Hrustljave soljene kumare v vrečki

Danes vam bom povedal, kaj pomeni suh ambasador kumar v paketu, kako vam bo ta metoda pomagala pri raznolikosti vašega jedilnika. Takšne kumare lahko pripravimo v samo nekaj urah, za najbolj nestrpne in tiste, ki ne marajo čakati - pa ekspresna metoda v 5 minutah.

S suhim soljenjem zelenjavo solimo brez vode, le sol, zelišča in začimbe.

[vsebina]

Vrečka zadržuje vso vlago in po jedi ne smete pomivati ​​posode, ker lahko plastično vrečko preprosto vržete.

Kdo si je izmislil kako

Mislim, da takšne ideje ni bilo. Vse se je zgodilo po naključju.

Nekega poletja je majhna skupina mladih sedela v naravi v gozdu. Na kocki so kuhali meso, klobase, pečen krompir in drugo slaščico. Med številčnostjo so bile seveda tudi kumare, ki so jih za udobje razrezali na majhne koščke in po vrhu potreseli s soljo. Jedi je bilo malo, a plastičnih vrečk, v katerih so bili izdelki, je bilo v izobilju. Kumare niso izjema.

Nenadoma je nekdo iz podjetja opazil, da se približuje ogromen črni oblak. Grom je zacvetel in vsi so se začeli zelo hitro spakirati domov..

Narezane kumare so, tako kot vse drugo, zavili v vrečko in jih vrgli v vrečko.

Praznik se je nadaljeval doma na altanki, zunaj je počasi drvel dež. Na mizo so spet položili prigrizke, rešeni pred močnim dežjem. Nalivena očala. In nenadoma nekdo reče: "Čigave so te slane soljene kumare?" Prosim, dajte mi recept. " Vsi so skomignili, vzeli kos za kosom..

»Zdi se mi, da so to navadne sveže kumare, samo da smo jih zavili v vrečko in to se jim je zgodilo. Ni slabo, jutri je treba ponoviti takšen poskus, samo dodajte več česna, "sem rekel.

Tako je bila moja možnost za hitro nabiranje kumar na suh način. Zagotovo bi se ta metoda lahko pojavila na drugem mestu in v drugih okoliščinah, toda tukaj in zdaj vam bom povedal svoj postopek kuhanja. Lahko rečem le eno: okus soljenja je preprosto krasen, preizkušen na sebi!

Recept za soljeno kumaro v vrečki s česnom

Začimbe lahko dodate po želji. Okus se bo le izboljšal.

Sestavine

• Kumare - 0,5 kg;
• Sol - 1,5 tsp;
• Zelenice (koper, peteršilj) - 0,25 žarka;
• Česen - 2 zoba.

Kako kuhati korak za korakom recept s fotografijami doma

Vedno priporočam, da prvič naredim majhno porcijo na vzorec.

Kako hitro kuhati slane kumare v vrečki

Kumare jemljemo mlade, zelene, majhne velikosti. Če jih niste imeli, da bi jih pobrali z vrta, jih potem, ko jih operete pred umazanijo in prahom, nekaj časa namočite v hladni vodi. Približno 1-2 uri. Naj bo zaželeno, ni pa nujno.

Zdaj razrežite kumare na štiri ali osem delov. Lahko razrežete v krogih ali prerežete na pol, kot želite.

Zložite v preprosto, čisto plastično vrečko.

Česen nasekljamo.

Koper ali peteršilj operemo, z nožem drobno sesekljamo. Lahko uporabite eno vrsto zelenja, lahko pa kombinirate. Zelena čebula je dobra tudi za to jed..

Pošljite v paketu kumare.

Koliko soli

Ni vam treba dodati veliko, norma na pol kilograma kumare je 1,5 čajne žličke. Pošlji v paketu.

Vezati in nežno premešati.

Koliko kuhamo

Poslano v hladilnik za 15-30 minut. Po določenem času je jed pripravljena za postrežbo. Če ostane v embalaži dlje, se okus ne bo poslabšal, le izboljšal se bo..

Nekateri recepti priporočajo hranjenje v hladilniku vsaj 2 uri.

Čemu služimo

Lahko jeste s čimer koli. Na primer, obožujem borš ali katero koli drugo juho. In tudi vedno postrežemo s krompirjevim okrasom.

Nekoč sem bil na dieti, zato je tudi z ovseno kašo zelo okusno, in kar je najpomembneje - zdravo.

Okusen celo samo prigrizek z rjavim kruhom.

Če greš na piknik

Nato skuhajte vse po zgornjem receptu, vendar ga ni potrebno postaviti v hladilnik. Dokler se ne pripravite, pridite do kraja prigrizka, bodo kumare postale okusne, rahlo soljene, hrustljave.

Kako diverzificirati okus

Vsaka jed je lahko raznolika in natančno nastavljena, dodajte ji posebne opombe. Če želite to narediti, dodajte svoje najljubše začimbe, na primer: origano, koriander, lovorjev list, črni poper. Vse, kar želite. Preizkusite! Če nimate listov kopra pri roki, lahko daste dežnik, da bo kumarice dobilo svoj okus. Po serviranju kumare preprosto zavrzite. Hitro soljene kumare v paketu lahko naredite iz celih kumar, za to je dovolj, da odrežete samo zadnjico. Res je, čas kuhanja se bo povečal: počakati morate 3-4 ure. Toda rezultat je vreden.

Edini ambasador suhe kumare v vrečki ni primeren za dolgotrajno skladiščenje, jesti jih je treba več dni.