Bučna juha s slanino

Bučna juha s slanino 1

50 minut

priprava:

15 minut

  • kuhanje:

    35 minut

  • število obrokov:

    8

  • kompleksnost:

    Samo

    • Nežen dišeč bučni jušni pire - kar potrebujete jeseni!

    Sestavine

    bučo500 g
    čebulo1 kos.
    česen1 strok
    slanina250 g
    voda500 ml
    kruh (neobvezno)2 rezini
    svež timijanpo okusu
    solpo okusu
    mleti črni poperpo okusu

    Kuhanje:

    1. Narezano slanino (ali brbončico) prepražite neposredno v loncu za juho. Odstranite meso in na dobljeni maščobi prepražite sesekljano čebulo, dokler ne postane prozorna. Nato dodajte nasekljan česen in vse skupaj pražite približno 2 minuti..
    2. Rahlo solimo in popramo, vlijemo vodo v ponev, damo na kocke narezano bučo, zavremo in juho dušimo na šibkem ognju, dokler buča ni mehka, približno 20-30 minut. Nato juho zmešajte z mešalnikom.

    • Po želji raztrgan kruh po želji prepražite v rastlinskem olju, začinite s soljo in poprom.
    • Končane kremne juhe nalijemo na porcije, potresemo s krutoni in ocvrto slanino, okrasimo s timijanovimi listi.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti