Kako in kje se goji listna solata

Med vitaminskimi rastlinami stojijo različne solate. Pogosto jih gojijo celo doma, imajo pa tudi mesto na vrtu. Skrb za solato je preprosta, izdelki zorijo zgodaj, vsebujejo veliko koristnih snovi. Poleg tega so vrtne solate zelo raznolike.

Zgodovina pridelave solate

Solata je letna kultura, ki jo poznamo že dolgo. Ustanovitelj sodobne vrtne solate je kompasova solata, ki živi v divjini v Evropi, Aziji in Ameriki. Solata je postala gojena rastlina v Sredozemlju že veliko pred našo dobo. Zgodovinarji pričajo, da so ga sprva gojili Egipčani, nato se je solata preselila v staro Grčijo, kjer so jo uporabljali tako v hrano kot v zdravilne namene. Rimljani so ga obravnavali kot sladico, pozneje pa so ga spremenili v prijetno predjed.

V Rusiji so solato začeli gojiti v velikih količinah sredi XIX. Zdaj ga lahko najdemo na skoraj katerem koli ljubiteljskem vrtu, solato gojimo v industrijskem obsegu in celo leto. Mogoče najbolj to kulturo spoštujejo v zahodni Evropi, vendar solato gojijo skoraj v vseh krajih sveta. Naredite tako na odprtem terenu kot v različnih rastlinjakih.

Sorte solate

Razvrstitev rastlin solate je zelo težavna. Poleg številnih sort solate, ki jih poznamo, obstaja še veliko drugih vrst solatnih rastlin. Torej, ti vključujejo:

• vodna kreša;
• poljska solata;
• rukola;
• solata iz radiča;
• solata ohrovt;
• solata in drugi.

Vendar so kmetijski stroji različnih vrst zelo podobni. Obstaja ena in pol ducatov vodnih kresov, ki jih včasih imenujemo klopovnik. Njeno gojenje je popolnoma elementarno: po setvi semen ne morete storiti ničesar in po 2-3 tednih poberite majhne liste vitaminskih zelenic, ki jih uporabljate neposredno za hrano in za okrasitev različnih jedi.

Vodna kreša je ena najzgodnejših poljščin

Vodna kreša ni všeč vsem, toda večina vrtnarjev jo seje zgodaj spomladi, saj ceni nepretencioznost in prednosti te rastline.

Še pred nekaj leti je v našo državo prišla moda ruka - malo ljudi je poznalo to sorto solate pri nas. Arugula velja za najbližji sorodnik regrata, njegov okus pa je zelo podoben okusu tega plevela.. Odprti sivo-zeleni listi so na zelo tankih steblih, bogati so z askorbinsko kislino in jodom, dobro gredo do mesa, morskih sadežev, popestrijo številne jedi. Verjame se, da ima arugula lastnosti afrodiziaka..

Arugula - koristna rastlina, vendar "na ventilatorju"

Vendar so najpogostejše v Rusiji različne sorte solate (listje in zelje). Morda najbolj znan naslov sort je solata Iceberg. Praktično je kopija belega zelja, celo drobi na enak način. Vzdrži nizke temperature, dobro se hrani v hladilniku. Kombinira se s široko paleto izdelkov. Uporabite velike liste ledene gore in kot mini solatne sklede. Vrednost sorte je, da praktično ne vsebuje kalorij, je pa bogata z vitamini in drugimi koristnimi snovmi. Uporablja se v prehrani.

Ledeno solato ni tako enostavno razlikovati od zelja

Majhne glave zelja, ki niso zelo podobne zelju, tvorijo znano berlinsko rumeno solato, ki jo gojijo od leta 1963. Je sredi sezone, ima oljnate liste, zbrane v rozeti srednje gostote s premerom do 30 cm. Masa rastline je do 200 g, donos do 4,5 kg / m2. Srednje pozna sorta Kucheriavets Odessa spada v tarifne solate. Listi so hrustljavi, mehurčasti, svetlo zeleni. Glava zelja, ki tehta do 200 g, izkoristi do 2,7 kg / m2.

Pogosteje listnate oblike solate gojijo na osebnih vrtovih. Med najbolj znanimi sta sorti Lollo Rosso in Lollo Biondo. Svetli listi z kodrastimi robovi, pobarvani v različnih odtenkih zelene in rdeče-rjave barve. Okus je grenak, z notami oreha, primeren za različne jedi. Sorte, ki se uporabljajo v prehrani.

Že sam videz solate Lollo Rosso kaže, da vsebuje jod

Listi hrastove (hrastove) zelene solate so rdeče ali zelene barve, oblika ustreza imenu. Okus po oreščkih vam omogoča, da solato kombinirate z različnimi omakami, gobami in ribami. Eden od prvakov po vsebnosti različnih hranilnih snovi. Pomanjkljivost solate iz hrastovega lista je, da je praktično ne shranjujemo sveže.

Sobica Dubolisty je zelo uporabna, če se le ne bi tako hitro poslabšala

Vitaminska solata je sredi sezone, doseže višino 21 cm, na stranice se razdeli nekoliko širši odtok. Listi so svetlo zeleni, veliki, srednje mehurčasti, od robov rahlo valoviti. Okus listov je enako nežen v vseh fazah razvoja te solate. Masa ene rastline doseže 250 g, iz 1 m2 zberemo do 3,2 kg.

Vitamin je okusen kadar koli v letu

Od začetka stoletja rastejo listna solata Smaragdna čipka, ki tvori mastne liste srednje velikosti s svetlo zeleno barvo. Sorta je srednja sezona, odličnega okusa, zelo donosna: masa rastline je večja od 350 g, z 1 m2 zberejo do 5 kg. Sorta lahko zraste tudi v delni senci, kar je za solate običajno neznačilno.

Smaragdna čipkasta solata je zelo letina in okusna

Zgodnje zorenje je razmeroma mlada sorta zgodnje zrele dobrote. Rastlina je visoka do 30 cm, nekoliko večjega premera. Listi so zeleni, srednje velikosti, mehurčki, odličnega okusa. Produktivnost smaragdne čipke.

Sajenje solate

Včasih solato gojijo s sadikami, da se čas pridelave približa, pogosteje pa seme sejejo neposredno na vrtu..

Kakšno zemljo potrebuje solata

Pri kateri koli metodi gojenja solate potrebuje zelo rodovitna tla, ne preveč kisla, zmerno vodna. Solata je posajena na svetlem mestu, v odsotnosti prepiha, po možnosti na majhnem hribu. Upoštevati je treba kolobarjenje: bolje je posaditi solato po kumarah ali zelju, pod katero se nanese veliko organskih gnojil.. Svežega gnoja ne uporabljamo neposredno pod solato.

Ko vnaprej pripravite gredice, ji dodate kompost ali humus v odmerkih, ki so običajni za večino zelenjave. Če tla niso dovolj ohlapna, se med kopanjem doda pesek in šota. Spomladi, ko zrahljate gredice, ji dodate lesni pepel, bolje je, da ne zlorabljate mineralnih gnojil, še posebej soline.

Kako pripraviti semena solate za sajenje

Običajno je v pakiranju veliko semen in jih lahko predhodno umerite po gostoti, tako da jih za 15–20 minut postavite v slano vodo. Napihnjenih semen je najbolje preprečiti. Potopljena semena po spiranju z vodo razkužimo 15–20 minut v roza raztopini kalijevega permanganata. Če obstaja sum o primernosti semen, jih je mogoče preveriti za kalitev v vlažni krpi: semena solate so shranjena le nekaj let, nato pa so neprimerna za setev. Dobra semena lahko namočite tudi v stimulansih rasti, na primer Epin-Extra (30 kapljic na 200 ml vode).

Semena solate niso zelo majhna, vendar jih je težko posejati posamično

Kdaj sejati solato

Solata je zelo hladno odporna, normalno reagira tudi na dolg dan, zato jo lahko kadar koli in večkrat posejete. Ljubitelji te kulture navadno semena sejejo na novem vrtu vsaka dva tedna, ob upoštevanju, da je nabiranje možno, odvisno od sorte, 25-50 dni po nastanku.

Prva setev brez uporabe filmskih zaklonov se opravi, ko nočne temperature vztrajno presegajo 0 ° C, torej na srednjem pasu v drugi polovici aprila. Najpogosteje tega obdobja ne čakajo: semena sejejo takoj, ko tla to dovoljujejo, vrt prekrijejo s filmom, nato pa ga nadomestijo z spanbondom ali v celoti odstranijo zavetišče. Listi rastejo najbolj aktivno pri temperaturi najmanj 15-17 ° C.

Po kakšni shemi in kako lahko posejete semena

Za solato ločena vrtna postelja ni vedno dodeljena, saj jo sejemo kot tesnilni pridelek. Kjer je posajena druga počasi rastoča zelenjava, lahko posejete malo solate, ki lahko hitro zraste, ne da bi posegali v glavni pridelek. Če solato posadimo na ločeni gredici, jo pogosto sejemo v vrsticah z razmikom med njimi 20 do 30 cm, odvisno od sorte.

Zelo težko je sejati solatovo seme po kosu, vendar jih poskušajo narediti med njimi približno 3 cm. Ko sadike rastejo, jih redčimo s hrano - med rastlinami je v času skoraj popolne zrelosti ostalo približno 20 cm. Transplantacijske rastline ne prenašajo.

Globina setve je 1,5–2 cm, tehnika setve je običajna: vrstice vnaprej zalijemo z vodo, sejemo solato, semena se pokrijejo z zemljo, sled se zastruplja, skrbno zalivamo iz zalivke in malce mulimo. Pogosto ne sejejo celotno posteljo naenkrat, ampak vzamejo 1-2 vrstice vsakih 1-2 tednov.

Video: setva solate

Kako gojiti solato

Solato lahko posadite v odprto zemljo, v rastlinjakih in celo v stanovanju z uporabo poljubnih škatel ali loncev, ki so primerne velikosti.

Solata Windowsill

Zmogljivost za gojenje solate je lahko vsaka, odvisno od sorte rastlin, od 10 do 30 cm, na dnu so potrebne drenažne luknje, skozi katere bo po namakanju odvečna voda odtekla v ponev. Na dnu je postavljena plast 2–5 cm ekspandirane gline ali majhnih kamenčkov. Domače solate rastejo na skoraj vseh tleh, najbolje pa je kupiti univerzalno zemljo v trgovini..

Seme posejemo do globine približno 1 cm, nežno zalivamo, škatlo pokrijemo s steklom in hranimo na toplem. Poganjki vročine se bodo pojavili čez 4–5 dni, malo kasneje pri 15 ° C. Škatlo je treba takoj postaviti na osvetljeno okensko polico, kozarec odstraniti. Nežne sadike je treba zaščititi pred direktno sončno svetlobo, a kmalu ko se navadijo, ni težav z doma pridelano solato.

Solata v stanovanju raste pri kateri koli temperaturi, če pa je pozimi okno manjše od 17 ° C, morate poiskati toplejši prostor, vendar še vedno dobro osvetljen. Pri večini sort ne pozabite opremiti osvetlitve ozadja s fluorescenčnimi sijalkami. Viseče so 50 cm od rastlin, vklopljene tako, da je dnevna svetloba 12-14 ur. Poleg zalivanja rastlin enkrat na 2-3 dni, včasih pa tudi pogosteje, v stanovanju pozimi morate navlažiti zrak.

Za gojenje doma je solata ena najbolj tradicionalnih poljščin.

Rastline v loncih se pravočasno redčijo: po enem tednu ostanejo 4-5 cm med njimi, nato pa, odvisno od značilnosti sorte. Hiše ponavadi ne čakajo, da solata popolnoma dozori, postopoma nabirajo liste dnevno. Toda s prihodom cvetnih puščic rastline pobiramo in posadimo nove.

Zunanja solata

Gojenje solate na prostem je najbolj tradicionalno in se izvaja povsod. Sejemo jo lahko na poljubna prosta mesta ležišč kadarkoli, od aprila do avgusta. Nekatere sorte uspevajo tudi v delni senci, vendar je za večino pomembna sonce, rodovitna tla in odsotnost plevela. Postelja naj bo stalno v mokrem, a čistem stanju. Vsak novomeški poletni prebivalec lahko goji solato na vrtu.

Gojenje solate v rastlinjaku

Samo vrtnarji, ki živijo v severnih regijah, in tisti, ki želijo izdelke dobiti zelo zgodaj, zasedajo dragoceno rastlinjačno mesto za solato. Seme lahko sejete v ogrevan rastlinjak tudi pozimi, v običajni film na srednjem pasu - sredi ali konec marca.

Semena lahko kalijo že pri 5 ° C, sadike prenašajo in majhne zmrzali.

Gojenje rastlinjakov je najtežje: jeseni morate ne le izkopati posteljo, temveč tudi razkužiti tla, zgodaj spomladi ustvarite pogoje, da se bo zemlja v rastlinjaku hitreje segrela: nanjo nalijemo vrelo vodo, pokrijemo s filmom. In tudi med rastjo solate (konec marca - aprila) je hlajenje v običajnem rastlinjaku možno, zato boste morali zasaditve dnevno spremljati.

Zelenjava za rastlinjake se pogosto uporablja v industrijski različici

Če nasprotno, zgodnja vročina vstopi, je treba rastlinjak nenehno prezračevati. Solata se pri temperaturah blizu 30 ° C ne počuti dobro: poskuša cvetove puščice čim prej metati, okus listov pa se občutno poslabša, postanejo suhi in grenki.

Kako skrbeti za solato

Solata zahteva preprosto vzdrževanje: vsi postopki so običajni za večino zelenjave.

Kako zalivati ​​solato

Solato pogosto zalivamo: v suhem vremenu skoraj vsak dan, v običajnem vremenu 1-2 krat na teden. Listne sorte lahko zalivamo s škropljenjem, vodo običajne temperature. Bolje je, da to storite zjutraj ali zvečer: v vročini je škropljenje škodljivo. Po zalivanju se zemlja rahlo zrahlja, plevel plevela, vendar je bolje, da se postelja drži pod plastjo mulčenja.

Kako hraniti solato

V rastni sezoni poskušajo ne nahraniti solate v upanju, da bo imela dovolj gnojil, ki so jih uporabila med sajenjem. Če pa opazimo, da je rast šibka in so listi bledi, lahko pri 10-12 dneh solato nahranimo s šibko raztopino sečnine (10-15 g na vedro vode), kasneje pa z infuzijo pepela. Uporabite lahko tudi zelo razredčene infuzije pokošenih zelišč.

Kako predelati solato pred škodljivci

Na solate lahko vpliva praškasta plesen, mozaiki, različne gnilobe. Toda njihova življenjska doba na vrtu je takšna, da ob pojavu bolezni zdravljenje ne pride v poštev. Solate ne morete zdraviti s kemikalijami pred škodljivci, med katerimi so glavne solatne muhe, listne uši in polži. Leteče žuželke odganjajo različna ljudska pravna sredstva: infuzija pepela, mila, decokcije tansy, maslačka, koprive itd. Skušajo se proti polžem boriti s posebnimi pastmi.

Solatni preliv

Solato odstranimo tako, kot je potrebno, pripnemo na list, po zorenju pa v celoti. V času zorenja jedro rastline postane gosto in tesno na dotik. Če dlje časa pustite solato na vrtu, bo dala puščico in postala brez okusa. V tem času rastlino režemo skoraj na površini zemlje. To naredite v suhem vremenu, da se listi med skladiščenjem ne gnijo dlje. Ostanke izvlečejo in pošljejo v kompostno jamo..

Video: solate na vrtu

Ocene

Solate so običajna kultura na vrtu, ni težko gojiti listnatih oblik. Setev semen je možna več mesecev - skoraj celotno toplo obdobje lahko uporabimo za pridobivanje vitaminskih izdelkov.