Kuhamo enolončnico s krompirjem in mletim piščancem

Klasična mleta krompirjeva enolončnica

Tradicionalni recept za krompirjevo enolončnico je precej preprost. Jed je nežna, če meso ni ocvrto, ampak dušeno ali kuhano. Ta možnost je prednostna za otroke, saj bo nadev vitko. Klasična različica velja za manj kalorično kot recept za krompirjevo enolončnico z gobami in sirom..

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

• kilogram krompirja;
• 350 g piščančjega ali mletega mesa (piščanec ali govedina);
• čebula;
• peščica drobtin;
• dve jajci;
• sol.

Najprej se polnijo. Piščanca skuhajte, nato pa se pomaknite skozi mlinček za meso. Pripravljeno mleto meso je ocvrto ali ocvrto. Nato naredite naslednje manipulacije:

1. Pripravite pire po klasičnem receptu, sol, vanj dodajte jajca.
2. Čebulo nasekljamo na majhne kocke, dušimo.
3. Pekač namažemo z oljem in potresemo z drobtinami.
4. Nato položite del krompirja.
5. Vanj so dali meso, čebulo in pire krompir..
6. Ponev potresemo z drobtinami in damo v pečico.

Jed se peče nekaj več kot pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Nekatere gospodinje ga potresejo s sirom, namažejo s smetano, majonezo ali kislo smetano.

Vroča jed za večerjo ali kosilo je ponvica z mesom in omako Bechamel, ki jedi da poseben okus. Za pripravo vzemite naslednje izdelke:

• dve veliki žlici moke;
• pol litra mleka;
• dve žlici masla;
• 50 g trdega sira;
• sol;
• poper;
• muškatni orešček.

V majhni ponvi stopite maslo, dodajte moko. Močno mešajte bučo, dokler grudice ne izginejo. V posodo postopoma vlijemo mleko. Kmalu se omaka zgosti. Solimo ga, popramo, dodamo nariban sir, muškatni orešček. Sestava kuhamo do gladkega, nenehno mešamo. Nastalo omako vlijemo v krompirjevo enolončnico in damo v pečico.

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom in gobami

Nekaj ​​šampinjonov, dodanih prejšnjemu receptu, vam bo omogočilo, da dobite okusno krompirjevo enolončnico z gobami in sirom. Za kuhanje vzemite naslednje sestavine:

180 g gob (svežih);

• dve jajci;
• 200 g mletega mesa ali piščanca;
• 450 g krompirja;
• čebulna glava;
• pol litra mleka;
• 50 g sira;
• dve žlici rafiniranega olja;
• sol, poper, začimbe.

Preden naredite krompirjevo enolončnico, piščanca skuhajte in zvijete, da iz njega naredite mleto meso. Nato nadaljujte na naslednji način:

1. Gomolje krompirja olupimo, narežemo na tanke kroge in jih solimo.
2. Gobe ​​narežemo na koščke.
3. Čebulo drobno sesekljamo.
4. Čebulo prepražimo v ponvi z maslom do zlato rjave barve.
5. Nato gobe pražimo približno 5 minut, iz njih izpari sok, sol in poper.
6. V mleto meso dodamo eno jajce, sol, gobe, čebulo.
7. Če želite napolniti, drugo jajce premažite z mlekom, posujte s soljo in začimbami.
8. Sir naribamo in dodamo jajcu z mlekom.

Da bi "zbrali" enolončnico, vzemite pekač, namažite z oljem. Na dno položite krompir, nato naredite plast gob z mletim mesom, obložite s preostalim krompirjem. Vse plasti so napolnjene z jajcem in sirom..

Pekač za pol ure postavimo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj. Po želji potresemo s sirom 5-10 minut, dokler ne kuhamo. Kumarice, vložena ali sveža zelenjava so odlična za to jed..

Drugi recepti za krompirjeve enolončnice z mletim mesom in mesom

S pomočjo originalnih izdelkov lahko kuhate krompirjevo in mesno kašo.

Recept številka 1

Za enolončnice z mesnimi kroglicami in vloženimi paradižniki boste potrebovali:

• 600 g krompirja;
• 300 g mletega mesa;
• velika žlica majoneze;
• dve jajci;
• 100 g vložene češnje;
• koper, peteršilj;
• sol, poper;
• rastlinsko olje.

Naredite enolončnico iz krompirja in mesnih kroglic na naslednji način:

1. Krompir olupite in zdrobite na grobi grater. Vanj dodajte tri žlice slanice..
2. Jajca stepemo in dodamo z majonezo krompirju.
3. Izdelki sol, poper.
4. Nadevi so se odvrgli in večkrat vrgli na površino mize. Nato oblikujte mesne kroglice.
5. Toplotno odporna oblika je velikodušno mazana z rastlinskim oljem. Nato položite krompirjevo maso na dno.
6. Po žlici naredite majhne vdolbine in v njih položite mesne kroglice, tako da so na pol potopljene v krompir.
7. V maso razporedimo narezane paradižnike, ki jih malo stisnemo.
8. Po vrhu potresemo z zelenjem.

Kazarol se 40 minut pošlje v pečico, segreto na 200 stopinj. 10 minut pred pripravljenostjo kalup pokrijte s folijo. V tej obliki pečemo do kuhanja. Po želji lahko posodo posujemo s sirom.

Recept številka 2

Druga možnost recepta za krompirjevo enolončnico vključuje uporabo kosov kuhanega mesa, ki pogosto ostanejo pri kuhanju juhe. Poleg 400 g kuhane svinjine ali govedine bodo potrebne še druge sestavine:

• 600 g krompirja;
• jajce;
• 130 ml mleka;
• sol, poper;
• 100 g drobtin.

Naredite krompirjevo enolončnico z mesom na naslednji način:

1. Krompir kuhamo do kuhanja. Mletite v pire krompirju, pomešan z mlekom in jajcem. Na tem mestu dodamo sol..
2. Meso popečemo skozi mlinček za meso ali ga narežemo na majhne koščke. Ocvrta je v ponvi z maslom.
3. En del krompirja položimo v obliko, nato pa meso. Nato izravnajte plast preostalega pire krompirja. Po vrhu potresemo z drobtinami. Če opustite postopek cvrtja, se bo krompirjeva skuha izkazala za manj visokokalorično.

Recept številka 3

Za pripravo okusne jedi lahko uporabite recept za krompirjeve enolončnice z mletim mesom in zelenim grahom. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 500 g katerega koli mletega mesa;
• 4 krompirjeve gomolje;
• 200 g svežega ali zamrznjenega graha;
• čebulna glava;
• 60 ml rastlinskega olja;
• en korenček;
• 50 ml majoneze;
• 100 g sira;
• žlico paradižnikove paste.

Recept za enolončnico korak za korakom:

1. Segrejte rastlinsko olje. V njej prepražimo čebulo, ki jo vnaprej narežemo na majhne kocke.
2. Olupite korenje, zdrobite na grobo grater. Pražite približno tri minute.
3. V zelenjavo dodajte mleto praženo meso.
4. Nato izdelke približno dve minuti dušimo s paradižnikovo pasto.
5. V ponev damo zeleni grah in dušimo 2 minuti.
6. Olupite krompir. Mletite na grobi graterji. Nato polovico prenesemo v namaščeno obliko.
7. Na vrh položite meso z zelenjavo in izravnajte plast..
8. Zadnja plast je preostali krompir. Majonezo enakomerno razporedimo po njej in po vrhu potresemo z naribanim sirom.

Pekač kuhamo v predhodno ogreti pečici pri temperaturi 180-190 stopinj pol ure.

Za kuhanje okusne enolončnice morate najprej izbrati dobro meso in upoštevati naslednja priporočila:

1. Sloji se lahko ponovijo in njihova višina prilagodi vašim željam.
2. Začimbe dajejo poseben pikantni okus.
3. Kvalitetno mleto meso redko najdemo v prodaji, zato ga je bolje kuhati sami.
4. Če boste pred polaganjem izdelkov na dno posode postavili pita kruh, boste končno enolončnico lažje odstranili..
5. Polnjenje se bo izkazalo okusnejše, če mu dodate omaščeno čebulo..

Mleto meso razvaljamo po plasteh in shranimo v zamrzovalnik, da se kuha za prihodnost. Pred uporabo jo zdrobimo na grobo grater ali zopet speljemo skozi mlinček za meso.

Krompirjeva, mesna in paradižnikova enolončnica

Priljubljen je nizkokalorični recept za piščančje piškote iz mletega mesa s krompirjem in paradižnikom. Ta kombinacija izdelkov naredi jed okusna in zdrava. V notranjosti je namočen z zelenjavnim sokom in se popolnoma prilega prehranskemu meniju..

Recept številka 1

Potrebne bodo naslednje sestavine:

• 300 g purana ali pripravljene mlete perutnine;
• 6-8 krompirja;
• 3-4 paradižnika;
• 100 ml kisle smetane brez maščobe;
• dve jajci;
• sol, poper, začimbe;
• 10 g masla.

Postopek kuhanja je naslednji:

1. Purana je kuhana. Zvite v mlinčku za meso.
2. Eno jajce poganja v mleto meso, da sol, začimbe.
3. Krompir narežemo na tanke krožnike, paradižnik pa na drobno..
4. Premažite drugo jajce. Dodamo malo kisle smetane.
5. Nato zberite enolončnico: na dno damo rezine krompirja v 2-3 slojih, nato nalijemo 3 žlice kisle smetane in jajčno omako, položimo mleto meso in paradižnik. Zadnja plast je krompir.
6. Na vse sestavine vlijemo kislo smetano..

Jed pečemo v pečici na 180 stopinj 35-40 minut.

Recept številka 2

Podoben recept je primeren za kuhanje ribjih krompirjevih lončkov. Če želite to narediti, meso zamenjajte s koščki sveže ribe (200-300 g). Primeren losos, pollock, oslič, morski, losos. Nekatere gospodinje uporabljajo konzervirano hrano (skuša, saury, roza losos) ali pa mleto ribo izdelujejo same.

Trup se očisti iz kosti in lusk, odreže se rep, plavuti. Ločite glavo. Nato meso ribe zmeljemo skupaj s čebulo v mešalniku ali mesnem mlinčku. Po okusu dodajte sol in poper. Sloji so položeni na naslednji način: krompir, mleta riba, krompir. Za vlivanje premažite dve jajci z dvema žlicama mleka. Kuhajte 30-40 minut v pečici.

Krompirjevo enolončnico lahko pripravite z zelenjavo, ribami, mletim mesom ali sirom. Večino izdelkov najdete v hladilniku. Če v polnjenje vstavite nove izdelke, boste dobili zanimiv okus..