Ribe in krompir skuhajte v pečici

Ribji file s krompirjem pod sirom v foliji

Začnimo z receptom, ki vas bo prihranil, ko za kuhanje večerje skorajda ni časa: ribe, pečene s krompirjem. Hitro in, kar je najpomembneje, okusno.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke: 0,15 kg trdega sira in majoneze, kilogram krompirjevih gomoljev, 0,6 kg ribjega fileja, 3 čebule repe, mletega črnega popra po okusu, sol, rastlinsko olje.

• Gomolje krompirja olupite, operite, narežite na tanke kolobarje.
• Čebulo očistimo, speremo z vodo, narežemo na obroče.
• Nariban sir.
• Pekač ali ustrezen pekač namažite s sončničnim oljem in po dnu porazdelite plast čebule.
• Rezine krompirja enakomerno razporedite po čebuli.
• Moj ribji file, odstranite odvečno vlago s prtičem in narežem na majhne koščke.
• Ribe razporedimo po površini krompirja. Sol, poper.
• Jedi dodajte malo vode.
• Zgornji sloj napolnite z majonezo.
• Potresemo s sirom.
• Kalup pokrijemo s folijo in pečemo v pečici na 180 stopinj 50-60 minut.

Ko postrežete, končano jed posujte s sesekljanimi zelišči po okusu.

Kako pečemo zander z zelenjavo

Vse vrste rib se pečejo s krompirjem. Posebej dobro doma kuhamo ščuke, ki jih pečemo s krompirjem in zelenjavo.

Če želite to narediti, morate imeti pri roki: 1,5 kg krompirjevih gomoljev, 0,75 kg fileta ščuka, bazilike (suhega), kilogram zelenjave (zamrznjeno ali sveže), zelišča, mleti črni poper, 3 žlice. l moka, sol in rastlinsko olje (6 žlic. l.).

• Krompir očistimo, narežemo na majhne kocke in razporedimo v globoko posodo.
• Dodajte začimbe, sol, poper, baziliko, rastlinsko olje in dobro premešajte.
• Moj ribji file, posušen, zdrobljen s poprom, pomešanim s soljo.
• Ponev segrejemo, prilijemo malo olja in na rahlo prepražimo filete, valjane v moki.
• Vzamemo ribje fileje in na preostalem olju prepražimo krompirjeve klini.
• Pripravljeno zelenjavo prepražimo.
• Del krompirja položimo po plasteh, ribje fileje, zelenjavo, spet krompir na pekač, namaščen s sončničnim oljem. Če ponev ni, potem kuhajte v ponvi, samo z debelim dnom in brez ročaja.
• Ribe in krompir pečemo v pečici na 180 ° C 40 minut.

Vsaka domača konzerva je dobra za ribjo jed, na primer kisle kumare, paradižnik, kislo zelje.

Pečen krompir s skušo pod majonezo

Skuša, kot vsa morska riba, je zelo okusna. V kombinaciji s solato je to polna večerja. Če pa imate za solato stransko jed, jo kuhajte po receptu "Krompir z ribami".

Od izdelkov boste potrebovali: 1 kg krompirjevih gomoljev, olivno olje, 1 skušo (lahko tudi sladoled), poper, 1-2 čebule repe, malo peteršilja, sol, 0,1-0,15 kg majoneze.

Recept vključuje naslednje korake..

• Ribe pripravite: odmrznite, operete, očistite, ločite file in narežite na koščke.
• Čebulo očistimo in narežemo na pol obroče.
• V globoko posodo razporedimo file skuše, čebulo, sol, poper, malo olivnega olja, dobro premešamo in mariniramo 20 minut.
• Olupite in narežite krompir na majhne koščke.
• Ko preteče čas, krompir pristavite k ribam, dodajte majonezo in premešajte.
• Nastalo maso damo v pekač in pečemo 40-50 minut pri 180ºС.

Ko je pripravljeno, jed serviramo na mizo neposredno v obliki.

Recept je okusen tudi, ko je skuša pečena v kremni omaki. Če želite to narediti, namesto majoneze vlijte toliko smetane, da skoraj pokrijejo krompir.

V pečici pečena rdeča riba z zelenjavo

Zelo cenjene ribe rdečih sort. Njeni stroški so visoki, prednosti pa so ogromne, okus pa je drugačen od drugih vrst rib. Če želite rdečo ribo v pečici s krompirjem izkazati okusno, morate upoštevati nekaj pravil.

Rdeča riba ljubi beli poper, ki ji daje nežnost. Torej potisnite zemljo črno nazaj na polico.

Zelenjava se jemlje sveža ali zamrznjena. Vse je odvisno od sezonskosti in vaših želja..

Predlagani recept uporablja maščobne ribe - losos, roza losos, losos, čemažev losos, postrvi.

Od izdelkov boste potrebovali: 0,3 kg zamrznjene zelenjavne mešanice, 0,5 kg rdeče ribe (primerni so zrezki ali fileji), 2-3 česen česna, 1 limona, 3-5 krompirjevih gomoljev. Poleg tega boste potrebovali sol, beli poper in rastlinsko olje (približno 40 ml). Po želji uporabite začimbe za ribe.

• Ribo temeljito operemo, osušimo na papirnati brisači. Če uporabljate cel trup ali file, ga razrežite na obroke..
• Ribje koščke popoprajte, posolite in pošljite v posodo, kjer bodo kisle. Po vrhu enakomerno vlijemo limonin sok. Za četrt ure pošljite ribe v hladilnik.
• Medtem pripravite zelenjavo. Če uporabljate sveže, jih operite, olupite in narežite. Položite zamrznjeno in odtajajte.
• Pride do oblikovanja. Upoštevajte, da bomo zavili vsak kos, zato morate imeti zalogo folije za hrano, da popolnoma zaprete "čoln".
• Krompir olupite, narežite na palice in položite na folijo.
• Na krompir položite marinirane ribe.
• Česen olupimo, prelijemo skozi stiskalnico in razporedimo po površini rib.
• Na vrh položite kup zelenjave, poper, sol in zaprite, tako da imate še majhno luknjo. Skozi to nalijemo 1-2 tsp. rastlinsko olje (volumen po lastni presoji lahko in manj).
• V pekač ali pekač položite plast folije, naredite stranice in položite ovojnice z ribami.
• Zdaj zaprite list folije, tako da ni vrzeli.
• Ribe in krompir damo v pečico, predhodno segreto na 180 ° C in pečemo 20 minut.
• Ko je riba pripravljena, previdno odprite vsako vrečko in pustite, da se ohladi.

Vsebino folije nežno prenesite na krožnik in postrezite. Večerja je pripravljena, nadaljujte z obrokom.

Upamo, da boste uživali v receptih. Dober apetit!