slabo rastejo, postanejo počasne na dotik, izsušijo se, klobuki padajo z nog.

Ko opazite take znake, je treba nujno okužiti vreče / škatle od še vedno zdravih.

Rumena plesen

Rumena gniloba se najpogosteje začne v samem miceliju. V kompostu se začne razvijati patogena flora, ki tvori rumeno-rjavo pušo. Na prvi stopnji ima lahko plesen bel ali krem ​​odtenek, kasneje postane rumen.

Micelij, ki ga prizadene rumena gniloba, ne kali. Če okužba prizadene blok v fazi gnojne destilacije, plodovi tudi upočasnijo njihovo rast in razvoj..

Zaznavanje plesni te vrste v zgodnji fazi je zapleteno zaradi dejstva, da se lahko, čeprav je majhna, združi z micelijem. Zelo težko jo je opaziti, dokler njena rast ne začne napredovati in plesen pokrije celotno podlago..

Vzroki za nastanek rumene plesni:

• Slabo obdelan kompost.
• Slaba plesen voda, ki vsebuje spore plesni.
• Glodalci in nekatere žuželke.
• Nespoštovanje sanitarnih sanitet.
• Pomanjkanje pravočasne preventivne obdelave prostorov in opreme.

Ne pozabite, da imajo skoraj vse vrste plesni visoke vlage in toplote. Če mikroklimatskih norm v prostoru za gojenje gob ne upoštevamo, se verjetnost pojava bolezni in škodljivcev šampinjonov večkrat poveča.

Zarjavela gniloba

Ta vrsta patogenega mikroorganizma je dobila ime po podobnosti z rjavimi pikami. Glivična okužba v večji meri prizadene same glive. Na klobukih in nogah šampinjonov se pojavijo rjave pike z enakomernimi obrisi. Sprva so lahko videti kot madeži, vendar postopoma rastejo in se povečujejo v velikosti.

Plodovi začnejo dobivati ​​boleč videz, vedri, slabo rastejo. Rusty plesni lahko vplivajo tudi na micelij, kar povzroča gnitje v kompostu.

Pajčevina plesen (daktilij)

Ta vrsta okužbe se začne le s previsoko vlažnostjo micelija, zamašenostjo in visoko temperaturo. V optimalnih pogojih šampinjoni izredno redko prizadenejo daktilij..

Patogeni se najprej naselijo na površini komposta. Tvorijo pajčevino, ki lahko dolgo časa ostane nespremenjena. Kalup potrpežljivo čaka, da se iz tal pojavijo prve gobe. Ko se sadje destilira, jih okužba takoj okuži in jih prekrije s plastjo pajčevine. Šampinjoni v nekaj dneh zarastejo z daktilijem, se posušijo in odmrejo.

Zelena plesen

Druga vrsta pogoste plesni, ki prizadene micelij. Okužba se razvije tam, kjer je presežek lahko prebavljivih ogljikovih hidratnih spojin, nizka kislost in visoka vlažnost. Velika verjetnost okužbe substrata, zbranega iz starih, gnilih materialov z elementi mrtvega micelija.

Kakovostni sveži bloki in mladi, zdravi micelij, zelena plesen praktično ne vpliva.

Tudi okužba se rada naseli na lesenih izdelkih (v pogojih visoke vlažnosti). Zato je v tistih prostorih, kjer so police in druga oprema narejena iz lesa, nevarnost zelene plesni večja.

Suha gniloba (vertikiloza)

Večina okužb s plesni tvori gnezda. Obstaja pa tudi suha gniloba, ki prizadene plodove šampinjonov. Okužene gobe začnejo dobivati ​​nepravilno obliko, se upogibajo, postanejo pokrite z belim puhastim plakom.

Razvoj te vrste patogene flore se pojavi pri povišanih temperaturah. Toda nekatere sorte verticilliuma se počutijo precej udobno in pri nizkih temperaturah z visoko vlažnostjo.

Suho gnilobo je zelo težko zdraviti, bloke, ki jih je prizadel, je priporočljivo odstraniti takoj..

Za ubijanje okužb s plesni se uporabljajo fungicidna zdravila. Toda strokovnjaki priporočajo, da že okuženega komposta ne predelate, ampak ga takoj uničite. Verjetnost, da bodo iz takšnih tal uspevale dobre gobe, je zelo majhna. Pomembno pa je preventivno zdravljenje celotne sobe.

Bakterijske in virusne okužbe šampinjonov

Na gobe ne more vplivati ​​le plesen, ampak tudi bolezni bakterijske in virusne narave. Obstaja veliko vrst takšnih bolezni, seznanili se bomo z najpogostejšimi.

Mamije iz šampinjona

Okužba ima virusno etiologijo. Plodovi sami prizadenejo okužbo. Mumificirane gobe postanejo zunaj sive, mehkoba, ko se reže, postane rjava. V procesu bolezni se šampinjoni upognejo, klobuki se lahko začnejo strjevati, noge postanejo širše.

Gobe ​​dobijo nezdrav, grd videz. Postopoma razpadejo in se ob stiskanju drobijo. Ta virusna okužba in njeni vzroki so slabo razumljeni..

Ko opazite prve znake mumifikacije, morate nujno ločiti prizadete plodove od zdravih utorih v kompostu. Bolne gobe zbirajo in uničujejo. Če je virus okužil večino gliv, je bolje, da se jih znebite tako, da vržete celoten blok.

Bakterioza

Bolezni šampinjonov lahko povzroči bakterijska okužba. Obstaja veliko načinov okužbe. Najpogosteje pa se okužba pojavi skozi vodo, nato tla, substrat, klope, muhe in druge žuželke, oblačila in orodje ter delavce.

Največja verjetnost razvoja bolezni se pojavi v poletno-jesenskih mesecih. V tem obdobju naraščata temperatura in vlažnost uličnega zraka..

Bakterijsko okužbo zlahka zamenjamo z glivično okužbo. Na gobjih pokrovčkih se pojavijo tudi vlažne, gnile pege. Plodovi prenehajo rasti, zbledijo, s hudim propadanjem odpadejo sami. Za razliko od plesni se bakterije zelo hitro širijo in lahko ubijejo pridelke v samo nekaj dneh.

Da bi uničili bolezen, odstranimo vse prizadete plodove, tla obdelamo z antibakterijskim zdravilom, nato pa parimo.

Šampinjonski škodljivci

Poleg bolezni gojene gobe včasih napadajo žuželke, različni zajedavci, glodalci.

Najpogostejši škodljivci šampinjonov:

• Klopi. Insekti izgledajo kot majhni pajki. Raje živijo pri nizkih temperaturah in ne prenašajo vročine. Nevarnost predstavljajo tako odrasli kot ličinke, ki se prehranjujejo s micelijem. Za preprečevanje komposta poškropimo z raztopino žveplovega apna. A le, če sadje še ni destilirano.
• Nematode. Paraziti so okrogle črve. Naselite se izključno v tleh. Hranijo se s sokom micelija in zorenjem sadja. Kadar jih je preveč, se micelij hitro izčrpa. Zelo odporen na kemikalije. Najboljši način, da se znebite ogorčic, je obdelava podlage s paro.
• Nohti. Majhni členonožci žuželke, pogosto beli, vendar so lahko rjavi in ​​črni. Škodljivci se prehranjujejo z micelijem in substratom. Ne prenašajo temperatur nad 35 stopinj, zato je zdravljenje s paro proti njim zelo učinkovito. Za njihovo uničenje se uporabljajo tudi insekticidi..
• Woodlice. Začnite pri vlagi, vlagi. Hranijo se z gnilobo, vendar se radi pogostijo s svežimi gobami. Razmnoževanje lahko znatno poškoduje micelij in plodove. Ne prenašajte raztopine žvepla-apna in visoke temperature.
• Gobe ​​muhe. To so leteče žuželke, ki se prehranjujejo z rastlinskim sokom. Najdemo jih najpogosteje, saj lahko prodrejo z zrakom, skozi odprta okna, vrata. Proti njim se uporabljajo insekticidi..
• Glodalci. Miše in podgane nikoli ne bodo zavrnile dobička iz gob. S hitro rastjo kolonije lahko uniči celoten pridelek. V boju proti glodalcem se uporabljajo različne metode: pasti, ohlapen strup, plin.

Preventivni ukrepi proti boleznim in škodljivcem gliv

Pojav okužbe ali zajedavcev v gobarski sobi je lahko prava katastrofa za lastnika podjetja.

Da bi preprečili škodo na pridelku, je treba redno upoštevati preventivne ukrepe:

• Namestite prezračevalno opremo in jo pravilno nastavite.
• Upoštevajte temperaturne razmere.
• Redno dezinficirajte prostore, orodje in opremo.
• Nosite posebna sterilna oblačila in čevlje, ko vstopate v sobo z gobami.
• Pri delu z micelijem upoštevajte sanitarne standarde.
• Uporabite kovinske police (če je mogoče).
• Pri polaganju blokov previdno obdelajte površino tal in kompost.
• Za namakanje uporabite najčistejšo vodo..

Niso vse bolezni in škodljivci šampinjonov uničeni enostavno in hitro. Če težave niste mogli postaviti sami, je bolje poklicati posebno službo. Da bi se izognili ostrim izgubam med nalezljivo epidemijo micelija, je treba take dejavnike vnaprej dodati v poslovni načrt, še preden se začne gojenje gob. S strogim upoštevanjem preventivnih ukrepov je verjetnost, da bi udarila šampinjone s paraziti, zelo majhna.