Klasična solata `koza na vrtu`

• Čas kuhanja:30 min
• Porcije na posodo:8
• Vrsta posode:Zelenjavna jed
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Za začetnika

Priporočam, da v vrtni solati pripravite kozorogo - to je klasičen recept za solato iz sveže zelenjave. Zagotovo ste že večkrat slišali za tako neverjetno solato s precej nenavadnim imenom. Recept za to jed je tako priljubljen, da obstaja le veliko možnosti kuhanja. Toda zakaj se tako imenuje? Bom razložil. Na vrtu vedno raste ogromno stvari, tako da če priženete kozoroga, bo izbral samo tisto, kar mu je všeč in kaj želi jesti.

Torej s to solato. Na krožniku še niso zmešane sestavine in vsak človek za mizo že sam izbere, kaj želi jesti in katere sestavine bo mešal v svojem krožniku. Vendar pa je ta jed dobra tudi zato, ker je lahko v njej popolnoma vsaka sestavina, kar pomeni, da se izbira izdelkov večkrat poveča, in drugič, da je ne začinite z omako, se pravi, da rok trajanja postane daljši, ne veliko, toda do naslednjega dne bo zagotovo ležal v hladilniku.

Za solato "Koza na vrtu" ne potrebujete veliko časa in truda, ker je potrebno le sesekljati izdelke in jih položiti na krožnik, vendar kljub temu priporočam resen pristop k izbiri sestavin, tako da gostje ali člani družina je imela veliko izbire. Ponujam vam svoj klasični korak za korakom recept s fotografijami te jedi, ki ga pripravljam že nekaj let.

Kaj je potrebno:

• Kuhana klobasa - 200 gramov;
• Korenje - 1-2 kosov;
• Pesa - 1-2 kos;
• Paradižnik - 2-4 kosov;
• Kumare - 2-3 kosov;
• Krompir - 1 kos;
• Čebula - 1 kos;
• Piščančja jajca - 2 kosi;
• Majoneza - 100 gramov.

Kako narediti kozo v vrtni solati

Vse domiselno je preprosto, a ne takrat, ko si ne bi mogel misliti, da se za solate lahko uporabi surova pesa.

Rezanje in priprava

Najprej dajte krompir in jajca, da zavre, da so že kuhani, ko so pripravljeni tudi ostali izdelki. Začnimo s kumarami. Izperemo ga pod tekočo vodo, odrežemo nepotrebno in narežemo na majhne kocke. Vzamemo majhno posodo, zaželeno je, da je velika, saj bomo končne izdelke položili ločeno, ne da bi jih mešali.

Čebulo olupite in drobno nasekljajte. Po želji lahko vzamete zeleno čebulo, odlična je tudi za to solato.

Nato vzemite klobaso. Ker so vsi v moji družini zelo radi kuhani, ga vzamem, a nekuhano prekajeno in celo kadjeno, če vam je bolj všeč. Mletite po volji, lahko tudi kocke ali slamico.

Svež paradižnik narežemo tudi na majhne kvadratke.

Olupite korenje in ga naribajte na grobi grater. Če želite, lahko korenje kuhamo in narežemo na kvadratke.

Tudi peso očistimo in na drobno naribamo na drobno. Ko ga položite na krožnik, ga poskusite ločiti od soka, da ne bi prišel na krožnik, saj lahko zaradi tega trpijo druge sestavine..

Do tega trenutka naj bi bil krompir že kuhan, zato ga odstavimo s štedilnika, odlijemo vodo, pustimo, da se nekoliko ohladi ali napolnimo s hladno vodo, olupimo in narežemo na majhne kocke.

Jajca ohladimo tudi pod hladno vodo, nato lupino olupimo in nasekljamo. To je vse. Vsi so pripravljeni.

Kako na krožnik

Širimo jih izmenično, ločeno drug od drugega, kot je prikazano na moji fotografiji. V sredini pustite malo prostora, da omako prelijete tam, da bo solata napolnjena. Vedno uporabljam majonezo, namesto tega pa lahko vzamete kislo smetano, kečap ali celo jogurt.

Ponudila sem vam svoje sestavine, ki jih vedno postavim po vrstnem redu za to solato, vendar jih lahko eksperimentirate in spremenite, odvisno od vaših želja, lahko vzamete konzervirano koruzo ali grah, sveže jabolko, korejsko korenje, zelje, sir in še veliko več . Ne pozabite v bližino solate postaviti soli, začimb ali celo česna.

Postrežba jedi

Klasično kozjo solato na vrtu lahko postrežemo brez mešanja, kot sem že opisal, si bodo vsi za mizo nadeli same sestavine, ki jih želijo, a kot kaže praksa v moji družini, to ni zelo priročno, otroci vzamejo samo klobaso in kumare. In tudi odrasli ljudje ne želijo samo jesti zelenjave.

Zato sem se odločil, da ga premešam .

Zmešala sem jo na mizo, tik preden sem jo postregla, zato so vsi gosti in prijatelji videli na vrtu lepoto solate Coselle, nato pa sem jo zmešala.

Zakaj je bolje to storiti že na mizi? Samo zato, ker so vse sestavine sveže in lahko spustijo sok, potem pa jed ne bo videti zelo lepa, le zaplavajte v vodi. In če to storite že pred uporabo, potem zelenjava ne bo imela časa, da bi pustila sok.

Okusna solata “Koza na vrtu” si zasluži, da je na praznični mizi. Poskusite ga skuhati, zato klasični recept in dobite odlično praznično solato "Koza na vrtu" iz zelenjave.