Kaj storiti, če micelij gob požene

Vse več ljudi ima rad gojenje domačih gob, saj to ni le donosen posel, ampak tudi priložnost, da imate nenehno uporaben izdelek na svoji mizi. Novice nabiralci gob se pogosto srečujejo s težavo pri shranjevanju sadilnega materiala, ko micelij požene, kaj storiti v takih primerih, bomo podrobno opisali v članku.

Vsi, ki nameravajo gojiti gobe, morajo poznati vsa pravila za shranjevanje micelija, saj je od njegove kakovosti odvisna prihodnja letina..

Razlogi, zakaj micelij kali

Najprej morate kupiti kvaliteten micelij. Če je slabo, tudi ob pravilnem skladiščenju ne bo dalo dobrega pridelka.

Svež micelij ima bel ali mlečen odtenek. Njegova barva je enotna, brez temnih lis, madežev, brizg. Ima značilen vonj po gobah z notami vlažnosti in zemeljske lastnosti. Če je prisoten kisel vonj, je micelij verjetno kisel. V vrečki, v kateri je material, na dnu ne sme biti tekočine.

Številni pridelovalci gob se trudijo založiti material za prihodnjo uporabo. Toda med shranjevanjem včasih pride do nepričakovanih težav.

Možni vzroki kalitve micelija

Razvoj micelija se pojavlja nenehno, tudi pri nizkih temperaturah. Je živ organizem in se nenehno razvija. Obstajajo pogoji, pod katerimi se rast micelija znatno upočasni in lahko več mesecev ostane "zaspan".

Razmislite o možnih dejavnikih, zakaj material začne aktivno kaliti:

• Nabiralnik gob je bil shranjen brez hladilnika.
• Temperatura v hladilniku je bila kršena in je presegla +5 stopinj.
• Na mestu, kjer je micelij ležal, je prišlo do ostrih sprememb temperature od nizke do visoke.

Znano je, da vegetativna telesa gliv začnejo aktivno kaliti pod ugodnimi zunanjimi pogoji - ko je soba topla, je svež zrak in zmerna raven vlažnosti. Če se razvije micelij, ki ga je bilo načrtovano za shranjevanje, potem to ustreza okolju. Kako je biti v takih situacijah?

Kaj storiti, če micelij začne kaliti

Ko težavo opazimo v začetni fazi, ne bo nič narobe. Če je micelij že ustvaril plodove, jih je treba odrezati in material hitreje posejati v substratne bloke. Nadaljevanje takšnega micelija je nezaželeno.

Ko vegetativna telesa še niso obrodila sadja, vendar so se že opazno povečala, jih morate zamrzniti. V zamrznjeni obliki lahko tak micelij leži 1-3 mesece.

Predolgo hranite v zamrzovalniku..

Kako shraniti micelij, da ne kali

Načini skladiščenja sadilnega materiala so odvisni od časa. Za kratkotrajno skladiščenje (od 7 do 15 dni) se micelij postavi v hladilnik s temperaturo v območju od 0 do + 2-3 stopinje.

Za daljšo izpostavljenost se vegetativni material zamrzne in shrani pri temperaturi -17-20 stopinj.

V profesionalnem gojenju gob se uporablja tehnologija zamrzovanja tekočega dušika. Suh mraz bolje ohranja strukturo micelija, vendar ta metoda zahteva nekaj spretnosti.

Zelo pomembno je pravilno odmrzovanje micelija, sicer se lahko poslabša. Embalaže vzamemo iz zamrzovalnika in jih pustimo 10-15 ur, da se naravno odmrznejo. V nobenem primeru ne smete uporabljati toplotnih naprav za odtaljevanje ali postavljati blokov v vročo vodo.

Potem ko se je ves led stopil, je micelij popolnoma pripravljen za nadaljnjo uporabo..

Ugotovili smo, zakaj micelij požene in kaj storiti v takih primerih. Kot vidite, ima težava malo vzrokov. Če pravilno upoštevate temperaturne režime, lahko shranite sadilni material za potreben čas. Upoštevajte, da micelija ne morete ponovno zamrzniti. Ne bodo se poslabšale, vendar se bo njihova sposobnost kalitve bistveno zmanjšala. Če nimate pogojev za pravilno skladiščenje micelija, le pred nakupom glivičnih substratov kupite sveže.