Prve gobe: kdaj pogledati in kako ne trpeti

Naštejemo užitne in neužitne gobe, ki jih v toplem vremenu pozno spomladi - zgodaj poleti najdemo v gozdu.

Gobe ​​se tradicionalno pojavljajo sredi poletja, ko je zemlja že dovolj topla in vlažna. Toda včasih ob koncu pomladi vreme vrže presenečenja - in darove gozda lahko začnemo nabirati veliko prej. In ker nas je letošnja pomlad razveselila s toplim vremenom in dežjem, so se oboževalci "tihega lova" že uspeli pohvaliti s svojimi prvimi gobarskimi "trofejami". Kako se ne bi zmotili pri nabiranju gob in kaj bi morali vedeti o tem?

Katere gobe v gozdu se pojavijo najprej?

Če verjamete, da gobarji nabirajo koledarje, potem so užitne gobe prve v gozdu, ki so si ogledale nekatere vrste russule, pa tudi ostrige, gobice, boletus, boletus, gobe, dežni plašč in morels, pa tudi poletne gobe.

Pogovorimo se o tistih gobah - užitnih, neužitnih in strupenih, ki se na začetku nove sezone gob pojavijo zelo prvi v gozdu.

Užitne gobe maja-junija

Veliko ljudi ve, da užitne gobe vključujejo tako imenovane "pogojno užitne". Takšne gobe je treba kuhati, včasih pa jih pred kuhanjem tudi predhodno namočiti. Najbolj pogojno užitne glive se pojavijo v gozdovih in poljih v drugi polovici poletja..

Russula modro-rumena

Fotografija z wikipedia.org

Russula je morda najbolj znana in neškodljiva goba, ki pa ima tudi neužitne "sorodnike". V dobrih vremenskih razmerah se lahko užitna russula modro-rumena pojavi že v začetku poletja. Ima polkrožni klobuk s premerom 5 do 15 cm, ki se sčasoma postane konveksno razširjen, in nogo 5-12 cm dolgo in 1,5-3 cm debelo, ki kasneje postane votla. Goba ima pogoste široke plošče bele ali kremno bele barve in belega mesa.

Ostriga goba

Fotografija s musroomobserver.org avtorja Iv Merlu (Merlu)

Lamelarna goba ima mesnat klobuk s premerom od 5 do 15 cm (včasih lahko doseže celo 30 cm), ki spremeni barvo iz temno sive v pepelnato z vijoličnim odtenkom, nato pa zbledi v belkasto, sivkasto ali rumenkasto. Noga je kratka, zožena do podlage, sčasoma postane zelo kruta. Tudi s starostjo glive se spremeni tudi meso - od belega in gostega do trdnega in vlaknastega. Gobam podobne gobe ostrig lahko najdemo v gozdu v maju-juniju.

Ostriška gobja stepa, fotografija z wikipedia.org, avtor - Apple2000

Od maja dalje lahko na pašnikih v južnih regijah Rusije najdete tudi ostrižni gob - užitni agaric z roza-kremnim klobukom premera 4,5–13 cm, visok od 2 do 5 cm in debeline 2,5 cm. Goba se rada naseljuje poleg krovnih rastlin..

Ostriga goba pljučna

Fotografija z wikipedia.org Jörg Hempel

Drobna goba s sramno belo nogo do 1,5 cm, z jezikovno oblikovanim ali konveksno odprtim klobukom s premerom 4-9 cm in tankim belim mesom. Pojavi se v gozdovih že maja, raje gni les.

Ostrige gobe navadne ali ostrige

Fotografija z wikipedia.org avtor Aaron Sherman

Najbolj priljubljene od vseh gob ostrig. Ima mesnat klobuk s premerom od 5 do 30 cm in plošče v širini od 3 do 15 mm, ter kratko gosto nogo dolžine od 2 do 5 cm. Najpogosteje raste v skupinah na deblih ali strničih listavcev, redkeje - iglavcev. Ob ugodnih vremenskih razmerah se lahko pojavi že junija.

Ostrige goba je druga najbolj priljubljena gojena goba v Rusiji (govorimo seveda o užitnih vrstah). Prvo mesto po pridelavi v državi, pa tudi po vsem svetu, je šampinjoni.

Pol bela goba

Fotografija z wikipedia.org avtorja George Chernilevsky

Pripada družini letečih. Ima priljubljeno ime - rumeni boletus. Goba je cevasta, užitna, kljub temu, da v surovi obliki diši gvaš, a po kuhanju ta vonj izgine. Ima klobuk s premerom 5 do 20 cm, najprej izbočen, nato ravnejši, z gosto kašo. Noga gob je spodaj gosta, odebeljena, povprečna višina 10 cm. V listopadnih ali mešanih gozdovih raste od konca junija, vendar nabiralci gob, ki poznajo kraje, najdejo v toplem maju.

Cep

Fotografija s wikipedia.org avtorja Strobilomyces

Ljudstvo se imenuje boletus. Cevasta goba ima konveksni klobuk s premerom 7-30 cm. Barva njene kože se spreminja od rdeče-rjave do skoraj bele, s starostjo potemni. Noga gobe je masivna, višine od 7 do 25 cm, kaša je močna. Kot pol bela goba tudi v toplem vremenu začne rasti v maju.

Pogosti žolčniki

Fotografija z wikipedia.org avtorja alexntor

Cevasta goba s klobukom različnih barv - od bele do temno sive barve, s premerom do 16 cm, konveksne ali blazinske oblike, z belim mesom. Noga je podolgovate, bele ali sivkasto rdeče barve. Zaradi svojega imena se raje naseljuje v brezovih gozdovih, najdemo pa ga tudi v mešanih gozdovih, rad pa raste tudi na močvirnatih območjih in v mahu. Tradicionalno ga v teh krajih najdemo konec maja - v začetku junija.

Rdeči žolčnik

Ta barvna goba je zaradi barve njegovega klobuka dobila pogovorno ime "rdečelasa". Ima klobuk s premerom od 4 do 20 cm, najprej polsferno z robom, čvrsto pritisnjenim na nogo, nato konveksno obliko in nogo do 15 cm visoko s sivkasto belo površino, prekrito z rjavkastimi vzdolžno-vlaknastimi luskami. Še posebej rad se naseli pod mladimi aspeni, po katerih je dobil ime, vendar je bil opažen tudi v mešanih gozdovih. Lahko ga srečate v svojih najljubših habitatih od prvega desetletja junija.

Navadni šampinjoni ali pečilniki

Razlikuje se v hemisferični klobuki premera 8-15 cm in belem mesu, na prelomu pordeči. Gobice se sčasoma obarvajo rožnato. Noga lahko doseže 9 cm v višino, približno na sredini pa ima širok bel obroč. Obožuje tla, bogata s humusom - zaradi tega ga lahko hitreje najdemo na vrtovih kot v gozdovih, začenši z majem.

Debelo plašč

Pozor! Goba je užitna le v svoji mladi obliki, in ko se njeno meso obarva rumeno, potem je nemogoče jesti. Ta dežni plašč ima klubsko obliko in je na vrhu prekrit z majhnimi trni, za katere je ime dopolnil ustrezni pridevnik. To gobo lahko najdemo tako v gozdovih kot na travnikih od junija. Ima tudi travniški kolega, ki nima konic, ima pa "puhasto lupino".

Dežni plašč travnik

Morel prisoten