Artičoke: koristne lastnosti, kontraindikacije

Stari ljudje so dobro poznali naravne lastnosti vsake rastline, saj že stoletja natančno preučujejo zelišča, ki rastejo na tem območju.

Artičoke, uporabne lastnosti, ki so bile znane pred več kot 5 tisoč leti, so bile uporabljene v starodavni medicini: bolezni jeter so zdravili z decokcijami, očistili so kri. Ta čudovita zelenjava ni pozabljena niti zdaj - v sodobni medicini je vse več zdravil, ki temeljijo na njej..

Kaj je uporaben artičoka

Španska artičoka je najbolj priljubljena sorta rastlin. Uporablja se tako za hrano kot sestavina za pripravo zdravil. Lahko ugotoviš kako kuhati artičoko.

Kemična sestava artičok

Sestava surove artičoke je presenetljiva po svojih uporabnih lastnostih - vsebuje ogromno vitaminov in pomembnih elementov v sledovih, njena kalorična vsebnost pa je zanemarljiva. Seveda se je tako čudežna zelenjava takoj zaljubila v vse privržence zdravega načina življenja in pravilne prehrane.

Sto gramov te zelenjave vsebuje:

• več kot 90 mg natrija,
• kar 370 mg kalija,
• 60 mg magnezija,
• 44 mg kalcija,
• 90 mg fosforja.

Seznam vitaminov zelenjave ni nič manj širok:

• več kot 11 mg vitamina C,
• več kot 14 mg vitamina K,
• 8 mcg beta karotena,
• več kot 1 mg vitamina B3.

Za 100 gramov surove artičoke porabimo le 0,99 g sladkorja in 0,15 g maščobe. Največ koristnih brstov predstavlja voda - skoraj 85 g, pa tudi beljakovine (več kot 3 g) in ogljikovi hidrati (več kot 10 g).

To je zanimivo: Artičoka velja za izjemno učinkovit izdelek, ki pomaga odstraniti strupe iz telesa in očistiti jetra. Tudi artičoka pozitivno vpliva na človeški urogenitalni sistem.

Prednosti artičoke in njene kemične sestave omogočajo uporabo kot bogat prehranski izdelek, ki pozitivno vpliva na človeško telo. Artičoka se dobro prebavi in ​​asimilira, uporablja se celo za pripravo kozjega in ovčjega sira.

Rastlina, bogata z vitaminom C, pozitivno vpliva na imunost, poveča odpornost proti virusnim in dihalnim boleznim ter je pomemben vir naravnih antioksidantov. V starem Rimu so to kulturo uporabljali kot sredstvo za preprečevanje izpadanja las. In zdaj so znanstveniki dokazali učinkovitost artičok za boj proti takšni starostni bolezni, kot je ateroskleroza. Prav tako je rastlina sposobna znižati holesterol, saj vsebuje snov cinarin.

To je zanimivo: iz listov, brstov in pecljev artičoke pripravljajo različne uporabne decokcije in čaje, izdelujejo pa tudi zdravila. Jejo pa samo sveže, zaprte košare, ki še niso cvetele.

Artičoka, katere lastnosti je cenil ves sodobni svet, je bila v antični medicini zelo priljubljena, aktivno so zdravili bolezni jeter in žolčevodov. Mladi brsti v svoji surovi obliki vsebujejo največ hranilnih snovi, zato je v tej obliki priporočljivo uporabiti artičoke v hrani, dodajati pa jih solatam in drugim zdravim jedem.

Omeniti velja, da so pri kuhanju cenjene samo sveže, mlade in mehke košare, vendar cvetoči brsti in utrjene košare z porumenelimi listi veljajo za neprimerne za uživanje.

Artičoka: uporaba v medicini

V starodavnem svetu so bile lastnosti zdravilne artičoke dobro znane vsakemu zdravilcu. Ta rastlina je zaradi svojih učinkovitih drenažnih zmogljivosti pomagala znebiti žolča in težav s sečil ter izboljšala spolno delovanje. Artičoke so veljale za zelo močno orodje za izboljšanje potenciale, povsod v starem Rimu in Grčiji so ga uporabljali kot zdravilo, ki izboljšuje moške spolne sposobnosti..

Tudi v tistih dneh je obstajal mit, da uporaba artičoke pomaga roditi sinove.

Artičoke so stisnili, da so dobili dragocen sok, ki so ga vtreli v lasišče - že starodavni so bili prepričani, da rastlina pospešuje rast las in preprečuje zgodnjo plešavost. Ta rastlina je bila zelo cenjena pred več kot pet tisoč leti, toda do danes je artičoka na seznamu najbolj uporabnih in edinstvenih po svojih lastnostih rastlinskih pridelkov.

To je zanimivo: stari zdravilci so za zdravljenje slabega zadaha delali infuzije in izvlečke iz artičoke, prav tako so taka ljudska zdravila zmanjšala ostri vonj znoja.

Plinij Starejši, znani starodavni znanstvenik iz rimskega cesarstva, je razkril neverjetne diuretične lastnosti te rastline. Artičoke so zdravile tako skorbut kot revmatizem, zlatenico in celo srčne bolezni. Artičoka se zaradi svojih neverjetnih lastnosti, ki pospešujejo postopek odstranjevanja tekočine iz telesa, uspešno uporablja za zdravljenje edemov. V sodobnem svetu se pripravki, pridobljeni iz rastlinskih listov, uporabljajo za boj proti boleznim sečil in motnjam delovanja jeter.

Zdravniki predpisujejo uporabo artičok ljudem, ki imajo številne motnje v ledvicah, pa tudi potrebno preventivo v predoperativnem obdobju in kot preventivni ukrep po operaciji. Med zdravljenjem sifilisa uporaba ekstrakta artičoke pomaga preprečevati negativne učinke kemikalij na jetra in ga ščiti pred toksini.

To je zanimivo: Artičoka se uporablja tudi kot sredstvo za povečanje apetita. V Rusiji so artičoke zdravili bolezni, kot sta kronična bolečina in zlatenica.

Sodobna medicina naredi artičoke učinkovita zdravila, ki pomagajo premagati bolezni, ki tvorijo tvorbo kamna v izločevalnem traktu: takšna zdravila izsušijo ledvice in mehur, s čimer pomagajo pri soočanju z urolitiazo, pa tudi tvorbo kamnov v žolčnih kanalih. Zelo uporabna artičoka za jetra, pri zdravljenju hepatitisa pomaga pri zdravljenju bolezni prebavil.

Ob povečani ravni kislosti v želodcu zdravniki priporočajo vključitev jedi z artičokom v vsakodnevno prehrano. Artičoka zaradi kemične sestave dobro zmanjša kislost, preprečuje slabost, gastritis in zmanjša zgago. Surova in kuhana artičoka je zelo uporabna za starejše ljudi, na osnovi te rastline pa naredijo sok, ki se uporablja za zdravljenje stomatitisa in želodca pri otrocih.

To je zanimivo: iz listov in stebel rastline pripravljajo zdravilne infuzije: artičoka, pijača, iz katere je mogoče kupiti v skoraj kateri koli lekarni, lahko deluje kot odlična obramba in preprečevanje holelitiaze. Takšne čaje je koristno uporabiti tudi v primeru motenj potenja..

Kako kuhati artičoko

Infuzijo si lahko naredite sami in iz sveže ali posušene rastline artičoke, kako jo kuhati ni preveč zapleteno.

Bučka z artičokom

• Za to se drobijo listi, stebla in socvetja rastline.
• Nato 10 gramov svežih ali suhih listov prelijemo z vročo kuhano vodo (kozarec vrele vode) in vztrajamo pod pokrovom 15-30 minut.

Piti infuzijo v dveh odmerkih v obliki toplote.

Tinktura artičoke

• 50 gramov posušene artičoke prelijemo 100 gramov alkohola.
• Vztrajamo 20-25 minut in filtriramo.

Tinkturo nanesite 3-krat na dan po 2 žlici. pol kozarca vode.

Pripravljene lekarniške čaje spremljajo navodila in priporočeni odmerek, poleg tega se ti čaji pripravljajo s posebno tehnologijo, zato veljajo za najučinkovitejše.

Artičoka: kontraindikacije

Tako kot katera koli rastlina je tudi artičoka pri njeni uporabi nekaj lastnosti, zato je lahko tudi v nekaterih določenih primerih kontraindicirana.

Artičoke, katere koristi in škoda so včasih lahko enaki, ni priporočljivo jemati:

• doječe ženske,
• predšolskih otrok,
• z nekaterimi boleznimi ledvic,
• pri boleznih prebavil tudi artičoke ne smemo jesti, na primer lahko je nevarna ob odpovedi jeter,
• zaradi tanjšanja lastnosti artičoke ne priporočamo ljudem, ki trpijo za hipotenzijo, saj lahko artičoka še bolj zniža krvni tlak.

Pred jemanjem zdravil in pripravkov na osnovi artičoke ne bo odveč, da se posvetujete s svojim zdravnikom. Prav tako ne zlorabljajte koristnih lastnosti rastline, saj lahko prekomerno uživanje celo najbolj koristnega izdelka negativno vpliva na telo. Artičoka ima koristne lastnosti, kontraindikacije in opozorila, ki so povsem zanesljiva, zato je pomembno pretehtati morebitne stranske učinke njegove uporabe in učinkovitost njegovih pozitivnih lastnosti. Na splošno, če ni resnih motenj v telesu, je artičoka izključno koristna za zdravje.