Pečen krompir v pečici, recept z začimbami

Preverjen recept

Ta preprosta metoda kuhanja ima svoje prednosti:

1. Krompir po peki se lahko uporablja kot samostojna jed ali priloga.
2. Vsaka dodana sestavina lahko toliko spremeni okus, da je ustvarjanje novih receptov zanimivo in enostavno..
3. Obroki so pripravljeni za dnevni jedilnik ali za praznično mizo. Čas in napor za kuhanje sta zmanjšana na minimum..
4. Po peki krompir zadrži večji del svojih hranilnih snovi..

Za raznolikost receptov za kuhanje krompirja ga pečemo z začimbami, omakami ali drugimi izdelki. Prvotne kombinacije so krompir z:

1. Zelenjava Ko pečete, dodajte beli poper, cvetačo, čebulo, korenje, paradižnik, bučke.
2. Sir. Primerne niso le trde sorte, ampak tudi kremne, predelane, prekajene.
3. Meso. Sočna okusna jed dobimo v kombinaciji s svinjino, piščancem, prekajenim mesom ali mletim mesom.
4. Morski sadeži, gobe, ribe, zelišča.

Vredno je preizkusiti spodnje možnosti, da se prepričate, da je recept nenavaden..

Kmečki krompir v pečici

Krompir s tem imenom bo služil kot odlična stranska jed za ribe, meso, pa tudi kot dopolnilo solatam. Pečen krompir v pečici je po svojih lastnostih veliko bolj zdrav kot ocvrt. Večino časa porabimo za postopek pečenja, priprava pa traja zelo malo. V manj kot uri bo na mizi že postrežen okusen aromatičen krompir, kuhan v pečici. Še en plus - gomoljev ni treba očistiti, pečemo jih z olupkom. Če želite v pečici postreči slasten kmečki krompir, morate vzeti:

• gomolji - 1 kg;
• oljčno ali sončnično olje - 4 žlice. žlice.

Preostale sestavine vzamemo po okusu in želji. Recept zahteva pripravo soli, zelenice, mlete paprike, začimbe za krompir, granuliran česen.

Krompir je treba oprati, nato pa ga narezati. Jed dobro deluje, če so rezine srednje velikosti. Njim morate dodati po okusu sol, začimbe in olje. Nežno premešajte. Zdaj je ostalo, da krompir lepo položite na pekač, in lahko položite peko. Pri temperaturi 180 ° C bo pred serviranjem mize minilo le 40 minut.

Krompir v kisli smetani v pečici

Presenetljivo enostavno pripraviti in nenavadno okusen se izkaže, da je pečen krompir v pečici s kislo smetano omako. Veljavni izdelki:

krompir (800 g),

kisla smetana (5 žlic. l),

sol, koper, česen, začimbe po okusu.

To je osnovni sklop..

Toda krompirjeve jedi v pečici s kislo smetano je več možnosti. Krompir lahko skuhate z gobami, sirom, čebulo. Začnimo z najpreprostejšim receptom..

Gomolje operemo, pustimo, da se posušijo. Brez lupljenja krompir narežemo na 2 dela, potresemo s soljo. Postavite na pekač. Vsak kos premažite s kislo smetano. Pečemo 40 minut pri t = 180 ° C. Nato vroč krompir narežemo na vrh in damo majhen košček masla. Stopljeno olje krompir impregnira, kar mu daje dodatno sočnost.

Če želite kuhati krompir s kislo smetano, začimbami in zelišči, gomolje olupimo, narežemo na tanke plošče (2-3 mm). Za en zaznamek boste potrebovali:

• 600 g krompirja;
• 150 g kisle smetane (katero koli vsebnost maščobe);
• 3 stroki česna;
• 1 čebula;
• 2 žlici. l rastlinsko olje;
• sol, poper in koper po okusu.

Če je kisla smetana z visokim odstotkom maščobe, lahko dodate malo mleka. Zmešajte kislo smetano s soljo, poprom, sesekljanim česnom, sesekljanim koperjem. Pekač ali obrazec namažite z rastlinskim oljem, na dno položite 2 plasti krompirja. Na vrh s kislo smetano omako. Ljubitelji čebule lahko dodajo plast čebulnih obročev. Zložite celoten niz, izmenične plasti. Slednja naj bo kisla smetana. Pekač obložimo s folijo in obložimo kalup. Pečemo pri t = 200 ° C vsaj pol ure.

Enoten pečen krompir v foliji

Druga pomoč gospodinjam je pečen krompir iz suknjiča. Za ohranitev okusa krompirja gospodinje uporabljajo folijo. Najlažji recept, ki ga pripravite, vam bo vzel najmanj časa in izdelkov:

1. Za peko potrebujete vrste zelenjave s tanko lupino, rastlinsko olje. Najbolj bodo primerne zgodnje dozorele sorte ali mladi krompir.
2. Gomolje izberemo enake velikosti, folijo pa razrežemo na kvadratke takšne velikosti, da je dovolj prostora, da jih ovijemo.
3. Vsak korenski pridelek temeljito operemo pod tekočo vodo, namažemo z rastlinskim oljem, nato pa ga ovijemo s folijo.
4. Pečico segrejemo na 200 °, krompir razporedimo po pekaču, pečemo vsaj 45 minut.
5. Poleg tega (neobvezno) naredite omako iz majoneze, kisle smetane, sesekljanega česna in zelišč.
6. Končane gomolje narežemo, notri damo omako.

Pečen krompir pečemo v pečici z zelišči, začimbami in različnimi nadevi. Za pripravo takega recepta dobro oprane gomolje razrežemo s križcem. Majhen kos masla damo v zarezo, gomolje ovijemo z več plastmi folije. Na krompir položimo vejice svežega rožmarina ali kopra. Če naredite vzdolžni rez, potem dobro položite košček slanine ali slanine, rezino sladke paprike ali ocvrtih gob, nariban sir ali feta sir.

Prednosti pečenega krompirja je njegova kalorična vsebnost

Pečen krompir v pečici je dober, ker potrebuje malo časa in izdelkov za pripravo jedi. Recept vam omogoča, da prihranite največjo količino hranil. Kalorična vsebnost jedi je majhna, koristi pa so otipljive. 100g jakna pečenega krompirja ima 80 kcal, čeprav so mnogi navajeni, da ga smatrajo za visoko kalorično jed. Razlog za to mnenje je način kuhanja. Če izberete recepte brez živalskih maščob ali mesa, bo škoda za harmonijo minimalna. Olupljen pečen krompir vsebuje 77 kcal na 100 g, kar vam omogoča, da ga uporabljate precej pogosto brez škode za telo.

Zelenjava vsebuje veliko koristnih sestavin:

• skoraj celoten spekter aminokislin, ki so lastne rastlinam;
• kalij;
• fosfor;
• Vitamin C
• ogljikovi hidrati;
• minerali (brom, žveplo, baker, jod, kalcij, cink, silicij).

Večina hranilnih snovi vsebuje lupino. Zato je priporočljivo, da gomolje pečete občasno brez čiščenja..

Pečen krompir v pečici

Če kuhate mladi krompir v pečici, potem ta recept spominja na okus zelenjave, pečene na ognju. Možnosti je veliko. Pomembno je razumeti načelo priprave. Dodatne komponente lahko uporabljate po želji..

Za 4-5 obrokov okusne jedi pripravite:

• 8 kosov novega krompirja;
• 150 ml oljčnega olja.

Po okusu dodajte sol, mlet črni poper in baziliko.

Recept za pečen krompir v pečici bo ustrezal tudi najbolj neizkušenim kuharjem. Krompir je treba oprati, nato pa ga narezati na rezine skupaj z olupkom. Zložimo v skledo, potresemo z začimbami in soljo, premešamo. Na pekač položite list folije, krompir položite na vrh, pokapajte z olivnim oljem. Pokrijte z drugim listom, zavijte robove in nastavite, da se pečejo pri temperaturi 180 ° C. Po 25 minutah razširite ponev, upognite robove folije, ponovno pošljite za 3-5 minut v pečico. Pridobite okusno zlato skorjo. Končni krompir dajte na krožnik, okrasite z zelenico.

Če morate kuhati mladi krompir s slanino, sirom ali zelenjavo, potem ga pečemo s celimi gomolji. Nato se folija izklopi, gomolji se razrežejo, napolnijo z nadevom in spet pošljejo v pečico.

Krompir v pečici z majonezo

Krompir lahko hitro in enostavno skuhate v pečici z majonezo. Če želite to narediti, potrebujete krompir, ki ga olupite in narežete na rezine, majonezo, sol, začimbe. Kulinarični strokovnjaki svetujejo dodajanje začimb za krompir. Majonezo, sol in začimbe zmešamo, nato v to mešanico damo nasekljane gomolje. Sestavine ponovno zmešamo, položimo skupaj na pekač. Pečico predhodno segrejemo na 180 ° - 200 ° C. Posodo pečemo vsaj pol ure. Pred serviranjem potresemo s svežimi zelišči..

V pečici se enolončnice štejejo za bolj priljubljene recepte za kuhanje krompirja z majonezo v pečici. Za to jed krompir narežemo na krožnike ali predhodno kuhamo. Majonezo pomešamo s sesekljanim česnom, tej omaki dodamo rezine zelenjave. Vse sestavine temeljito premešamo, nato pa koščke krompirja položimo na pekač in potresemo s posušenimi zelišči. Jed pečemo 45-50 minut pri temperaturi najmanj 200 ° C. Količina česna in seznam zelišč, s katerimi želite obogatiti okus jedi, izberete po volji.

Krompir v pečici z zelenjavo

Pečena zelenjava v pečici je zelo zdrava in izjemno okusna jed. Če krompirju dodate svoje najljubše jedi, lahko skuhate tako priložnostno kot praznično možnost. Tu igra veliko vlogo le zelenjava, ampak tudi oblačenje. Najenostavnejši je sestavljen iz:

• česen (sesekljan) - 5 strokov;
• oljčno olje - 4 žlice. žlice;
• limonin sok - 2 žlici. žlice;
• začimbe (semena kumine, curry, koriander) - ščepec.

Set zelenjave za peko:

• srednje velik krompir - 7 kosov;
• modri jajčevci - 2 kos .;
• bučke ali bučke - 1 kos .;
• paprika - 1 kos..

Gomolje narežemo na priročne koščke in jih kuhamo do polovice. Drugi način priprave je, da v pečico postavimo prej kot drugo zelenjavo in pustimo, da se krompir segreje. V ločeni skledi zmešamo jajčevce in bučke, narezane na obroče, pa tudi trakove popra. Zelenjavo rahlo prepražimo v olivnem olju. Pripravite preliv. Zmešajte mešanico olivnega olja in limoninega soka z začimbami.

Dodamo ocvrto zelenjavo. Krompir položite s spodnjo plastjo, na vrh pa preostalo zelenjavo z dresingom. Ploščite, pokrijte s folijo, pošljite, da se peče pol ure, pri čemer segreje na 180 ° C.

Priljubljenost recepta je posledica spremenljivosti sestavin. Lahko varno dodate ali izključite začimbe in izdelke s seznama. Od tega bo pečen krompir z zelenjavo le koristil.

Pečeni gomolji s sirom

Kot v drugih receptih je tudi to jed mogoče pripraviti iz minimalnega nabora izdelkov ali malo zakomplicirati. Vsekakor ga bo odlikoval dišeč hrustljav, ki ga dobimo s peko sira.
Vzeti morate krompir (7 kosov), trdi sir (100 g), majonezo z nizko vsebnostjo maščob (4 žlice), piščančja jajca (2 kos.), Rastlinsko olje (2 tsp.). Sol, poper in zelišča po okusu.

Sir naribajte, razdelite na 2 dela. V vsako jajce vstavite eno jajce. Nato zmešajte en del s sesekljanimi zelišči in odložite. Olupljen krompir naribajte tudi, odcedite sok, pomešajte z drugim delom naribanega sira. Dodamo začimbe in mešanico damo v namaščeno obliko. Pečemo pol ure pri t = 180 ° C. Nato postavite obrazec iz pečice, na krompir položite mešanico sira in zelišč, nadaljujte pečenje zelenjave 10 minut. Videz zlate skorje je signal, da je jed pripravljena.

Lahko uporabite ne samo nariban sir, ampak ga zmešajte z mlekom in majonezo. Poleg tega dodajte rezine slanine, česna ali vejice rožmarina. Potem se bo videz končnega izdelka spremenil, okus pa bo prav tako neprekosljiv.

Česen in kari pečica rustikalni krompir

Ta različica krompirja s hrustljavo v pečici ne more biti všeč. Postrežemo ga kot samostojen izdelek ali kot prilogo k mesnim in ribjim jedem. Lupina tvori skorjo, zato je bolje jemati mladi krompir ali tankolistne sorte. Za pravilno pripravo recepta boste potrebovali:

• 5-6 krompirja;
• 100 ml sončničnega olja;
• 3-4 stroki česna.

Poleg tega - sol, origano, curry, mlet črni poper.
Krompir operemo, narežemo na rezine prave velikosti. V eni posodi zmešamo začimbe, sesekljan česen in rastlinsko olje. Pečico segrejte na 180 ° C. Rezine gomoljev navlažite v mešanici začimb in jih položite na pekač. Pečemo 20 minut, nato temperaturo dodamo na 200 ° C in posodo pustimo v pečici še 30 minut. Končni krompir okrasite z zelišči in postrezite. Dober apetit!

Zaključek: Pečen krompir v pečici je okusna in zdrava jed. Priprava preprosto, jedo z veseljem.