Ostriga goba

Večina družine ostrig gob ne izstopa in se ne razlikuje po posebej privlačnih zunanjih značilnostih. Toda med njimi je gob ostrig, ki nima nič skupnega s povešenimi kolegi in tvori čudovita gnezda, ki se med nabiranjem ne zrušijo. Ko izrežete tako lepo gnezdenje gob, se ne morete dolgo nalagati ločevanja gob.

Ostriga goba

Ostriga goba - lat. Pleurotus ostreatus

Na drug način se gliva imenuje Oyster goba ali Oyster goba.

Zunanji parametri

Gobji klobuk

Klobuki iz gob ostrige imajo precej velik premer - od 5 do 25 cm in okroglo obliko v obliki lijaka, ki spominja na uho z zavitim robom. Skupaj predstavljata gnezdo v obliki ventilatorja.

Klobuk brez sijaja je pobarvan v različnih odtenkih od bledo sive do temno sive, včasih je rumenkast. V mladosti se napolni s tesno belo kašo, grobo se strdi, ko raste.

Dno je tvorjeno s spuščanjem širokih redkih plošč, ki se spuščajo vzdolž nog, ne segajo do samega dna, in so s starostjo pobarvane belo, rumeno ali sivo.

Ostriga ostrige, ki nosi bele spore.

Gobova noga

Bočne noge zrastejo približno 30 mm dolge in so včasih tako kratke, da jih očesa ne vidijo. Razlikujejo se po ukrivljeni obliki, lahki barvi in ​​flišnem dnu. Gobe ​​odraslih imajo trde noge.

Kraji rasti

Oyster goba izbira za rast mrtva in bolna listavcev.

Gliva obrodi plod v velikih količinah, tvori velika gnezda, v jesenskih mesecih, od septembra do hudih zmrzali, brez strahu pred zmrzaljo. V lepem vremenu se občasno pojavi pozno spomladi.

Podobne vrste

Oyster gob je podoben naslednjim užitnim bratrancem:

• Ostriga goba. Razlikuje se po šibkejši konstituciji, svetle klobuke in podolgovate noge, pokrite na dnu s ploščo mase.
• Ostriga goba. Za razliko od ostrige je jesenski kolega znotraj klobuka opremljen z želatinsko plastjo, namenjeno zaščiti gob pred nizkimi temperaturami.
• Ostrige gobe belkaste. Odlikuje jo svetlejša barva in šibka konstitucija.
• Hrast iz gob ostrige. Ima zasebno pregrinjalo..

Užitnost

Kljub blagi gobi aromi in okusu je goba ostriga ostriga široko porabljena, v mladosti pa je še posebej okusna. Stare gobe se običajno ne uporabljajo za hrano: preveč so trd in brez okusa.