Kako nabirati kumare v paketu

Kumare so nepogrešljiva sestavina v svežih vitaminskih solatah, vendar v postsovjetskih državah to zelenjavo pogosto uživamo v soljeni obliki. Obstaja veliko načinov soljenja tega izdelka, vendar se mnogi trudijo, da se naučijo, kako kumare kumar v vrečki, saj je ta metoda ena najpreprostejših in najbolj priročnih.

Porabili boste najmanj truda in časa, na koncu pa boste dobili res okusno hrano, ki jo lahko postavite na mizo ne le med družinskim obrokom, ampak tudi v primeru sprejema gostov na počitnice.

Preprost recept za kisle kumare v paketu

Sestavine

• Kumare - 1 kg-
• Sol - 1 tbsp. l-
• Svež koper - 1 šopek-
• Česen česna - 3 kosi.-
• Sladkor - 1 tsp.

Način kuhanja kumaric v paketu

Niste prepričani, kako kisele kumare v vrečki? Preprosto je, le upoštevajte naslednji algoritem ukrepov.

• Kumare temeljito operemo pod tekočo vodo, jih obrišemo s papirnato brisačo ali pustimo, da se odcedijo. Vsako zelenjavo narežemo na obeh straneh.
• Zelenje izperite, stresite, odstranjujte odvečno vlago, drobno sesekljajte, tako da ta sestavina daje predjedi najbolj intenziven vonj.
• Vzamemo plastično vrečko. Biti mora močan in močan..
• Kumare prenesemo v vrečko, dodamo sladkor in sol, sesekljano zelenico.
• Česen olupite in nato narežite na srednje debele plošče. Ta izdelek se pošlje drugim v paketu.
• Vrečko tesno privijte, močno stresite, da se vse sestavine pomešajo.
• Paket pošljemo v hladilnik, pustimo 6 ur. Če imate več časa, ga pustite tam 12 ur, v tem času pa se bo izdelek dobro solil.

Vsi ne razumejo, kako so kumare soljene, če so v vrečki suhe, se pripravi predjed brez slanice. Vendar ne skrbite zaradi tega. Metoda suhega soljenja ni nič manj učinkovita od običajne z dodatkom slanice. Kumare bodo izpraznile sok, ta vlaga bo ostala v tesno zaprti vrečki. Rezultat je, da se izdelek lahko soli nič slabše kot v začinjeni raztopini.

Je pomembno! Končni izdelek hranite v hladilniku. Po želji se lahko prenese v steklene ali plastične hermetično zaprte posode.

Nasveti za kisle kumare

Tudi najbolj neizkušena gospodinja se bo spopadla s pripravo kumaric v paketu. Da bo predjed aromatičen in okusen, upoštevajte ta priporočila.

• Uporabite izbrane kumare. Izberite poskočno, gosto, brez znakov gnilobe ali močnih mehanskih poškodb. Bodite pozorni na barvo, mora biti nasičeno zelena, brez rumenih pik. Upoštevajte, da ima sorta te zelenjave pomembno vlogo. Uporabite tisto, za katero tvorba debele kože ni značilna.
• Vse kumare naj bodo približno enake velikosti.. Če želite, da bodo slane hitreje, izberite majhne predmete ali tiste, katerih velikost je nekoliko manjša od povprečne.
• Preden začnete izvajati recept, poskusite kumare po okusu. Če so rahlo grenke, jih pustite pol ure v hladni vodi. Če po tem začutite grenkobo, izdelek zamenjajte..
• Kisle kumare so se izkazale za premalo pikantne? Naslednjič dodajte, da izberete takšne začimbe in zelišča, kot so sveža cilantro, listi ribeza, hren, češnja, pekoča paprika, paprika (cel grah), zelena, koriander. Eksperimentirajte z dodatnimi sestavinami, da naredite svojo predjed..
  Zgornji izdelki bodo pripravljeni obrok ne le bolj zanimiv po okusu, ampak tudi bolj dišeč, dodatek, kot so hrenovi listi, pa bo kumaram omogočil daljše skladiščenje brez nastanka gliv.
• Če vas skrbi, da so izbrane kumare neenakomerno soljene, pustite vrečko 1 uro na sobni temperaturi, preden jih postavite v hladilnik..
• V idealnem primeru je vložena zelenjava v paketu uporabljena sveže nabrana zelenjava z vrta. Ni možnosti, da vzamem kopije tako sveže? Izbrane predhodno namočite v vodi in jih pustite, da se tam namakajo 1 uro, nato pa bo izdelek spustil več soka, postopek soljenja bo potekal brez težav.

Če veste, kako kisele kumare v vrečki, lahko pozabite na običajne metode kuhanja slanih prigrizkov s pomočjo slanice. Ta metoda je uporabna vsem gospodinjam, ki nimajo možnosti porabiti veliko časa za ustvarjanje takšnih kulinaričnih mojstrovin po zapletenih receptih..