Torba z gobami

Ostrige, gobe, zimske gobe in druge gobe ne nabiramo le v gozdu, ampak jih gojimo tudi v kleteh in celo stanovanjih. Za pridobitev pridelka gob potrebujete sobo z ustreznimi pogoji, substrat, micelij in posodo, na primer vrečko za gojenje gob.

Obstaja več vrst takšnih vrečk iz polipropilena in plastične folije, ki se uporabljajo za sterilne in nesterilne tehnologije.

Vrste folije v vrečah za gojenje gob na substratu

Sprva so v vrečah gojili samo šampinjone, da bi gobe zaščitili pred stikom s sosednjimi stojnicami in regali. Zahvaljujoč šaržni tehnologiji se je širjenje patogenih bakterij, ki navzkrižno okužijo glive, naglo zmanjšalo. Šampinjoni so začeli prejemati več ogljikovega dioksida, ki ga film dobro zadrži, in hitreje rastejo, substrat pa se je prenehal izsuševati. Nato so se takšne posode začele uporabljati za gojenje drugih gob..

Vrste folije, ki se uporablja pri izdelavi "gob" paketa (vrečka) za proizvodnjo gobjih blokov

Vrečke iz polietilena in polipropilena so odlična alternativa dragim posodam za gobe substrat: so kompaktne in enostavne za uporabo. Po gojenju šampinjonov in drugih gob jih odložimo, kar je dobro za prihodnje letine: posode za enkratno uporabo preprečujejo rast patogenih bakterij.

Film, ki se uporablja pri proizvodnji vrečk za gobe

• Polietilen, srednje trdnosti. Poceni film, enostaven za uporabo. Je pregleden in črn. Prozorne vrečke vam omogočajo sledenje razvoju glivičnega micelija, vendar imajo pomanjkljivost: včasih njihova uporaba vodi do nastanka prevelike količine primordij. To prepreči črni film: primordiji nastajajo v njem predvsem na mestih perforacije, kjer svetloba prodira vanje.
• Polipropilen. Polipropilenske vrečke, izdelane s tehnologijo tkanja, so zelo močne in odporne na toploto: prenesejo temperaturo do 135 ° C in se pogosto uporabljajo za gojenje gob na sterilni način..
• Polietilen visoke trdnosti. Ko se uporabljajo v proizvodnji gob po sterilni tehnologiji, so primerne vrečke iz gostega polietilena, ki lahko prenesejo temperature do 120 stopinj. Takšen paket "gob" je primeren tudi za pridelavo gobjih blokov in gob na nesterilni način, če se uporablja zmerna toplotna obdelava.
• Samoobrezovanje. Ta film hitro pridobiva na priljubljenosti zaradi svoje sposobnosti zmanjševanja velikosti, ko se volumen podlage zmanjšuje. Pogosto se uporablja za stiskanje blokov gob..

Debelejše so stene vrečke, bolj trdne so, kar pomeni, da so na glivičnem substratu slabše, zaradi česar se v njej tvorijo zračne praznine, ki prispevajo k nastanku primordij. Da ne bi umrli, je treba film rezati.

Bolje je kupiti vrečke iz tanjšega materiala: skrbno stisnejo tla in se dobro raztezajo.

Vse filmske vrečke ne prepuščajo zraka, tako potrebnega za gobe. Za dober dostop do kisika je treba pakete prebiti na več mestih ali nalepiti mikroporozni filter. Prva metoda perforacije je primerna za nesterilno tehnologijo, druga - za sterilno metodo gojenja gob.

Uporaba vrečk za gojenje gob na substratu, odvisno od tehnologije

Vrečke za gobe za sterilno tehnologijo

Sterilna metoda za proizvodnjo gob vključuje uporabo vrečk iz toplotno odpornega gostega polietilena ali polipropilena. Substrat, ki je v njih, je steriliziran v avtoklavih, zato je pomembno, da film vzdrži visoke temperature in po sterilizaciji ne razpoka..

V eno vrečko za gojenje gob je treba postaviti od 1 do 4 kilograme substrata: če boste dali več zemlje, je ne boste mogli popolnoma sterilizirati.

Danes se proizvajajo dvodimenzionalne vrečke, na primer 20 × 30 cm, brez dna, in tridimenzionalne - 20x30x10 cm, z deset centimetrskim dnom. Spodnji del daje paketom stabilnost. V vrečke za izmenjavo plinov so vgrajeni mikroporozni filtri.

Vrečke z obročem so zaprte z bombažnim čepom, analogi z mikroporoznimi filtri so po sterilizaciji zapečateni ali vezani.

Vrečke za gobe za nesterilno tehnologijo

Če se sterilizacija ne uporablja, za gojenje gob uporabite plastično vrečko, ki jo perforira za kisik.

Velikost in debelina posode sta odvisni od prostornine podlage: za majhne serije (1-4 kg) so primerne majhne vrečke iz tankega polietilena, za velike (5-30) vrečke iz debelega trpežnega materiala.

V obliki vrečke za gojenje gob na substratu na nesterilni način so:

• Cilindrični. Podolgovata posoda, tudi če je opremljena z dnom, mora biti pritrjena na regal, ker je zelo nestabilna, še posebej velika.
• Kubična. Zaradi enake velikosti sten in dna so takšne vrečke zelo stabilne in priročne: podvezice ne potrebujejo.

Premer posode je običajno 20-35 cm: z velikimi premeri se substrat pregreje in ga je mogoče variti.
Kot vidite, je vrečka za gojenje gob najpogosteje narejena iz polipropilena in polietilena. Pravilno izbrana embalaža, odvisno od tehnologije, omogoča, da v kratkem času dobite več pridelkov.