11 Receptov za okusno češnjevo marmelado

Najboljši način za ohranitev pridelka češnje za zimo je izdelava marmelade iz jagod. Zagotovo ima vsaka gospodinja veliko receptov za to poslastico. In če še vedno ne znate narediti češnjeve marmelade, si oglejte naš izbor preprostih receptov.

Če želite ohraniti okus in aromo sončnega poletja, poskusite narediti češnjevo marmelado! Pozimi bo zelo lepo odpreti kozarec in se spomniti toplih dni. V samem postopku ni nič zapletenega in v nekaterih receptih je dovolj le 2-3 sestavin. Za pripravo češnjeve marmelade lahko uporabite tako bele kot rdeče jagode. Količina sladkorja se razlikuje glede na sladkost jagod in osredotočenost na vaš okus.

Sladka češnjeva marmelada z jamami

Pri pripravi marmelade za ta recept je pomembno upoštevati ta priporočila, da jagode ne zavrejo in postanejo skoraj prozorne barve.

Tebi bo treba: 1 kg češnjevih jagod, 1 kg sladkorja, 350 ml vode, 0,5 tsp vanilin in sok ene limone - neobvezno.

Kuhanje. Jagode dobro sperite in osušite. V ponev z debelim dnom nalijemo vodo, dodamo sladkor in med mešanjem segrevamo. Jagode položite v rahlo ohlajen sirup in pustite nekaj ur. Nato na nizkem ognju zavremo, občasno mešamo. Kuhajte, dokler jagode niso skoraj prozorne. Po želji dodamo limonin sok in vanilin, marmelado še enkrat skuhamo in vročo prelijemo po steriliziranih kozarcih.

Češnjev džem brez semen

Za pripravo češnjeve marmelade brez semen lahko traja nekaj dni. Vendar se splača!

Potrebovali boste: 1 kg jagodičja, 1 kg sladkorja, 200 ml vode.

Kuhanje. Jagode sperite, posušite in odstranite semena. Pripravljene jagode damo v ponev, posuto s sladkorjem, in pustimo nekaj ur. Nato nalijemo vodo, premešamo in na nizkem ognju zavremo. Kuhamo približno 10 minut, mešamo in odstranimo peno, ki nastane na površini. Odstranite ponev z vročine, marmelado popolnoma ohladite in jo spet postavite na ogenj in segrejte do vretja. Postopek ponovite 3-krat. Končno vročo marmelado takoj vlijemo v čiste kozarce in jo zvijemo.

Petminutna češnjeva marmelada

Ta recept je kot nalašč za tiste, ki se ne radi dolgočasijo okoli štedilnika. Najmanj težav - in aromatična marmelada je pripravljena!

Potrebovali boste: 1 kg jagodičja, 0,5-1 kg sladkorja, 2-4 žlice. voda.

Kuhanje. Predhodno sperite jagode, jih posušite, po potrebi odstranite semena. Zložimo v ponev in obložimo s sladkorjem, katerega količina se razlikuje glede na sladkost jagodičja. Dodamo par žlic vode in postavimo na počasen ogenj. Zavremo, odstranimo peno, kuhamo 5-7 minut in marmelado takoj prelijemo v sterilizirane kozarce in zamašimo s pokrovi.

Cherry Jam z limonino

Dišeča marmelada z rahlo kislostjo bo služila kot idealen dodatek k sladicam, kot je sladoled.

Potrebovali boste: 1 kg češenj, 0,5 kg sladkorja, 1 limona.

Kuhanje. Izperite jagode, odstranite semena in jih dajte v ponev. Dodamo sok, stisnjen iz limone in prižgemo na nizkem ognju. Jagodičje rahlo zdrobite s krompirjevo stiskalnico in kuhajte, mešajte, približno 10 minut. Vlijemo sladkor, dobro premešamo, da se sladkor raztopi, segrejemo in kuhamo še 10 minut. Preverite, da je marmelada pripravljena, tako da jo spustite na ohlajeno krožnik - marmelada se ne sme širiti. Takoj vlijemo marmelado v kozarce in plute.

Češnjeva marmelada z oreščki

Jagode, polnjene z orehi, bodo še posebej všeč ljubiteljem nenavadnih sladic..

Potrebovali boste: 1 kg jagod, 1 kg sladkorja, orehi po okusu.

Kuhanje. Olupite oreške in razdelite vsako jedrce na 4 dele. Jagode sperite, posušite in previdno odstranite semena. V vsako jagodičje položite kos oreha in vse položite v globoko ponev. Jagode napolnite s sladkorjem in pustite 2-3 ure, da se sok izcedi. Nato ponev postavimo na počasen ogenj in z rahlim mešanjem segrevamo. Odstranite s toplote, ohladite in postopek ponovite še dvakrat. Končano vročo marmelado vlijemo v čiste kozarce in razvaljamo.

Češnjev džem v počasnem kuhalniku

Sodoben način priprave marmelade je uporaba počasnega štedilnika, ki bo zelo priročen pri koči, kjer ni štedilnika.

Potrebovali boste: 1 kg jagodičevja, 1 kg sladkorja, ščepec citronske kisline.

Kuhanje. Jagode razvrstite in operite, posušite, odstranite semena in položite v skledo multikuoke. Prelijte sladkor in pustite pol ure. Nato nalijte citronsko kislino, premešajte in vklopite način "Jam" ali "Stew" (odvisno od modela multikuoke). Kuhamo 15-20 minut, odstranimo pokrov, premešamo, kuhamo še 10 minut in izklopimo multikukalnik. Sirup odstranite iz posode in ohladite marmelado. Nato spet prižgite aparat in kuhajte še 20 minut. Po potrebi odstranite še malo sirupa, da se marmelada ne izkaže preveč tekoča. Pustite, da se popolnoma ohladi, in pustite čez noč. Po tem kuhajte še 10 minut in vroče prelijte po bankah.

Češnjev džem z pomarančo

Džem je neverjetno okusen in aromatičen. Skuhajte več porcij hkrati!

Potrebovali boste: 2 kg češenj, 2 kg sladkorja, 50 g pomarančne lupine, 1 tsp limonin sok, 0,5 ml vode.

Kuhanje. Jagode operemo, po želji odstranimo semena in damo v ponev. Ločeno od 1 kg sladkorja in vode skuhajte sirup, ga napolnite z jagodami in pustite 4 ure. Nato dodamo preostali sladkor, kuhamo 5-10 minut, mešamo in hladimo 4 ure. Postopek ponovite še dvakrat. Ko kuhate tretjič, marmeladi dodajte naribano pomarančno lupinico in limonin sok. Vročo marmelado takoj vlijemo v banke in zvijemo.

Gosta češnjeva marmelada

Agar-agar bo dal potrebno gostoto marmelade, cimetova palica pa bo dodala dodatno pikantnost.

Potrebovali boste: 1 kg jagodičja, 0,5 kg sladkorja, 3,5 tsp agar-agar prašek, 1 palica cimeta, 1 limona, 1 žlica. voda.

Kuhanje. Operite limono, skrbno odstranite lupino z ostrim nožem in iztisnite sok. Izperite, posušite, postavite jagode v ponev z vodo, cimetom, sokom in limonino lupinico ter na nizkem ognju zavremo. Med mešanjem kuhamo 20 minut. Dodamo sladkor, dobro premešamo, dokler se ne raztopi. Nato dodajte agar-agar in kuhajte še 5 minut. Marmelado takoj vlijemo v sterilizirane kozarce in zapremo.

Češnjev džem brez sladkorja

Jagode iz te marmelade lahko uporabite za pripravo pite in drugih sladic..

Potrebovali boste: 1-2 kg češnjevih jagod (ali več, odvisno od želene količine gotove marmelade).

Kuhanje. Jagode sperite, po želji posušite, odstranite semena in položite v ponev. Ponev z jagodičevjem vstavite v večjo ponev, napolnjeno z vodo (za tako imenovano "vodno kopel"). Na jagodici mešamo jagode, dokler ne izpustijo soka. Nato jagode skupaj s sokom prenesite v sterilizirane kozarce in takoj razvaljajte.

Cherry Jam

Vanillin bo dajalnim izdelkom poseben okus in edinstven okus..

Potrebovali boste: 1 kg jagodičja, 0,5 kg sladkorja, pol limone, 1 žlica. koruzni škrob, 2-4 žlice voda, 0,5 tsp vanilin.

Kuhanje. Izperite jagode, odstranite semena in položite v ponev. Dodajte vodo, sladkor in na nizkem ognju segrevajte. Kuhamo 20 minut, mešamo. Nato podrgnite jagode skozi sito in odstranite lupino. Maso damo na ogenj, dodamo iztisnjen limonin sok in škrob, razredčen v majhni količini vode. Dobro premešamo, kuhamo, dokler se marmelada ne zgosti, in takoj vlijemo v čiste kozarce. Konfitura se lahko shrani v hladilniku ali razvalja in postavi za dolgotrajno shranjevanje v kleti.

Češnjeva marmelada

Za pripravo češnjeve marmelade sta dovolj dve sestavini in ura prostega časa.

Potrebovali boste: 1 kg jagodičja, 0,5-1 kg sladkorja.

Kuhanje. Pred tem sperite in posušite jagode. Damo v ponev s sladkorjem in na nizkem ognju segrevamo, pri čemer pogosto mešamo. Kuhajte 20-40 minut. Pripravljenost marmelade preverite tako, da na hladnem krožniku malo kapljate. Džem damo v kozarce in ga zvijemo.

Češnjeva marmelada

Dobra marmelada - to je gosta marmelada. Da bi dobili potrebno gostoto, je treba jagode dobro prekuhati.

Potrebovali boste: 1 kg češenj, 250-300 g sladkorja, 1 limona.

Kuhanje. V ponvi zmešamo olupljene jagode, naribano limonino lupinico in stisnjen sok, sladkor ter pustimo čez noč. Nato ponev postavimo na ogenj in zavremo, občasno mešamo. Kuhajte na šibkem ognju in pogosto mešajte, dokler se marmelada ne zgosti. Da bo marmelada homogena, zmes zmešajte z ročnim mešalnikom. Kuhamo še 5-10 minut, med mešanjem in takoj damo marmelado v sterilizirane kozarce in zvijemo.

Če še niste ugotovili, kako uporabiti letino češenj v letošnjem letu, vas prosimo, da te recepte uporabite v službi in naredite marmelado za vsak okus!