Micelij šampanjca raste doma

Nabiralci gob že dolgo opažajo, da se gobe v naravnem okolju dobro razmnožujejo, ne le s sporami, temveč tudi micelijem - drobci glivičnega tkiva.

To lastnost so posvojili in začeli gojiti micelij gob in drugih gliv v laboratorijih in celo stanovanjih. Naučimo se, kako sami pridelati "semena" za sajenje, da lahko kasneje gojimo domače pridelke tako zdrave in okusne gobe.

Gojenje micelija šampanjca doma

Sadilni material za pridobivanje gobskih pridelkov je potreben tako za kmete kot za tiste, ki so se odločili gojiti šampinjone za lastno porabo. Seveda lahko posadite micelij šampanjca iz kupljenega micelija, s čimer prihranite energijo (vendar ne denarja), vendar to ne zagotavlja kakovosti izdelka. Zato nekateri pridelovalci gob raje sami dobivajo micelij komposta ali zrna..

Za pridobivanje materiala za sajenje se posejejo spore ali pa se izločajo iz sadnega telesa šampinjonov, za katere uporabljajo poseben hranilni medij.

Možnosti hranil

Samo gojenje šampinjona je narejeno v naslednjih podlagah:

V pivu agar

• Zmešajte liter pivske piva z agar-agarjem (20 gramov) in kuhajte, dokler se ne raztopi.
• Sestavino nalijemo v epruvete, ki zavzamejo največ tretjino, nalijemo z bombažem in vztrajamo v avtoklavu 30 minut pri 101 stopinjah in 1,5 atmosferi.
• Razporedimo jih v zelo nagnjeni obliki, pri čemer pustimo razdaljo 3,5 cm od plute in počakamo, da se pivka strdi..

Običajno nabiralci gob to sestavo uporabljajo za izdelavo lastnega micelija gob.

V ovsenem agarju

• Zmešamo vodo (liter), ovseno moko (35 g) in agar-agar (20 g), vremo eno uro, redno mešamo, in precedimo skozi gaze filter.
• Vlijemo v epruvete in počakamo, da se strdi.

V korenčkovem agarju

• Korenje zmeljemo, zmešamo z vodo v razmerju 2: 5, kuhamo 30 minut in filtriramo - dobimo ekstrakt korenja.
• Zmešajte ta ekstrakt (0,4 L), vodo (0,6 L) in agar-agar (15 gramov).
• V prvo epruveto nalijemo v epruvete in pustimo, da se strdi.

Ko se hranilni medij za kompost z micelijem šampinjona strdi, v epruvete dodamo delce sadnih teles ali spore (opazujemo sterilnost!).

Za ta postopek je potrebna zanka za inokulacijo, ki jo, tako kot micelij šampinjonov, enostavno ustvarite z lastnimi rokami, tako da na ognju sežgete žico ali žico iz jekla..

Vodikov peroksid, ki ga je treba obdelati s tkivi šampinjona, in odpiranje epruveta nad plamenom bo pripomogel k ustvarjanju sterilnih pogojev. Bodite prepričani, da plute gorijo z ognjem.

Kako gojiti micelij šampinjona

Preden epruvete zarastejo, jih hranimo v temnem prostoru (termostati) pri 24 stopinjah Celzija: micelij bo po nekaj tednih v celoti absorbiral hranilne medije in bo pripravljen za sajenje.

Gojenje micelija šampanjca doma vam omogoča, da dobite žitni in kompostni sadilni material..

Vrste micelija šampanjca

Kompostni micelij

Kompost z micelijem šampanjca lahko dobite z naslednjo tehnologijo:

• Substrat iz šampinjona, narejen po zgornjem opisu, položimo v 3-litrske kozarce, ki jih napolnimo v 2 3.
• Tesnimo ga in naredimo na sredini tri centimetrske luknje.
• Kozarec zavijemo z navadnim jeklenim pokrovom, v njem naredimo enako luknjo, in ga nataknemo z vatirano palčko in gazo.
• Kompost segrejemo na 24 stopinj in vanj dodamo gobe.

Takoj vtaknemo luknjo v pokrovih pločevinke, da zaščitimo micelij pred okužbo.

Žitni micelij

Pripravljen je takole:

• V posodo nalijte 10 kilogramov zrna in nalijte vodo (15 l).
• Postavimo na šibko vročino in kuhamo po vrenju 30-60 minut: odvisno je od trdote izdelka.

Na izhodu dobimo mehka, a ne kuhana zrna.

• Vodo odlijemo in kuhano zrno posušimo, potresemo s tri centimetrsko plastjo.
• Posušen substrat vlijemo v litrske kozarce z luknjicami v pokrovih (naredimo tudi luknje v zrni masi), vtaknemo gaze in bombažne brise in v uro in pol damo v avtoklavišče s pritiskom 1,5 atmosfere..
• Vsebino pločevinke ohladimo in dodamo gobji material luknjam v zrni masi.

Skodelce hranimo v termostatih pri 24 ° C, dokler micelij popolnoma ne obvlada hranilnega medija.

Torej, naučili ste se, kako narediti micelij šampinjona z lastnimi rokami. Končno vam svetujemo, da micelij žit shranjujete v plastičnih vrečkah dlje kot 6 mesecev, pri čemer temperatura ne sme biti višja od 4 ° C in kompostirate na hladnem mestu pri 0 ° C največ eno leto.

Sadilni material lahko hranite v toplem prostoru s temperaturo do 18 ° C 20 dni, ne več, potem pa sajenje micelija šampanjca obrodi sadove.