Značilnosti gojenja jeruzalemske artičoke in krompirja

Kako izgleda Jeruzalem artičoka?

Zemeljska hruška, jeruzalemska artičoka, gomoljna sončnica, Jeruzalemski artičoka je trajnica, v travnati obliki, spada v rod Sončnice družine Astrov. Ime je prišlo iz vasi brazilskih Indijancev iz plemena Tupinambas, območja Severne Amerike. Ena od prednosti tega izdelka je, da lahko v kratkem času prinese dokaj velik pridelek. Priporočljivo je, da ga gojijo v regijah s pomanjkanjem krme.

To je sadna, odporna proti zmrzali in nezahtevna vrsta za gojenje. Tudi slaba tla, ki potrebujejo dodatno gnojilo, dajo dober pridelek jeruzalemske artičoke. Na našem ozemlju je artičoka pogosto zmotna zdravilna rastlina, ki pomaga pri zdravljenju bolezni srca in ožilja. Včasih jeruzalemsko artičoko zamenjamo s krompirjem.

Sprva je veljalo za hrano družin z dobrimi dohodki. Obstajal je tudi predlog za gojenje jeruzalemske artičoke na kolektivnih kmetijah in državnih kmetijah. Ta ideja je bila hitro implementirana na nekaterih področjih, kjer se je potrdila hipoteza hitrega vegetativnega razvoja te rastline. Toda možnost dolgotrajnega skladiščenja tega izdelka ni bila uspešna, koreninskih pridelkov ni mogoče hraniti kot druge zelenjave, kar je povzročilo izgubo večine pridelka.

Kasneje se je pojavila ideja, da bi ga gojili in predelali takoj po obiranju. To lepo cvetočo rastlino lahko uporabimo tudi pri oblikovanju okolice domačih rastišč, pri pripravi dekorativnih cvetnih aranžmajev.

Kako gojiti jeruzalemske artičoke

Kmetijska tehnologija jeruzalemske artičoke je zelo preprosta in to je velik plus. Jeruzalemski artičoka je trajnica, ki mirno prenaša mraz. Nadzemni del lahko vzdrži mraz do minus 6 ° C, podzemni del pa - do 30 ° C. Odpornost na visoke in nizke temperature je v tej rastlini privlačna. Sposobnost, da zdrži nizke temperature zaradi visoke vsebnosti polisaharidov, inulin je eden izmed njih.

Koreninski sistem te rastline je zelo dobro razvit, zaradi tega v vročem vremenu korenine rastline lahko absorbirajo vlago iz najbolj oddaljenih vogalov. Jeruzalemska artičoka lahko raste na različnih tleh, na težkih tleh pa se gomolji te rastline lahko deformirajo in kot rezultat dobite gomolje nepravilne ukrivljene oblike.

Znanih je več kot 300 sort in hibridov jeruzalemske artičoke. Nekatere gojijo posebej za pridelavo gomoljev hrane, druge pa za razmnoževanje kopenskega dela. Polja jeruzalemske artičoke je treba orati ne glede na to, kdaj seje, jeseni ali pozimi. Razrahljanje tal bo pozitivno vplivalo na količino in kakovost gomoljev.

Uporaba in uporaba

Jeruzalemsko artičoko lahko uporabite tako v delih kot v celoti. Prizemni del se lahko uporablja kot hrana za domače živali, pa tudi za prehrano divjih živali v rezervatih in živalskih vrtovih. Za moškega je Jeruzalem artičoka koristen koreninski pridelek. Uporabljamo ga lahko pri kuhanju v različnih oblikah, naj vas ne preseneti, da med jeruzalem jedi iz artičoke stojijo enolončnice s sadjem, čajem, kavnimi napitki itd..

Glede krompirja

Krompir spada v družino Solanaceae. Rojstni kraj krompirja je prvotno veljal za Južno Ameriko. Indijanci, za katere je krompir živ, živahen predmet, so začeli gojiti krompir in ga uporabljati za hrano. V Evropi je sprva veljalo, da je krompir strupen in ga uporabljajo le kot okrasno rastlino. Peter I je prinesel krompir v Rusijo. Tako kot jeruzalem artičoka je bila "zemeljska jabolka" hrana, ki si jo lahko privoščijo samo aristokrati. Pozneje je bil izdan ukaz o povečanju obdelovalne zemlje..

Zdaj krompir zasluženo velja za drugi kruh, eno najbolj priljubljenih jedi v vsaki družini. Iz leta v leto se sorte krompirja izboljšujejo, najboljše sorte so imune na številne krompirjeve bolezni.

Gojenje

Krompirjeva kmetijska tehnologija je prava tehnologija sajenja in priprave semen. Sajenje se dogaja na različne načine: april je primeren za starejše sorte, običajno posajene v drugi polovici maja. Tla je treba zrahljati in izkopati. Oranjo zemljo do 30 cm globoko. Za sajenje so izbrani samo tisti gomolji, ki so bili skrbno izbrani; krompirja z očitnimi znaki okužbe ni mogoče saditi.

Pred sajenjem v tleh morate krompir v sončnem vremenu nekaj dni držati na zraku. V tem času se gomolji naselijo na novo temperaturo. Pri izbiri zemlje bi morali izbrati lažjo zemljo, zmerno ohlapno, imeti nevtralno reakcijo na kislost, vsebuje veliko količino humusa. Pred sajenjem je dovolj uporaba mineralnih gnojil. Učinkovita metoda pred sajenjem je kalitev krompirja, vendar morate spremljati vlažnost.

Setev ni zadnji korak pri doseganju bogate letine. Po 14 dneh je treba vrt zatirati. Na tej stopnji gojenja ima krompir zelo šibek koreninski sistem, neprevidno gibanje z orodjem za plevenje pa lahko uniči koreninski sistem, ki se razvija. Ko se je krompir pojavil nad tlemi in njegov zračni del dosegel več kot 15 cm, je treba krompir ozemljiti. Hlajenje poteka tako, da se okoli stebla oblikuje tubercle zemlje. Takšna obdelava zasaditev je potrebna za ohranjanje vlage in razvoj razširjenega koreninskega sistema. Ko se pojavijo rože, jih je priporočljivo odrezati, vendar ta hipoteza še ni v celoti potrjena.

Predhodniki

Predhodniki krompirja so pesa, zelenice, zelje in kumare. Nabiranje krompirja se izvaja po sušenju zemeljskega dela. Krompir je treba hraniti pri dovolj nizkih temperaturah.

Krompir je običajna jed na mizi pri večini prebivalstva. Obstaja veliko receptov za pripravo tega korenskega pridelka. Strokovnjaki za kulinariko pravijo, da rezanje gomoljev neposredno vpliva na okusne lastnosti jedi.