Nabiranje bazilike za sušenje

Zeleni bazilike se lahko uživa ne samo v sveži obliki: lahko se posuši, zamrzne in konzervira.

Baziliko nabiramo za sušenje ali obiranje z drugimi metodami v določenem časovnem obdobju in ne nabiramo le listov, temveč tudi semena. Ugotovimo, v kakšnem časovnem okviru je potrebno nabirati seme in liste bazilike, da pripravimo dišečo začimbo za zimo in se založimo na sadilni material..

Nabiranje semen bazilike

Semena bazilike se začnejo nabirati, ko zbledela socvetja postanejo rjava in suha. Glavna stvar je zbirati v suhem sončnem vremenu in imeti čas, da jih naberemo, preden se začnejo zbujati na vrtu.

Določenih datumov za nabiranje semen ni, ker grmovi ne prenehajo cveteti naenkrat. Zato morate rastline pogosteje pregledati, da ne boste zamudili trenutka.

Kako zbrati semena bazilike

• Odrezano socvetje odrežite in postavite na prezračeno suho mesto, da se popolnoma posušijo.
• Osušite posušena socvetja in odstranite velike naplavine.
• Seme razvrstimo in jih vlijemo v vrečke iz naravne tkanine ali papirnate vrečke.

Semena bazilike se hranijo na suhem mestu pri sobni temperaturi in ostanejo sposobna preživeti pet let..

Bazilika: nabiranje zelišč za sušenje

Nabiranje bazilike za naknadno sušenje se lahko izvaja skozi vso sezono. Rastline, gojene v rastlinjaku ali stanovanju, je mogoče obrezovati skozi celo leto.

Če se bazilika goji v odprtem tleh, jo običajno režemo dvakrat na sezono.

Od druge polovice julija do začetka avgusta

V tem obdobju mlade rastline dosežejo višino 15-20 cm, kar kaže na pripravljenost za prvi rez. Odtrgamo liste skupaj z vrhovi poganjkov, tako da se rastlina začne še bolj vejati: to bo omogočilo rast še bogatejše listne mase. Naslednjič, ko ne bomo odrezali vrhov, sicer bazilika ne bo mogla zrasti pecljev.

Običajno se prve zelenice uporabljajo sveže, lahko pa jih tudi posušimo. Glavna stvar je preprečiti cvetenje: poslabša okus listov, zaradi česar so neprimerni za hrano. Po rezanju rastline zalivajte obilno.

Konec septembra

V tem času bodo rastline zaraščale novo bujno zelenje in dobile barvo. Pomembno je žetev za sušenje ravno takrat, ko so že cvetovi stebla in cvetovi ne cvetijo.

Dobiva barvo, bazilika nabira veliko eteričnih olj, kar daje mladim listjem in poganjkom izrazito aromo.

Za poznejše sušenje odrežemo listno maso skupaj s peclji, grmovje pa pustimo približno 15 cm visoko s 3-4 pari listov. Dali bodo nove poganjke, ki jih nabirate pred zamrzovanjem za svežo porabo..

Ne glede na čas nabiranja bazilike lahko zelenice za sušenje nabirate le v suhem vremenu, ko se v rastlinah ne nabira odvečna vlaga.

Zdaj veste, kako zbrati baziliko za sušenje. Za prihodnost se založite z baziliko, da si zagotovite naravne vitamine za celo zimo!