Izberemo različne korenja za vsak okus

Veliko korenja se goji. Toda pri izbiri prave sorte morate jasno vedeti, kaj želite dobiti "na koncu".

Korenje je lahko drugačno, vendar sta dva glavna merila za izbiro te zelenjave univerzalna za kakršne koli koreninske kulture: vsebnost sladkorja in karotena.

Ljubitelji sladkega korenja so primerne sorte z visoko skupni sladkor. Višji kot je odstotek, sladkejše je korenje. Tako na primer v korenju Pazljivost je 5-7, medtem ko Crofton F1 - 9.

O prednostih korenja govori vsebnost karotena v mg surove snovi. Bilo je obdobje, ko je bilo korenje veliko Vitamin 6 in Losinoostrovskaya 13 (16-18 mg). Danes celo Newcastle F1 (23-25 ​​mg) ni največji indikator.

Obdobje zorenja

Okus korenja je praviloma boljši in večja je korist, dlje zori na vrtu. Vendar pa vzreja ne miruje in danes obstajajo odlične sorte različnih zrelih datumov. 

Torej, zgodnje ocene lahko očistite že v 85-100 dneh po sajenju. Takšno korenje bo okusno, sočno, nežno in dišeče. Njena pomanjkljivost je slabo naknadno skladiščenje. Takšno korenje je bolje zaužiti takoj ali konzervirati. Zaželeno je sejati korenje zgodaj zorjeno, da bi ga že poleti jedli.

Obdobje zorenja "srednje" sorte - 105-120 dni po kalitvi. Takšno korenje je mogoče sejati sredi junija, jeseni pa nabirati. Takšne korenovke lahko hranimo celo do decembra-januarja, včasih pa niso nič manj uporabne kot zgodnje..

Korenje "pozne" sorte zori dolgo - več kot 125 dni. Da bi takšno korenje zorilo, ga morate, tako kot zgodaj, posaditi spomladi (april-maj). Koreninske pridelke takšnih sort so zelo okusne in zdrave in jih lahko sploh shranimo do naslednje pomladi.

Če želite uživati ​​v sveži korenju vso sezono, na posteljo posadite sorte različnih zrelih datumov

Sorte korenja

Raznolikost korenja	Obdobje zorenja	Obrazec	Teža g	Sladkor,	Karoten, mg
Zgodnja ocena	Dolga	105-180	6-8.7	26
Sophie	Zgodnja ocena	Skoraj okroglo	60-110	8.6	21.3
Barbara Krasa	Zgodnja ocena	Dolga	80-130	7,5-8,5	15,5
Jesenski festival	Srednja ocena	Dolga	do 120	7,5-8	17.5
Morelia F1	Srednja ocena	Dolga, fusiformna	do 190	7-8	16.3
Berlin F1	Srednja ocena	Dolga	120-200	6.5	16.9
Dobrynya	Pozna ocena	Povprečna dolžina	95-150	9.8	16.9
Carboli F1	Pozna ocena	Dolga	90–160	8	21.5
Samostanski	Pozna ocena	Dolga	90–150	7.6	10.6

Večbarvno korenje

Korenje različnih barv ni samo način zabave rejcev. S pomočjo tako svetlih sort lahko naredite izvirno jed ali nahranite majhnega "dečka". Vendar se izkaže, da obstajajo tudi druge uporabne lastnosti korenja, odvisno od njegove barve..

Koristne lastnosti večbarvnega korenja

Barva korenja	Uporabne lastnosti	Sorte
Vijolična	Vsebuje naravni pigment antocianin, ki preprečuje razvoj raka, postavlja oviro pred okužbami, poveča imuniteto in odpornost majhnih žil.	Vijolični Elixir F1, Zmaj
Rdeča	Vsebuje likopen in beta-karoten, ki ugodno vplivata na srce, izboljšujeta vid in spomin, upočasnjujeta razvoj katarakte, ščitita pred rakom pljuč in prostate.	Atomsko rdeča, kozmična vijolična, Helzmaster
Bela	Ta korenček nima barvil, zato ne povzroča alergij in se dobro absorbira. Takšno korenje je odlična možnost za otroško hrano..	Lunarna bela, belgijska bela, bela saten F1
Rumena	V svoji sestavi sta ksantofil in lutein, ki ščitijo pred številnimi boleznimi notranjih organov, ščitijo mrežnico, izboljšajo barvo kože in ji dajejo naraven odtenek.	Sončno rumena, Mello Rumena, Yellowstone

Različne barve krvi imajo različne koristne lastnosti. Rumena je na primer dobra za oči.

Izvirna oblika

Danes se različne sorte korenja med seboj razlikujejo po svoji obliki. Izkaže se, da je celo s tem znakom mogoče obdariti korenje z določenimi lastnostmi.

Različne oblike korenja

Korenčeva oblika	Uporabne lastnosti	Sorte
Okrogla	Takšno korenje hitro zori. Je nežna in sladka. Dobro je ohraniti celoto.	Polarne brusnice, parmex, Sophie, pariški korenček, otroški krog
Kratek	Takšno korenje ima enake lastnosti kot okroglo korenje. Poleg tega ima boljši izkoristek in ga je lažje očistiti..	Minicore
Dolga	Takšno korenje je grozno, priročno in donosno ga je gojiti na majhnih vrtovih. Njegova dolžina je od 30 cm, teža - od 500 g.	Ruska velikost, cesar

Okrog korenja je zaradi svoje nenavadne oblike idealen za konzerviranje

Rastišče

Videz korenja je odvisen od tega, kje in v kakšni zemlji je bilo gojeno. Torej, na zasenčenih mestih majhno korenje raste.

Gosta, glina in kamnita tla naredijo koreninske pridelke grde in nesramne. Na kisla tla rastejo nesladkani primerki in na suho - sploh ne sočno.

Ustvarjena zemlja povzroča razvejano in ukrivljeno korenje in namočen - "krma", prevelika.

Ne pozabite, da okus koreninskih pridelkov ni odvisen le od sorte, temveč tudi od rastnih pogojev.

Oboroženi s to opombo se ne boste izgubili v ogromni številnosti sort korenja. Kateri korenček vam je všeč??