Prve jesenske zmrzali - česa bi se morali bati poletni prebivalci?

Jeseni se lahko nenadoma pojavijo nočne zmrzali in še preden se na vrtu pobere celoten pridelek. Kaj storiti v tem primeru? Ali vse, kar ostane v tleh in na vejah, izgine?

Če se termometer hitro približa ničli oznaki in ne morete takoj pobrati celotnega pridelka, shranite tiste pridelke, ki se najbolj bojijo zmrzali.

Maline najprej naberite jeseni

Jagode odstranjenih malin, ki so padle pod mraz, postanejo vodnate in izgubijo okus in aromo. Zato jih je treba takoj odstraniti, takoj ko slišite za prihajajoče nočno hlajenje.

Zamrznjene jagode lahko jeste sveže, vendar je to treba storiti zelo hitro, ker so slabo shranjeni. Druga možnost je, da kuhamo marmelado iz takšnih malin ali jo zamrznemo.

Zamrznjene maline bodo naredile dišeč kompot

Zamrznjene hruške praktično ne skladiščimo

Izkušeni vrtnarji priporočajo obiranje hruškovega sadja, preden temperatura zraka pade pod 8 ° C. V nasprotnem primeru lahko ostanete brez svežih in sočnih sadežev.. 

Zamrznjenih hrušk ne smemo shranjevati. Bolje, da jih reciklirate.

• 

  Kaj kuhati iz hrušk za zimo - 20 receptov za okusne in zdrave pripravke

  Konzerviranje hrušk s koristjo in okusom.

• 

  
  
  
  

  15 receptov za nenavadno slastne hruškove torte. Gostje bodo prosili za dodatke!

  Razveselite gospodinjstva in goste z domačimi hruškovi kolači!

• 

  9 alkoholnih in brezalkoholnih pijač iz hrušk. Zapišite recepte!

  Odlična možnost za uporabo hruške!

Zamrznjena jabolka postanejo brez okusa

Zamrznjena jabolka verjetno ne bodo dolgo ohranjena. Takšno sadje izgubi okus in aromo, meso pa postane letargično. Najpogosteje niso več primerni za svežo porabo.

Iz zamrznjenih jabolk je bolje narediti marmelado ali kompot

 Da ne bi izgubili znatnega dela letine, nabirajte zamrznjeno sadje in jih dajte v predelavo. 

• 
  
  
  
  

  

  Jabolka za zimo: 15 odličnih načinov za obiranje

  Najboljše jabolčne odejice za zimo!

Pesa ne prenese zamrzovanja

Pesa kopiči največjo količino vitaminov šele jeseni. Zato mnogi vrtnarji čakajo do zadnjega časa na obiranje. In če se je tako zgodilo, da koreninskih pridelkov še ni bilo pobranih, mraz pa je že prišel, nujno pojdite na vrt in shranite peso. Navsezadnje je že rahlo znižanje temperature zanjo katastrofalno.

Če zamujate in je pes še vedno zamrznjen, ne obupajte. Seveda takšnih koreninskih pridelkov ni mogoče dolgo hraniti, vendar lahko vedno najdete pot. Na primer, marinirajte peso, nato pa iz nje kadarkoli skuhajte borš ali vinaigrette.

Bolje je shranjevanje vložene pese v hladilniku

Buča: če ne deluje, pokrij

Bučo je treba poslati tudi za shranjevanje pred nastopom hladnega vremena. Toda, vidite, teh težkih uteži z vrta ni vedno mogoče hitro odstraniti.

Če mora buča hladno noč preživeti na postelji, nanjo vrzite leseno posteljo, stara posteljna pregrinjala ali kateri koli drug material, ki je na voljo (ne pa film!).

Buče, ki spadajo pod jesenske zmrzali, hitro gnijejo in se ne skladiščijo

Če je del pridelka še vedno zamrznjen, lahko kuhate bučno marmelado ali marmelado. In iz buče dobite okusen kaviar, lečo in solato. Te in številne druge recepte boste našli v našem članku Najboljši recepti za domače bučne pripravke.

Korenje se ne boji mraza 

Nekateri vrtnarji celo zapustijo koreninske pridelke na vrtu pred nastopom vztrajno hladnega vremena. Trdijo, da tudi prvi sneg ne pokvari, ampak korenje trdi, zato ga dobro skladiščimo. Z eno besedo, če se je vaš korenček spravil pod prve jesenske zmrzali, ne skrbite - letina ne bo trpela.

Zelje - tudi 

Nenadne zmrzali in belo zelje ne prestrašijo.

Odrasle rastline lahko vzdržijo močno ohlajanje do –8 ° С

Njene glave zelja se celo začnejo odrezati šele po prvih jesenskih zmrzali, da jih ne bi posebej ohladili, preden jih odložijo v skladišče.

Če zelja pred polaganjem na skladiščenje ne ohladimo, bo hitro začelo bledeti in streljati.

Koristne so majhne zmrzali za zelje, če pa temperatura pade pod –8 ° C, bodo notranji listi glav umrli. Takšnega zelja ni več mogoče hraniti. Iz njega je najbolje kuhati na primer okusne palačinke ali konzervirati.

Bodite pozorni in pozorno spremljajte vremensko napoved, da boste lahko žetev pravočasno. Če tega ne bi mogli storiti, se ne razburjajte, ker je veliko načinov za ohranitev plodov v predelani obliki.