Kako urediti bloke gob ostrig

Gobe ​​so zelo občutljive na zunanje dejavnike in pri gojenju jih je treba upoštevati številne nianse notranjih razmer, ki vplivajo na donos..

Zelo pomembno je, da takoj naredite pravilno postavitev blokov gob ostrig, tako da zrak dobro kroži med njimi, hkrati pa prihranite prostor. Če so bloki s podlago blizu sten ali drug do drugega, bo v njih prišlo do stagnacije, začelo se bo zadrževanje vlage in posledično škoda obrezovanja.

Kako pravilno postaviti bloke v micelij

Številni pridelovalci gob vodijo indikatorje higrometra v prostoru za nadzor ravni vlage. Toda vsi ne vedo, da kondenzacija med stenami in bloki blokira, splošna raven vlage v zraku pogosto ostane normalna. Pridelovalec gob morda že dolgo ne ve, da se v substratu dogajajo negativni procesi, dokler to očitno ne vpliva na pridelek..

Obstajajo trije načini postavitve vrečk z gobami s podlago v zaprtih prostorih:

• Police.
• Posebni modeli, pritrdilni bloki (npr. kovinske palice, med katere so vstavljene vrečke).
• Stojala s kljukami za viseče torbe.

To ne pomeni, da je en način boljši od drugega. Vse je odvisno od prostora, v katerem gojijo ostrige.

Postavitev blokov v majhnih (gospodinjskih) gobarskih kmetijah

Začetniki, ki se odločijo za razvoj lastnega podjetja z gobami, pogosto storijo eno napako - poskušajo zapolniti skoraj ves prosti prostor v sobi z micelijem. V upanju na ta način dosežemo čim večji donos in dobiček.

Vendar pa obstajajo posebna pravila, kako naj bo razdalja med vrečkami. Če je manjši od 85 cm in so bloki preveč tesni drug do drugega, ne pride do popolnega vnosa ogljikovega dioksida in vlage iz zraka v grozdih.

Če želite rešiti težavo, je potrebno bodisi razširiti hodnike, bodisi zmanjšati premer gobjih blokov na 22-24 cm, s čimer naredite perforacije v vrečah.

Opomba! Ni priporočljivo uporabljati stojal, narejenih za gobe za gobe ostrig. Šampinjoni potrebujejo manj zraka in police zanje so širše.

Bloki v profesionalnih kamerah

V prostorih, opremljenih z vso potrebno opremo, je ugodnejša mikroklima za gojenje gob. Razporeditev blokov ostrigarskih gob v njih najpogosteje poteka na obeskih. Prehod med vrsticami naj bo približno 1 meter.

Če ima soba visok strop, lahko postavite bloke v več nivojih. Tu pa je pomembno upoštevati, da je zrak zgoraj vedno toplejši. In brez ustrezne nastavitve prezračevalnega sistema postavljanje vrečk previsoko ni vredno. Toda tudi s pravilnim prezračevanjem je razdalja med enoto in stropom vsaj 1 meter.

V vrstah, ki mejijo na stene, naj bodo vrečke oddaljene najmanj 20 cm od njih. Potem bo kroženje zraka brezplačno.

Če je prezračevanje konfigurirano samo za eno cono, so enote položene ali obešene tako, da se med seboj ne dotikajo.

Postavitev gobjih blokov v inkubator

V inkubacijski sobi vrečke dovolj dobro premešamo, da ostanejo vrzeli približno 15 cm in prehodi približno 80 cm med vsako 3. ali četrto vrsto.

Ta shema vam omogoča, da prihranite prostor in energijo. V zimski sezoni se substrat segreva in še naprej zadržuje toploto, segreva se. V topli sezoni vam ta ureditev omogoča enakomerno znižanje temperature blokov. Toda tukaj je pomembno narediti kompetenten izračun prezračevalnega sistema glede na obremenitev prostora.

V zelo vročih dneh je potrebno priključiti klimatsko napravo ali zmanjšati obremenitev inkubatorja, tako da bloke postavite v eno vrsto.

Vsak novomeški pridelovalec gob mora vedeti, da goji ostrig niso kapricični, so pa občutljivi na spremembe vlage in temperature. Ko jih gojite, prostora ne napolnite preveč z vrečkami. Prostejša razporeditev blokov gob ostrig vam bo omogočila vizualno spremljanje stanja substrata. Ne pozabite tudi, da morate za kakovostno in obilno pridelke prostore primerno opremiti.