Grofova solata, praznični recept

• Čas kuhanja:10 min
• Porcije na posodo:4
• Vrsta posode:Praznične solate
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Povprečna

Vse domiselno je preprosto, grafska solata s slivami ni izjema, bolje rečeno, celo pokazatelj, da lahko iz preprostih, cenovno dostopnih izdelkov skuhate spektakularno in okusno jed za zdravljenje svojih gostov.

Novo leto, rojstni dan, velika noč ali 8. marec ne morejo storiti brez veličastnega pogostitve. Dobro opravljeno, je že pri nas, slovanskih narodih, sprejeto. Tudi če nikogar niste povabili na obisk in ne pričakujete, mora biti v hladilniku nekaj okusnega in nenavadnega, z drugimi besedami - praznično.

Solata Earl Ruins

Včasih se temu reče tako okusna zelenjavna jed, saj po svoji zasnovi spominja na uničen stolp palače.

Sestavine

• Pesa - 2 kosi;
• Krompir - 2 kosi;
• Jajca - 4 kosi;
• Slive - 100 gr;
• Oreščki - 10 kosov;
• Majoneza - po okusu;
• Sol - ščepec.

Kako kuhati

Če je vse opravljeno vnaprej, bo postopek montaže trajal nekaj minut.

Priprava

Najprej morate pripraviti vse sestavine. Trdo kuhana jajca skuhajte v osoljeni vodi. Zakaj dodati sol? In tako, da se lupina bolje očisti. Odstranite matice iz lupine, po potrebi jih posušite v pečici, narežite na majhne koščke ali zdrobite z drobtino. Zelenjavo je treba oprati in kuhati, dokler ne kuhamo. Če je mogoče, peso in krompir skuhajte v ločeni skledi, tako da bodo veliko okusnejši, ne izgubite individualnega okusa. Olupite in lahko začnete kuhati.

Ponavadi doma delamo v dveh parih rok, vse skuhamo vnaprej, hčerka olupi, jaz pa režem in naberem posodo, tako kot v restavraciji, vsak ima svoj postopek. Mogoče bo moja hči v bližnji prihodnosti kuhala vse od začetka do konca in me bodo sprostili od te dejavnosti, a do zdaj je stara komaj pet let, treba se bo veliko naučiti.

Montaža

Še vedno je "Grafsky" tista solata, katere videz je odvisen od pravilnosti njene predstavitve. Ne zamudite pomembnih točk.

Krompir olupite in narežite na kocke kot za vinjeto. Zložite na krožnik. Solite, namažite z majonezo.

Naslednja plast je naribana rdeča, kuhana pesa (pesa). Da se ne bi ponovilo, bom napisala: vsak sloj, razen zadnjega, je treba mazati z majonezo.

Jajca razdelite na rumenjake in veverice, beljake odložite na stran in prerežite rumenjake.

Slive na drobno nasekljamo.

Zdaj je na vrsti jajčni beljak, ki ga morate razrezati na koščke.

Mazite z majonezo, razporedite orehe. Solata je pripravljena, lahko jo začnete jesti. Seveda je zaželeno, da ostane v hladilniku nekaj ur in se namoči.

Tu imamo tako zanimivo solato s peso. Upoštevajte, mora biti položen na ta način, kulinaričnega prstana ni treba uporabljati. Nekateri to jed imenujejo grof ruševine iz razloga, da res spominjajo na nedokončano ali poškodovano strukturo. In ko tipkate s skupne plošče, se potem celotna struktura poruši in resnično spominja na ruševine.

Lahko ga kuhamo v manjših jedeh, če pa za ogromno družbo, priporočam, da ga naredite v velikem krožniku, kot je na primer za torto.

Kuhajte v dobrem razpoloženju, solata "Grafsky" s slivnimi dodatki bo okusen dodatek k vašemu kosilu.