Jeruzalemska hruška artičoka

Mnogi rastejo to rastlino kot okrasno: njeni svetlo rumeni cvetovi so prijetni očesu, močna stebla pa lahko služijo kot živa meja..

To je jeruzalemska hruška artičoka - rastlinska rastlina, ki tvori sladke gomolje, primerne za kulinarične namene in celo zdravljenje. Izvemo, kaj je, kje raste in kako izgleda, v kateri državi se je pojavila in kdaj so jo pripeljali v Rusijo.

Kaj je jeruzalemska rastlina artičoke

Gomoljna sončnica - Helianthus tuberosus

Visoka zelnata rastlinska rastlina - trajnica iz družine Astrov.

Imenujejo ga tudi zemeljska hruška, barabol, jeruzalemska artičoka, bulevar ali žarnica. Najpogostejše ime je Jeruzalem artičoka..

Rastlina z močnim koreninskim sistemom, ki tvori vrsto gomoljev, odvisno od sorte, pobarvane v rumeno, belo, vijolično ali rdeče in ima okus, ki spominja na repo ali pecelj zelja.

Opremljen je z močnim pokončnim steblom, zraste do 40 cm - 4 metre visoko in se razveja.

Svetlo zeleno listje ima podolgovato jajčasto obliko z nazobčanim nazobčanim robom, ki raste po vrstnem redu.

Cvetovi Jeruzalemske artičoke na sredini so rumeni, ob robovih so rumeno-zlati. Premer rože je približno 10 cm.Na eni rastlini cveti približno 10-15 cvetov, sezona cvetenja je avgust-oktober. Po cvetenju dozorijo akne.

Jeruzalemska artičoka lahko raste skoraj povsod: na njivah in njihovih robovih, obcestnih površinah, praznih parcelah, rečnih dolinah. Čeprav ljubi dobro osvetljena rodovitna dežela, lahko uspeva na senčenih, revnih tleh..

Zgodovina in distribucija jeruzalemske artičoke

Jeruzalemska artičoka je ime dolžna brazilskemu staroameriškemu plemenu Tupinamba: skupaj z njimi je bila v 16. stoletju ta zelenjava prinesena v Francijo. Po tem so zanj izvedeli Britanci, ki so kmalu začeli prodajati svoje gomolje na trgih, kot drugo zelenjavo. Ostali svet je začel Jeruzalem artičoko v velikem obsegu gojiti šele v 19. stoletju..

V evropskih državah Jeruzalem artičoka raste povsod, kot plevel, pa tudi na japonskih in avstralskih deželah..

V Rusiji so jo začeli gojiti v 17. stoletju - v zdravilne namene, kot zdravilo za srčne težave. In kot zelenjavna kultura so Rusi v začetku 19. stoletja začeli gojiti zemeljsko hruško in sprva je veljala za poslastico, v njej pa so uživali le plemeniti in bogati ljudje. Stoletje pozneje se je ta rastlina razširila iz evropskega dela države na Sahalin.

Zakaj gojiti jeruzalemske artičoke

Gojenje jeruzalemske artičoke uporabljamo v različne namene:

• Za hrano. Jeruzalemske artičoke lahko kuhamo, dušimo, ocvrte, kisle, suhe, jemo surove, jih dodamo pijačam.
• Za krmljenje živine in divjih živali. Hranljiva hruška v obliki travnatega dela se uporablja za pridelavo silaže in krme za živino in perutnino: njena uporaba poveča dotok mleka, poveča vsebnost maščobe v mleku, pri kokoših - pa za proizvodnjo jajc. Lovske kmetije nabirajo jeruzalemske artičoke za zimsko krmljenje gozdnih živali: dajo jih jelenom, divjim prašičem, jelenom in zajcem.
• Za čebele. Čebelarji sadijo zemeljsko hruško za podporo zbiranja medu.
• Za okrasitev osebne parcele. Vrtnarji gojijo jeruzalemsko artičoko kot okrasno rastlino ali živo mejo, vrtnarji kot zelenjavo in ograjo, ki druge rastline ščiti pred hladnimi vetrovi.

Tako je vsestranska nezahtevna in enostavna hruška Jeruzalem artičoka!

Kar je še posebej pomembno: gomolji in drugi deli ne absorbirajo radioaktivnih komponent in ne kopičijo soli težkih kovin. Raziskovalci zagotavljajo: celo jeruzalemsko artičoko, ki jo gojijo v Černobilski coni, lahko varno jemo v kakršni koli obliki. Nasprotno, telo razbremeni toksinov in radionuklidov.

Rastlina jeruzalemske artičoke: fotografija

Če želite vedeti, kako izgleda zemeljska hruška, upoštevajte te fotografije:

Jeruzalemska hruška artičoka: sorte

V divjem jeruzalemskem artičoku koreninske rastline rastejo majhno, na katerih tvorijo prilive in rast. Čeprav to ne škodi koristnim lastnostim rastline, vrtnarji in vrtnarji raje gojijo sortno zemeljsko hruško z gladkimi velikimi gomolji. Upoštevajte njegove glavne sorte.

Sorte zemeljske hruške

Zgodnje zorenje

Sorta z dobro razvejanim steblom s temno zelenimi listi v obliki srca z nazobčanim robom. Zelenice zrastejo v približno 4 mesecih.

Artičoka te sorte zemljane hruške Jeruzalema zlahka prenaša zime in lahko raste v delni senci. Najpogosteje ga gojijo v osrednji Rusiji. S 1 hektarja se nabere 260 centimetrov zelenja in 250 centov gomoljev.

Najdi

Ni posebej razvejana rastlina. Steblo je pubesten, okroglo-trikotni veliki listi so pobarvani v svetlo zeleno barvo in ob robu okrašeni z enakomernimi zobmi. Listi, ki zrastejo v približno šestih mesecih, so na steblu razporejeni izmenično, vendar ne simetrično. Sorta tvori hruškaste majhne gomolje bele barve z rožnato obrobo oči..

Sorta Nakhodka se goji na jugu države. Učinkovitost je 350 centov na hektar.

Volzhsky 2

Sorta z grobo visokim steblom, parnimi zelenimi listi in svetlo rumenimi cvetovi. Oblikuje hruškaste gomolje belo-vijolično dolgočasnega odtenka. Cvetenje se začne 3 mesece po kalitvi. Rastlina se ne boji suše in zmrzali.

Sorta se goji v osrednjem delu države. Učinkovitost z 1 hektarja je: gomolji - 150 centov, zelenice - 200 centov.

Obresti

Hitro rastoča rastlina s ščetinastem, debelim in razvejanim steblom ter velikim temno zelenim listjem, groba na otip. Ta pozna sorta tvori srednje velike bele gladke gomolje..

Ta vodoljubna rastlina, ki se ne boji mraza in suše, se najbolje goji v južnem delu države. Učinkovitost sorte z 1 hektarja v povprečju porabi 380 centov gomolja in 430 centimetrov zelenja.

Vilgotsky

Steblo te sorte je močno in zelo razvejano, listi so koničasti, podolgovati in veliki, z rahlo vohastimi žilami. Rastlina tvori podolgovate rumene gomolje. Ta sorta potrebuje približno 4 mesece za izgradnjo zelene mase..

Jeruzalemski artičoka "Vylgotsky" se ne boji zgodnjih spomladanskih zmrzali in zlahka prenaša zime, zato lahko raste povsod, tudi v severnih regijah. Z 1 hektarja lahko dobite približno 340 centimetrov zelenja in 100 centov gomolja.

Sončno

Zelo visoka sorta z razvejanimi stebli, ki v višino dosežejo 2 metra ali več. Raste z velikimi podolgovatimi jajčastimi zelenimi listi, ki zrastejo v približno 5 mesecih. Zemljana hruška te sorte ima podolgovate bele gomolje, ki tehtajo približno 60 g.

To sorto lahko gojimo v kateri koli regiji države in s hektarja naberemo približno 400 centov gomolja in 320 centov zelenice.

Leningradski

V Jeruzalemu je artičoka te sorte, poraščena, grmovna stebla temno zelene barve. Za zeleno maso, ki raste v 4,5 mesecih, so značilni hrapavost, ovoidna podolgovata oblika in redki zobje. Rastlina tvori srednje podolgovate bele gomolje.

Zaradi odpornosti proti zmrzali gomoljev jeruševski artičoka "Leningradski" gojijo celo na severozahodu države. Donos na 1 ha je: zelenice - 420 centov, gomolji - približno 500 centov.

Pasko

Sorta, ki tvori močan grm razvejanih stebel in velikih širokih in poudarjenih jajčastih listov, zraste v 6 mesecih. Rastlina tvori ovalne bele gomolje, ki tehtajo približno 80 g.

Ta nezahtevna sorta se zlahka goji v kateri koli regiji. Njen približni pridelek na 1 hektar je: zelenice - 350 centov, gomolji - 300 centov.

Omsk bel

Zemeljska hruška z razvejanim visokim steblom, ki doseže več kot 2 m višine, in zeleno listje z okroglo osnovo, zraste pa v 3-3,5 mesecih. Sorta tvori majhne bele okrogle gomolje (teža približno 55 g).

Sorta Omsky White se goji v katerem koli kraju, pridelek gomoljev iz 1 ha je približno 430 centov (približno 1,3 kg na rastlino).

Zdaj veste, kaj je Jeruzalemska hruška artičoka in katere sorte gojijo na ozemlju naše države. Okrasite svoje spletno mesto s to nezahtevno rastlino, da ima vedno pri roki okusen in zdrav izdelek.